Nosalty logó

Karfiolsaláta Glaser konyhájából

Name: Karfiolsaláta Glaser konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 közepes db Karfiol; 3 ek Olívaolaj; 3 db Főtt tojás; 2 közepes szár Halványító zeller; 1 közepes db Lilahagyma; 125 g Görög joghurt; 1 teáskanál Dijoni mustár; 1 ek Kapor; 1 ek Citromlé ízlés szerint; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

2adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 közepes db karfiol
3 ek olívaolaj
3 db főtt tojás
2 közepes szár halványító zeller
1 közepes db lilahagyma
125 g görög joghurt
1 teáskanál dijoni mustár
1 ek kapor
1 ek citromlé (ízlés szerint)
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

353

Kalória

16g

Fehérje

13.3g

Szénhidrát

26.9g

Zsír

207.8g

Víz

335.7g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

175g karfiol

18 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
90g főtt tojás

140 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
63g görög joghurt

64 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
2g kapor

1 kcal
4g citromlé

1 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 353 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

350g karfiol

35 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
180g főtt tojás

279 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
125g görög joghurt

129 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
3g kapor

1 kcal
8g citromlé

2 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 705 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

40.6g karfiol

4 kcal
2.8g olívaolaj

25 kcal
20.9g főtt tojás

32 kcal
9.3g halványító zeller

1 kcal
10.4g lilahagyma

4 kcal
14.5g görög joghurt

15 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0.3g kapor

0 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 81 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16 g

Zsír

Összesen

26.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

336 mg

Ásványi anyagok

Összesen

524.4 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

90 mg
Vas

2 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

209 mg
Nátrium

164 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

207.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

148 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

78 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

103 micro
Kolin:

301 mg
Retinol - A vitamin:

133 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

107 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

422 micro

Összesen 353 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

32 g

Zsír

Összesen

53.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

671 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1048.9 g
Cink

3 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

180 mg
Vas

3 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

419 mg
Nátrium

328 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

415.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

295 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

157 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

206 micro
Kolin:

601 mg
Retinol - A vitamin:

266 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

213 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

843 micro

Összesen 705 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

121.5 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

21 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

A karfiolt rózsáira szedjük, egy sütőpapírral bélelt tepsibe szórjuk. Meglocsoljuk kb. 2 ek. olajjal, sózzuk, borsozzuk, jól elkavarjuk.
Betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 25 perc alatt megsütjük. Kivesszük, hagyjuk hűlni.
A tojást kockákra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk. A zellert a zöldjével együtt apróra vágjuk. Az egészet egy edénybe tesszük, hozzáadjuk a kihűlt karfiolt.
A joghurtot a mustárral simára kavarjuk. Hozzáadjuk a kaprot, a maradék olajat, az áttört fokhagymát és a citromlevet. Jól elkeverjük. Sóval, borssal ízesítjük.
A dresszinget az előkészített zöldségekre öntjük, jól összekavarjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy finom saláta sült húsok mellé.

Hasonló receptek

Összes karfiolsaláta

Joghurtos karfiolsaláta

Kefíres-majonézes karfiolsaláta

Pagodakarfiol-saláta

Karfiolsaláta zelleröntettel

Karfiolos-brokkolis saláta füstölt csirkemellel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vitaminsaláta

Sültzöldségtál pirított lencsével és tahinis joghurttal

A mediterrán étrend jó inspiráció lehet a változókori étkezéshez is: ebben a receptben sült zöldségek találkoznak krémes tahinis joghurttal és fűszeresre pirított lencsével, így ...

Nosalty

vitaminsaláta

Tízperces eper-spárga saláta

A tavasz két legcsodásabb alapanyaga került most egy kirobbanóan friss és végtelenül egyszerű salátába, ami cakumpakk 10 perc alatt elkészül. Gyakorlatilag annyira egyszerű műveletről ...

Rosanics Petra

vitaminsaláta

Nyári poke bowl

A poke bowl azért jó választás mindig, mert nem kötöttek az alapanyagok és ízlés szerint bármiből el tudjuk készíteni ezt az ételt. Lehet az alap akár bulgur vagy quinoa is, csirkét ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept