Nosalty logó

Karfiolos rakott csirkemell franciásan

Name: Karfiolos rakott csirkemell franciásan
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Karfiol; 50 dkg Csirkemellfilé; 600 g Tejföl; 25 dkg Sajt; 4 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Margarin a tepsi kikenéséhez; 4 ek Napraforgó olaj; 8 ek Zsemlemorzsa; 2 l Víz a karfiol főzéséhez

bridge

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db karfiol
50 dkg csirkemellfilé
600 g tejföl
25 dkg sajt
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
1 ek margarin (a tepsi kikenéséhez)
4 ek napraforgó olaj
8 ek zsemlemorzsa
2.5 l víz (a karfiol főzéséhez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

572

Kalória

33.9g

Fehérje

17.4g

Szénhidrát

40.8g

Zsír

615g

Víz

171.1g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

117g karfiol

12 kcal
83g csirkemellfilé

100 kcal
100g tejföl

198 kcal
42g sajt

147 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
2g margarin

12 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
13g zsemlemorzsa

53 kcal
417g víz

0 kcal

Összesen 572 kcal

5% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

700g karfiol

70 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
600g tejföl

1188 kcal
250g sajt

880 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
10g margarin

72 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
80g zsemlemorzsa

316 kcal
2500g víz

0 kcal

Összesen 3425 kcal

5% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

14.9g karfiol

1 kcal
10.7g csirkemellfilé

13 kcal
12.8g tejföl

25 kcal
5.3g sajt

19 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g margarin

2 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
1.7g zsemlemorzsa

7 kcal
53.4g víz

0 kcal

Összesen 73 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.9 g

Zsír

Összesen

40.8 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

171 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1392.5 g
Cink

2 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

426 mg
Vas

1 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

449 mg
Nátrium

420 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

615 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

276 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

272 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 572 kcal

5% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

203.3 g

Zsír

Összesen

244.8 g
Telített zsírsav

112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

1027 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8355.1 g
Cink

14 mg
Szelén

196 mg
Kálcium

2559 mg
Vas

9 mg
Magnézium

364 mg
Foszfor

2693 mg
Nátrium

2518 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

104.3 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

3690 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1658 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

144 mg
D vitamin:

58 micro
K vitamin:

75 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

372 micro
Kolin:

704 mg
Retinol - A vitamin:

1630 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

284 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 3425 kcal

5% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

178.4 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

55 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

78.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

Először feltesszük főzni egy nagy edénybe, sós vízbe a karfiolt, rózsáira szedve.
Közben a csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, és besózzuk.
A tejfölt összekeverjük a 4 gerezd zúzott fokhagymával és egy kis sóval.
Olajon aranybarnára pirítjuk a zsemlemorzsát.
Ha a karfiol megpuhult (vigyázz, nehogy túl puha legyen, mert akkor később nagyon szétesik), a rózsákat átforgatjuk a prézliben.
Egy nagy tepsit vagy üvegedényt kikenjük a margarinnal, és belerakunk egy réteg csirkemellet.Meglocsoljuk egy kis fokhagymás tejföllel, majd rárakunk egy réteg prézlis karfiolt, majd megint tejfölt és egy adag reszelt sajtot. Ezt a rétegezést addig folytatjuk, amíg van az alapanyagokból úgy, hogy a végén a tetején jó sok sajt legyen.
Előmelegített sütőben kb. 20 percig készre sütjük (akkor jó, ha szép aranybarna lesz a sajt a tetején).

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Mindig is imádtam a prézlis rakott karfiolt. Akár főételként is bármennyit meg tudok belőle enni. De amikor a férjem elé raktam, akkor azt mondta: "jó-jó, ez a köret, hol a hús?" :) Ezért találtam ki ezt a húsos verzióját, így már mindenki imádja!

Hasonló receptek

Összes rakott karfiol

Zöldséges rakott karfiol

Karfiol csőben sütve kétféle sajttal

Thai-fölös rakott karfiol

Citromos tejszelet ropogós kekszkéreggel

Besameles rakott karfiol

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept