Nosalty logó

Karfioltorta

10adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 közepes db karfiol (kis rózsákra szedve, kb. 450 g )
1 közepes db vöröshagyma
5 ek olívaolaj
0.5 teáskanál rozmaring (szárított vagy friss)
5 db tojás
1 db tojásfehérje
2 ek bazsalikom (szárított vagy friss, apróra vágott)
120 g zabliszt (1 bögre)
1.5 teáskanál sütőpor
0.5 teáskanál kurkuma
130 g parmezán sajt
1 csipet só
0.5 teáskanál bors
1 ek olívaolaj (a sütőforma kikenéséhez)
1 teáskanál lenmag (elhagyható)
1 ek szezámmag (elhagyható)

Tápanyag és kalória

194

Kalória

10.7g

Fehérje

11g

Szénhidrát

12.1g

Zsír

60.5g

Víz

98.9g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

70g karfiol

7 kcal
9g vöröshagyma

3 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g rozmaring

0 kcal
28g tojás

35 kcal
4g tojásfehérje

2 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
12g zabliszt

48 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
13g parmezán sajt

51 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g olívaolaj

7 kcal
0g lenmag

2 kcal
1g szezámmag

4 kcal

Összesen 194 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

700g karfiol

70 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
0g rozmaring

0 kcal
275g tojás

346 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
120g zabliszt

485 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
130g parmezán sajt

510 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
4g lenmag

21 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 1952 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

49.3g karfiol

5 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
2.8g olívaolaj

25 kcal
0g rozmaring

0 kcal
19.4g tojás

24 kcal
2.8g tojásfehérje

1 kcal
0.4g bazsalikom

0 kcal
8.5g zabliszt

34 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
9.2g parmezán sajt

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0.3g lenmag

2 kcal
0.5g szezámmag

3 kcal

Összesen 137 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

12.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

666.2 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

191 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

215 mg
Nátrium

205 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

11 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

60.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

180 micro

Összesen 194 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

107.3 g

Zsír

Összesen

120.6 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

989 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6662.1 g
Cink

12 mg
Szelén

158 mg
Kálcium

1914 mg
Vas

13 mg
Magnézium

358 mg
Foszfor

2150 mg
Nátrium

2051 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

109.6 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

605.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

672 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

142 mg
D vitamin:

223 micro
K vitamin:

104 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

352 micro
Kolin:

902 mg
Retinol - A vitamin:

649 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

275 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1804 micro

Összesen 1952 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

469.2 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

135 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

151 mg
Nátrium

144 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

127 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát meghámozzuk, és 4 kerek vékony szeletet vágunk belőle. Ezeket félretesszük dekorációnak, a többit apróra vágjuk.
5 evőkanál olívaolajat felmelegítünk egy kis serpenyőben. Beleszórjuk a rozmaringot és az apróra vágott hagymát.
Alacsony tűzön, néha megkevergetve pirítjuk a hagymát kb. 10 percig, amíg meg nem puhul teljesen. Ekkor levesszük a tűzről, és félretesszük kihűlni.
A karfiolt megmossuk, és apró (kb. 3 cm-es) rózsákra szedjük, és egy lábasba tesszük.
Megsózzuk, felöntjük vízzel, és 15 perc alatt puhára főzzük a karfiolt. Ha megfőtt, egy szűrőbe öntjük, és hagyjuk lecsepegni és kihűlni.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A kihűlt olajat és hagymát átöntjük egy keverőtálba.
Hozzáadjuk a tojásokat & tojásfehérjét, bazsalikomot, lisztet, sütőport, kurkumát, parmezánt, 1 teáskanál sót és borsot. Az egészet jól összedolgozzuk.
A tésztába óvatosan belekeverjük a kihűlt karfiolt is.
A sütőformát kikenjük egy kis olajjal vagy más zsiradékkal, és kibéleljük sütőpapírral - az olajos formához jobban tapad a sütőpapír. A sütőpapírt is megkenjük olajjal - főleg a sütőforma oldalán.
Összekeverünk egy evőkanál szezámmagot egy teáskanál lenmaggal. Ezt a magkeveréket az olajozott sütőpapírra szórjuk - a sütőforma aljára és oldalára. Ha az oldalához az olajozás ellenére sem tapadnak oda a magok, engedd el, enélkül is szuper lesz.:-)
A karfiolos tésztát beleöntjük a tortaformába (illetve pár kanállal teszünk egy külön muffin formába). A tetején elhelyezzük az 1. pontban félretett hagymakarikákat.
Kb. 50 percig sütjük 200 fokon (a muffin 25-30 perc után kivehető). A közepébe szúrt késsel vagy hurkapálcikával ellenőrizzük, hogy megsült-e a közepe is.
A sütőből kivéve 15-20 percig hagyjuk kihűlni. Picit felmelegítve a legfinomabb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 23

Rendhagyó szülinapi tortának készült, de irodai ebédre vagy otthoni vacsira is tökéletes egy könnyű salátával. Mivel a tészta nagyrészt tojásból, karfiolból és sajtból áll, alacsony a szénhidráttartalma.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Vörösboros hajdina céklával

Pestós quiona zöldségekkel

Zöld curry gombával, brokkolival, kukoricával

Kínai dinnyehéj stir fry

Cukkinis-répás egyál

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

zöldséges egytálétel

Babcurry villámgyorsan

A curry az egyik legváltozatosabban elkészíthető egytálétel, amely nemcsak húsokkal működik, hanem mindenféle zöldségnek is remekül áll. Ezúttal két doboz konzervbabból varázsoltunk ...

Rosanics Petra

lecsó

Rizses lecsó

A lecsó vitathatatlanul a nyár egyik legegyszerűbb és legízletesebb egytálétele. Ebben a verzióban a rizs a lecsó szaftjában fő meg, így minden falat átveszi a paradicsom és paprika ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept