Nosalty logó

Karfiolos roló

Name: Karfiolos roló
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 közepes fej Karfiol; 1 kávéskanál Só; 1 kávéskanál Fekete bors; 1 teáskanál Majoranna; 2 ek Olívaolaj; 20 dkg Sonka kb. 10 vékony szelet, téglalap alakú; 3 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 5 dkg Zsemlemorzsa; 4 ek Mangalica zsír

witch

Karfiolos roló

5adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A karfiol sütéséhez

0.5 közepes fej karfiol
1 kávéskanál só
1 kávéskanál fekete bors
1 teáskanál majoranna
2 ek olívaolaj

Továbbá

20 dkg sonka (kb. 10 vékony szelet, téglalap alakú)
3 dkg finomliszt
2 db tojás
5 dkg zsemlemorzsa
4 ek mangalica zsír

Tápanyag és kalória

288

Kalória

12.5g

Fehérje

13.3g

Szénhidrát

19.3g

Zsír

41.9g

Víz

83.4g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

15% Fehérje
15% Szénhidrát
22% Zsír

A karfiol sütéséhez

70g karfiol

7 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
3g olívaolaj

28 kcal

Továbbá

40g sonka

55 kcal
6g finomliszt

22 kcal
22g tojás

28 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
12g mangalica zsír

108 kcal

Összesen 288 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
22% Zsír

A karfiol sütéséhez

350g karfiol

35 kcal
4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Továbbá

200g sonka

276 kcal
30g finomliszt

109 kcal
110g tojás

138 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
60g mangalica zsír

541 kcal

Összesen 1438 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
22% Zsír

A karfiol sütéséhez

42.7g karfiol

4 kcal
0.5g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
2g olívaolaj

17 kcal

Továbbá

24.4g sonka

34 kcal
3.7g finomliszt

13 kcal
13.4g tojás

17 kcal
6.1g zsemlemorzsa

24 kcal
7.3g mangalica zsír

66 kcal

Összesen 175 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

15% Fehérje
15% Szénhidrát
22% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

19.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

994 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

859 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 288 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
22% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

62.6 g

Zsír

Összesen

96.5 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

417 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4970.2 g
Cink

3 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

182 mg
Vas

5 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

368 mg
Nátrium

4297 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

209.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

141 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

187 micro
Kolin:

387 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

494 micro

Összesen 1438 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
22% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

606.1 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

524 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A karfiol sütéséhez

A sütőt begyújtjuk, egy sütőlemezt alufóliával kibélelünk.
A karfiolt feldaraboljuk, kb. 4 cm nagyok legyenek, rakjuk a sütőlemezre.Locsoljuk meg az olajjal, sózzuk, borsozzuk, meghintjük a majorannával. Alaposan összeforgatjuk.
Forrósütőbe tolva 15-20 percig sütjük, hogy kicsit megpiruljon. Hagyjuk hűlni.
Ha még mindig van a karfiolból, akkor egy sonka szelet rövidebbik oldalára rakunk egy sort belőle, feltekerjük, és fogvájóval rögzítjük. Megtöltjük a többit is.
Panírozzuk lisztbe, a felvert tojásba,végüla zsemlemorzsába forgatva. Egy serpenyőben a felhevített zsíron pirosra sütjük. Ezt nem kell lassan sütni, mert csak a panír nyers. Papírtörlőn leitatjuk a felesleges zsiradékot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 230 °C

Egyszer, nagyon régen volt egy áruház, és mint minden áruházban, itt is volt egy büfé. Nagyon érdekes ételeket árultak ezekben a büfékben. Ebben a receptben egy ilyet szerettem volna rekonstruálni. 5 forintba került egy ilyen roló, még erre is emlékszem, és az drágának számított a többihez képest!

Hasonló receptek

Összes húsos tekercs

Sonkás keltekercs

Töltött omlett Salamon Csillától

Töltött brokkolirolád

Leveles gombás pulyka harmonika krumplival

Tavaszi rolád

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

töltött tojás

Húsvéti töltött tojás

A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.

Fekete Melinda

töltött tojás

Tojástulipánok

Nemcsak gyönyörű az asztalon, meg is lehet enni minden részét: íme az egyik legszebb ehető dekoráció húsvétra!

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept