Nosalty logó

Karfiolos tészta

Name: Karfiolos tészta
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 220 g Tészta nálam gluténmentes; 1 kis fej Karfiol; 5 db Szardella (konzerv) filé; 8 ek Olívaolaj; 1 csipet Chili őrölt

Cafika

Karfiolos tészta

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

220 g tészta (nálam gluténmentes)
1 kis fej karfiol
5 db szardella (konzerv) (filé)
8 ek olívaolaj
1 csipet chili (őrölt)

Tápanyag és kalória

738

Kalória

19.2g

Fehérje

87.2g

Szénhidrát

34.9g

Zsír

109.8g

Víz

8.5g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

110g tészta

408 kcal
255g karfiol

26 kcal
10g szardella (konzerv)

21 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 738 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

220g tészta

816 kcal
510g karfiol

51 kcal
20g szardella (konzerv)

42 kcal
64g olívaolaj

566 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 1475 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

27g tészta

100 kcal
62.7g karfiol

6 kcal
2.5g szardella (konzerv)

5 kcal
7.9g olívaolaj

70 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 181 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.2 g

Zsír

Összesen

34.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

917.5 g
Cink

2 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

69 mg
Vas

5 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

278 mg
Nátrium

405 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

87.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

109.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

320 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 738 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

38.4 g

Zsír

Összesen

69.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1834.9 g
Cink

4 mg
Szelén

154 mg
Kálcium

138 mg
Vas

9 mg
Magnézium

161 mg
Foszfor

556 mg
Nátrium

809 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

174.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

219.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

98 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

73 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

640 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 1475 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

225.4 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

Először is megtisztítjuk a karfiolt, majd sós vízben puhára főzzük (én kuktát használok, így gyorsan megvan).
Feltesszük a tésztának való vizet forrni, sózzuk, majd a tésztát az utasítás szerint megfőzzük.
Közben az olajat egy serpenyőben felhevítjük, hozzáadjuk a szardellafilét, fakanállal szétnyomkodjuk, picit pirítjuk, hozzáadjuk a chilit is.
A karfiolt egy nagy tányéron villával szétnyomkodjuk, majd a szardellás olajhoz adjuk, jól elkeverjük, kis lángon tartjuk, míg a tészta megfő, a tésztavízből pár kanálkával teszünk rá.
A tésztát leöntjük, hozzákeverjük a karfiolos olajat, elkeverjük. Tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p

A páromtól tanultam, a brokkolis tésztának a karfiolos változata.

Hasonló receptek

Összes zöldséges tészta

Gluténmentes lecsós tészta

Tészta édesburgonyás krémmel

Padlizsános tészta - pasta alla Norma

Spagetti római módra

Karalábés tészta Katharosz konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept