Nosalty logó

Karfiolpörkölt bográcsban

Name: Karfiolpörkölt bográcsban
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy db Karfiol; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 ek Fűszerpaprika; 1 teáskanál Bors őrölt; 1 teáskanál Köménymag őrölt; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Disznózsír

V2rider

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 nagy db karfiol
1 nagy db vöröshagyma
1 ek fűszerpaprika
1 teáskanál bors (őrölt)
1 teáskanál köménymag (őrölt)
só ízlés szerint
1 ek disznózsír

Tápanyag és kalória

Kalória

2.8g

Fehérje

10g

Szénhidrát

4.2g

Zsír

142.3g

Víz

3.6g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

293g karfiol

29 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
4g disznózsír

34 kcal

Összesen 81 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

1170g karfiol

117 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
15g disznózsír

135 kcal

Összesen 325 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

86.1g karfiol

9 kcal
12.5g vöröshagyma

5 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
1.1g disznózsír

10 kcal

Összesen 25 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

165.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

142.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

262 micro
β-crypt

62 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

192 micro

Összesen 81 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

17 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

663.1 g
Cink

2 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

148 mg
Vas

3 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

263 mg
Nátrium

149 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.9 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

569.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

237 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

298 micro
Kolin:

226 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

1048 micro
β-crypt

247 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

769 micro

Összesen 325 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

1.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

48.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

19 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 25 kcal

Elkészítés

Alágyújtunk a bográcsnak, és a felhevült zsíron megdinszteljük a hagymát.
Közben rózsáira szedjük a karfiolt, a hagymára szórjuk a fűszerpaprikát, jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a karfiolt, és jól átforgatjuk.
Kevés vízzel felöntjük, puhára főzzük. A vizet pótoljuk, arra ügyelve, hogy mindig kevés legyen alatta a lé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 45 p

Már régóta tervezem a karfiolpörkölt főzését bográcsban. A múlt szombaton elkészítettem. Kis változatosság a húsételek mellett. :-)

Hasonló receptek

Összes zöldségpörkölt

Kurkumás zöldségpörkölt tésztával

Hamis zöldséges pörkölt

Borsópörkölt mediterrán krumplival

Zöldséges tésztapörkölt

Édeskömény- és gombapörkölt burgonyapürével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojáspörkölt

Tojáscurry (Anda masala)

Ez a tojásos egytálétel igazi ízbomba, amit ráadásul bő fél óra alatt összedobhatunk! Akár rizzsel, akár naan kenyérrel kínáljuk, fantasztikus gyors ebéd vagy vacsora lehet belőle, ...

Rosanics Petra

marhapörkölt

Az eredeti pincepörkölt

A pincepörkölt története szorosan kapcsolódik a magyar borvidékekhez és a szüreti hagyományokhoz. Nevét a borospincékről kapta, mivel ezt az ételt hagyományosan a szüretelők számára ...

Hering András

pacalpörkölt

Velős pacalpörkölt

A pacal egy igazi kuriózum, de egyben nagyon megosztó étel is. A marha megtisztított gyomrának egy részéről van szó, ami megfelelően elkészítve igazi ínyencségnek számít.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept