Nosalty logó

Karfiolos-zöldborsós csirkeragu

Name: Karfiolos-zöldborsós csirkeragu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé; 1 kis fej Karfiol; 20 dkg Zöldborsó mirelit; 2 ek Curry por; 2 cm Gyömbér vagy 2 tk őrölt; 2 dl Alaplé; 175 g Tejföl diétázóknak joghurt; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Tomatotree

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé
1 kis fej karfiol
20 dkg zöldborsó (mirelit)
2 ek curry por
2 cm gyömbér (vagy 2 tk őrölt)
2.5 dl alaplé
175 g tejföl (diétázóknak joghurt)
1 evőkanál étkezési keményítő
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

254

Kalória

17.8g

Fehérje

16.9g

Szénhidrát

12.6g

Zsír

162.8g

Víz

66.9g

Koleszterin

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

56g csirkemellfilé

68 kcal
128g karfiol

13 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
2g curry por

7 kcal
3g gyömbér

2 kcal
63g alaplé

4 kcal
44g tejföl

87 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 254 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
510g karfiol

51 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
8g curry por

26 kcal
12g gyömbér

10 kcal
250g alaplé

18 kcal
175g tejföl

347 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1012 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

16g csirkemellfilé

19 kcal
36.4g karfiol

4 kcal
14.3g zöldborsó

12 kcal
0.6g curry por

2 kcal
0.9g gyömbér

1 kcal
17.8g alaplé

1 kcal
12.5g tejföl

25 kcal
1.1g étkezési keményítő

4 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 73 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

17.8 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

649.6 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

82 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

238 mg
Nátrium

258 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

162.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

236 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1241 micro

Összesen 254 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

71.1 g

Zsír

Összesen

50.3 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

268 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2598.5 g
Cink

6 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

327 mg
Vas

6 mg
Magnézium

203 mg
Foszfor

953 mg
Nátrium

1034 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

67.4 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

651.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

313 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

181 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

97 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

283 micro
Kolin:

374 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

42 micro
β-karotin

943 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4963 micro

Összesen 1012 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

185.2 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

23 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

354 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

A karfiolt rózsáira bontjuk, megmossuk, sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük.
A húst felkockázzuk, és a felforrósított olíván fehéredésig átforgatjuk. Meghintjük a curryvel, őrlünk rá borsot, majd felöntjük a húslevessel. Belereszeljük a friss gyömbért, vagy megszórjuk őrölt gyömbérrel.
Nagy lángon főzzük kb. 10 percig, majd hozzáadjuk a zöldborsót és kicsit lassúbb tűzön tovább pároljuk.
Közben az étkezési keményítőt csomómentesen elkeverjük a tejfölben, és folyamatos keverés mellett a húshoz adjuk, majd összeforraljuk. (Én a karfiolrózsákat csak ekkor teszem bele, hogy ne törjenek össze.) Sóval, borssal, és a többi fűszerekkel még utána ízesíthetünk.
Párolt rizs illik hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Szárítva és porítva is szeretjük a keleties fűszereket, de a friss gyömbér illata azért mindent felülmúl! Valamint azokat a fogásokat is szeretjük, amik komplettek, van bennünk széndhidrát, fehérje és zöldség is. Ilyen megfontolásból készült ez a kompozíció is.

Hasonló receptek

Összes curry-s húsok

Kókusztejes csirke curry basmati rizzsel és csicseriborsóval

Csirke curry mazsolás-mandulás rizzsel

Cukkinis csirkemell jázmin rizzsel

Gombás currytál csirkével

Curry-s mogyoróvajas csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept