Nosalty logó

Karfiolsaláta Gabimamitól

Name: Karfiolsaláta Gabimamitól
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Karfiol; 10 dkg Trappista sajt; 1 kávéskanál Gyömbérpor csapott; 1 kk Tárkony csapott; 1 kk Majoranna csapott; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 csipet Bors; 1 teáskanál Mustár; 4 ek Majonéz; 3 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Ételízesítő csapott

Gabimami58

5adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db karfiol
10 dkg trappista sajt
1 kávéskanál gyömbérpor (csapott)
1 kk tárkony (csapott)
1 kk majoranna (csapott)
1 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 csipet bors
1 teáskanál mustár
4 ek majonéz
3 dl tejföl
só ízlés szerint
1 teáskanál ételízesítő (csapott)

Tápanyag és kalória

266

Kalória

7.9g

Fehérje

9.6g

Szénhidrát

22.8g

Zsír

132.7g

Víz

60g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír

140g karfiol

14 kcal
20g trappista sajt

70 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g tárkony

1 kcal
0g majoranna

1 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal
9g majonéz

47 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 266 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír

700g karfiol

70 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
1g tárkony

3 kcal
1g majoranna

3 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal
44g majonéz

235 kcal
300g tejföl

594 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 1327 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír

53g karfiol

5 kcal
7.6g trappista sajt

27 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
12.9g vöröshagyma

5 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal
3.3g majonéz

18 kcal
22.7g tejföl

45 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 101 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

22.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

600.6 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

218 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

197 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

132.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

139 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

135 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 266 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.3 g

Zsír

Összesen

113.8 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

300 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3003.2 g
Cink

5 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

1091 mg
Vas

3 mg
Magnézium

120 mg
Foszfor

771 mg
Nátrium

983 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.9 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

663.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

693 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

152 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

231 micro
Kolin:

208 mg
Retinol - A vitamin:

676 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

154 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 1327 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

227.2 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

83 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

Karfiolt megtisztítjuk, majd egy 4 literes lábosba tesszük, és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje, 1 mk sót adunk hozzá.
Puhára főzzük, közben a vöröshagymát megpucoljuk, és vékony szeletekre vágjuk, majd a fokhagymát is apróra vágjuk, kis tálkába tesszük.
Sajtot nagyon apró kis kockára vágjuk, és félretesszük.
Amikor a karfiol megpuhult, kivesszük a vízből, és langyosra hűtve egy tálban apróra daraboljuk, ehhez adjuk a hagymákat, sajtot, és a többi hozzávalóval együtt jól összekeverjük, végül lefedjük, és hideg helyre tesszük 4 órára, míg az ízek összeérnek, majd utána fogyasszuk. Én piros húsú paprika karikákkal díszítettem, és azzal együtt tettem hűtőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Eddig is így készítettem, így különlegesebbet írni nem tudok róla, amikor a szezonja van, sokszor készítem, saját kertemben termelem.

Hasonló receptek

Összes karfiolsaláta

Joghurtos karfiol

Majonézes karfiolsaláta gazdagon

Sült karfiolsaláta

Joghurtos karfiolsaláta

Mustáros karfiolsaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojássaláta

Krémes tojássaláta egyszerűen

Szerintünk az egyik legegyszerűbb-legnagyszerűbb dolog a tojássaláta, amit bármilyen étkezésre fogyaszthatunk, ráadásul pikk-pakk elkészül.

Rosanics Petra

franciasaláta

Klasszikus franciasaláta friss zöldségekből

A franciasaláta egy klasszikus retró köret, ami nélkül nincs se húsvét, se karácsony, de névnap és szülinap sem. Ha egy kicsivel több időt fordítunk rá, és friss zöldségekből ...

Fekete Melinda

görög saláta

Eredeti görög saláta

Ki ne imádná a kirobbanóan nyári, frissítő görög salátát?! Az ilyenkor frissen termő, lédús és ropogós zöldségek méltó párja a feta sajt ebben a mediterrán klasszikusban, ami ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept