Nosalty logó

Karfiolos-sonkás tészta sajtszószban

Name: Karfiolos-sonkás tészta sajtszószban
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tészta; 1 közepes fej Karfiol; 25 dkg Sonka; 10 dkg Vaj; 2 evőkanál Finomliszt; 2 dl Főzőtejszín; 3 dl Tej; 25 dkg Trappista sajt; 10 dkg Ementáli sajt; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Napraforgó olaj

pamelie

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg tészta
1 közepes fej karfiol
25 dkg sonka
10 dkg vaj
2 evőkanál finomliszt
2 dl főzőtejszín
3 dl tej
25 dkg trappista sajt
10 dkg ementáli sajt
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1226

Kalória

57.4g

Fehérje

108.5g

Szénhidrát

59.7g

Zsír

169.1g

Víz

216.4g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír

125g tészta

464 kcal
175g karfiol

18 kcal
63g sonka

86 kcal
25g vaj

179 kcal
8g finomliszt

27 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
75g tej

42 kcal
63g trappista sajt

220 kcal
25g ementáli sajt

98 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 1226 kcal

14% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír

500g tészta

1855 kcal
700g karfiol

70 kcal
250g sonka

345 kcal
100g vaj

717 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
300g tej

168 kcal
250g trappista sajt

880 kcal
100g ementáli sajt

393 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 4903 kcal

14% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír

20.1g tészta

75 kcal
28.1g karfiol

3 kcal
10g sonka

14 kcal
4g vaj

29 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
8g főzőtejszín

11 kcal
12.1g tej

7 kcal
10g trappista sajt

35 kcal
4g ementáli sajt

16 kcal
2.2g tojás

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

1 kcal

Összesen 198 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

57.4 g

Zsír

Összesen

59.7 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

216 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2953.6 g
Cink

5 mg
Szelén

104 mg
Kálcium

823 mg
Vas

5 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

721 mg
Nátrium

1185 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

108.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

169.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

508 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

360 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

501 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 1226 kcal

14% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

229.8 g

Zsír

Összesen

238.8 g
Telített zsírsav

134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

866 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11814.4 g
Cink

20 mg
Szelén

416 mg
Kálcium

3293 mg
Vas

20 mg
Magnézium

434 mg
Foszfor

2884 mg
Nátrium

4738 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

434 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

676.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2031 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

137 mg
D vitamin:

96 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1439 micro
Kolin:

453 mg
Retinol - A vitamin:

2004 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

336 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

350 micro

Összesen 4903 kcal

14% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

474.7 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

132 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

190 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

A tésztát és a rózsáira szedett karfiolt külön-külön megfőzzük sós vízben.
A sajtszószhoz a vajat felhevítjük, hozzáadjuk a lisztet, világosbarnára pirítjuk, felöntjük a tejszínnel, és csomómentesre kavarjuk. Hozzáöntjük a tejet, beletesszük az elkavart tojást, majd legvégül a reszelt sajtokat is. Az egészet pár perc alatt mártás sűrűségűre főzzük, sózzuk, borsozzuk.
A sonkát felcsíkozzuk, pici olajon megpirítjuk, elkeverjük a tésztával. Hozzátesszük a sajtszósz bő felétis, alaposan átforgatjuk.
Egy jénaiba lerakjuk előbb a tésztát, erre a lecsöpögtetett karfiolt, majd a maradék szószt is, sütőben 15- 20 perc alatt átrottyantjuk, míg a teteje meg nem pirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon finom és gyorsan elkészíthető egytálétel.

Hasonló receptek

Összes tejszínes tészta

Kolozsvári szalonnás-tejszínes ragus chifferini tészta

Baconös-tejszínes tészta 2. - gombával, sajttal

Fordított tejszínes tészta

Makaróni hollandi módra

Tejszínes parmezános pennne

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept