Nosalty logó

Karfiolrizs

Name: Karfiolrizs
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Karfiol; 1 csokor Petrezselyem A petrezselyem mennyisége a karfiol nagyságától is függ

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db karfiol
1 csokor petrezselyem (A petrezselyem mennyisége a karfiol nagyságától is függ)

Tápanyag és kalória

Kalória

1.7g

Fehérje

4.2g

Szénhidrát

0.3g

Zsír

74.3g

Víz

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

175g karfiol

18 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 22 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

700g karfiol

70 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 86 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

94g karfiol

9 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 11 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

0.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

113.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

74.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

195 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

569 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

626 micro

Összesen 22 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

1.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

454.3 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

124 mg
Vas

4 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

149 mg
Nátrium

109 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

16.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

297.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

189 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

195 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

781 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

228 micro
Kolin:

130 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2274 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2505 micro

Összesen 86 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

61 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

20 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

105 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

305 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

336 micro

Összesen 11 kcal

Elkészítés

Tisztítsuk meg a karfiolt, szedjük apró rózsákra, majd hagyjuk nagyon alaposan megszáradni.
A kis darabkákat tegyük késes aprítóba vagy turmixgépbe, és daráljuk még apróbbra. 10-15 másodperc elég is neki, mert utána már túlságosan pürés lenne.
Öntsük teflonserpenyőbe a karfiolt, és pirítsuk meg egy kissé (egyrészt jót tesz az ízének, másrészt ha kicsit még nedves lenne a zöldség, ezzel segíthetünk rajta, és sokkal pergőbb szemű lesz, akárcsak az igazi rizs). A teflonbevonat miatt nem szükséges olajat tenni alá.
Mikor kész, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet. Ha szárított van csak otthon, azt a pirításkor tegyük hozzá.
Tálalás előtt locsoljuk meg kevés citromlével, sózzuk ízlés szerint. Bármilyen rizzsel fogyasztható ételhez ajánlom köretként. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Rizs helyettesítésére szerettem volna valamit, és ez lett belőle. Másik hatalmas előnye, hogy pillanatok alatt kész van. Nem tudom, létezik-e már ehhez hasonló recept. Ha igen, én akkor is büszke vagyok magamra, hogy én is kitaláltam ezt a gasztronómiai furcsaságot. :) A héten talán egy másik, hasonló köret is felkerül!

Hasonló receptek

Összes zöldségköret

Ázsiai fűszeres sütőtök

Cukkini tészta

Spenót fokhagymával, chilivel és fenyőmaggal

Gombás-kukoricás köret

Legkrémesebb sütőtökpüré

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept