Nosalty logó

Karfiolos-sonkás-gombás felfújt

Csiki Piroska

10adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg vaj
30 dkg finomliszt
1 ek ecet (10%-os)
6 evőkanál víz
1 csipet só

A töltelékhez

60 dkg gomba
1 közepes fej karfiol
28 dkg vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
50 dkg káposzta
1 db zöldpaprika
1 db kápia paprika
15 dkg sonka
15 dkg kolbász
1 dl napraforgó olaj
1 csapott ek búzadara
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
7 db tojás (-)
1 dl tejföl
7 dkg sajt
1 dl főzőtejszín

Tápanyag és kalória

607

Kalória

19.4g

Fehérje

33.9g

Szénhidrát

44.4g

Zsír

213.7g

Víz

197.8g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

25g vaj

179 kcal
30g finomliszt

109 kcal
1g ecet

0 kcal
5g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

60g gomba

13 kcal
70g karfiol

7 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
50g káposzta

10 kcal
10g zöldpaprika

2 kcal
12g kápia paprika

3 kcal
15g sonka

21 kcal
15g kolbász

68 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
1g búzadara

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
39g tojás

48 kcal
10g tejföl

20 kcal
7g sajt

25 kcal
10g főzőtejszín

13 kcal

Összesen 607 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

250g vaj

1793 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
5g ecet

1 kcal
48g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

600g gomba

128 kcal
700g karfiol

70 kcal
280g vöröshagyma

102 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
500g káposzta

100 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
150g sonka

207 kcal
150g kolbász

678 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
8g búzadara

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
385g tojás

484 kcal
100g tejföl

198 kcal
70g sajt

246 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal

Összesen 6064 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

6.3g vaj

45 kcal
7.6g finomliszt

28 kcal
0.1g ecet

0 kcal
1.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

15.2g gomba

3 kcal
17.7g karfiol

2 kcal
7.1g vöröshagyma

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
12.6g káposzta

3 kcal
2.5g zöldpaprika

0 kcal
3g kápia paprika

1 kcal
3.8g sonka

5 kcal
3.8g kolbász

17 kcal
2.1g napraforgó olaj

19 kcal
0.2g búzadara

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.7g tojás

12 kcal
2.5g tejföl

5 kcal
1.8g sajt

6 kcal
2.5g főzőtejszín

3 kcal

Összesen 153 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.4 g

Zsír

Összesen

44.4 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

198 mg

Ásványi anyagok

Összesen

968.5 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

129 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

234 mg
Nátrium

539 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

213.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

288 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

142 mg
Retinol - A vitamin:

265 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

240 micro
β-crypt

52 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

223 micro

Összesen 607 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

193.9 g

Zsír

Összesen

443.5 g
Telített zsírsav

204 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

125 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

49 g
Koleszterin

1978 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9685.5 g
Cink

15 mg
Szelén

285 mg
Kálcium

1288 mg
Vas

17 mg
Magnézium

343 mg
Foszfor

2345 mg
Nátrium

5386 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

339 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

2137.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2883 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

48 mg
C vitamin:

508 mg
D vitamin:

335 micro
K vitamin:

388 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

805 micro
Kolin:

1417 mg
Retinol - A vitamin:

2655 micro
α-karotin

169 micro
β-karotin

2402 micro
β-crypt

519 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2226 micro

Összesen 6064 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

244.6 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

33 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

136 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta összetevőit összegyúrjuk, hideg helyen pihentetjük, amíg a töltelék elkészül.
A káposztát megmossuk, vékony csíkokra vágjuk, megsózzuk, és állni hagyjuk kb. 20 percig.
Ezalatt a hagymát, a zöldpaprikát, a fokhagymát és a gombát megtisztítjuk, megmossuk, a hagymát vékony, a gombát vastagabb szeletekre, a paprikát és a fokhagymát apróra vágjuk.A levétől kiszorított káposztátval együtt olajon egy kissé megpároljuk (10 perc), sózzuk, borsozzuk. A karfiolt sós vízben előfőzzük. Mindent csak roppanósra, mert később megsütjük.
A tésztát kinyújtjuk (5 mm), sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Megszórjuk búzadarával, szűrőkanállal rárakjuk a gombás masszát ésa főtt kolbász karikákat. Majd következik a karfiol.
A 4 tojás és az 1 dl tejföl keverékét ráöntjük a töltelékre, majd befedjük a sonkaszeletekkel. Sütőbe tesszük, 15 perc múlva ráöntjük a 3 tojás, az 1 dl tejszín és a reszelt sajt keverékét, egyenletesen eloszlatjuk, kidíszítjük a piros paprikával, és még 20 percig sütjük. Langyosan szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 40x28

A lányom szervezett egy szülinapi bulit. Arra készítettem el, percek alatt elfogyott. Érdemes kisebb szeletekre vágni, hogy mindenkinek jusson. (Nálam 22 szelet lett.) Nem kötelező az arányokat betartani, de fontos, hogy gomba és káposzta bőségesen legyen benne.

Hasonló receptek

Összes sós felfújt

Brokkolis tojásfelfújt egyszerűen

Brokkolis kenyérfelfújt

Karfiolfelfújt ahogy szanten készíti

Gombás burgonyafelfújt

Sajtos morzsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizsfelfújt

Rizskoch tej- és tojásmentesen

Ez a tej- és tojásmentes rizskoch azoknak született, akik nem szeretnének lemondani a gyerekkor ízeiről akkor sem, ha mentesen étkeznek. Növényi tejjel és egyszerű alapanyagokkal készül, ...

Hankusz Sára

kalácsfelfújt

Húsvéti maradékmentő kalácspuding

Húsvét után több minden maradhat a kamrában, hűtőben: készítsünk belőlük egy eklektikus, laktató reggelit. A sós kalácspudingba belekerülnek az ünnep kedvenc ízei, így méltó ...

Lakos Benedek

darás felfújt

Édes darafelfújt

Aki imádja a tejbegrízt, a belőle sütött légies felfújtért egyszerűen oda lesz meg vissza. Az alábbi citromos verzió csak egy csodásan egyszerű alapötlet, a tejbegrízt mással is ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept