Nosalty logó

Karfiolrizs vegán gombaszósszal

Gombagasztro

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

600 g gomba (fehér és barna csiperkegomba, laskagomba, shiitake)
500 g karfiol
150 ml növényi tejszín
1 evőkanál finomliszt
3 gerezd fokhagyma
koriander ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek olívaolaj
fokhagymapor ízlés szerint

Tápanyag és kalória

416

Kalória

14.2g

Fehérje

27.5g

Szénhidrát

30.6g

Zsír

364.4g

Víz

1.5g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

10.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

300g gomba

64 kcal
250g karfiol

25 kcal
75g növényi tejszín

188 kcal
8g finomliszt

27 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 416 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

600g gomba

128 kcal
500g karfiol

50 kcal
150g növényi tejszín

377 kcal
15g finomliszt

55 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 834 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

46.2g gomba

10 kcal
38.5g karfiol

4 kcal
11.6g növényi tejszín

29 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 64 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.2 g

Zsír

Összesen

30.6 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

518.5 g
Cink

2 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

39 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

309 mg
Nátrium

91 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

364.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

109 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 416 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.4 g

Zsír

Összesen

61.2 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1037 g
Cink

4 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

79 mg
Vas

4 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

617 mg
Nátrium

181 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

728.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

111 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

217 micro
Kolin:

193 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 834 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

79.9 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

6 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

A karfiolt minél kisebb rózsákra szedjük és késes aprítóban finomra aprítjuk. Serpenyőbe tesszük, sózzuk, borsozzuk, fokhagymaporral meghintjük és pici olajon kevés vízzel puhára pároljuk, majd ropogósra pirítjuk kb. 15 perc alatt.
A szószhoz a felszeletelt gombákat kevés olajon megpároljuk, sózzuk, borsozzuk. Behabarjuk, aprított fokhagymát adunk hozzá és összeforraljuk. Megszórjuk apróra vágott zöldfűszerrel és karfiolrizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Hasonló receptek

Összes gombaszósz

Gombaszósz Gonoszka konyhájából

Gombamártás újhagymával

Rókagomba mártás

Fehérboros rókagomba

Tejszínes gombaszósz spagettival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

karamellöntet

Vegán karamellszósz

Ezt a vegán karamellszószt mindössze percek alatt elkészíthetitek, utána viszont ezernyi dologra tudjátok használni!

Nosalty vegán

chutney

Fűszeres birsalmachutney

A chutney-t nevezhetnénk fűszeres, édes-savanyú (néha csípős, néha zöldséges) lekvárnak is, persze ez csak egy erőltetett definíció. És amúgy is, ennél sokkal fontosabb arról ...

Lakos Benedek

sajtszósz

Mozis sajtszósz

A moziba járásnál az egyik legjobb dolog a sajtszósz. Ha éppen otthon moziznál, ezzel a recepttel, ugyanúgy tudod élvezni a sajtszószt nachosszal.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept