Nosalty logó

Karmir pilaf - sárgarépás rizs

giuliettalupa

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg rizs
3 közepes db sárgarépa
2 ek sűrített paradicsom
1 közepes db vöröshagyma
3 dkg vaj
só ízlés szerint
0.5 csokor koriander (vagy petrezselyem)
6 dl víz

Tápanyag és kalória

361

Kalória

6.1g

Fehérje

68g

Szénhidrát

6.7g

Zsír

235.8g

Víz

16.1g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír

75g rizs

269 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
8g vaj

54 kcal
0g só

0 kcal
4g koriander

1 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 361 kcal

2% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír

300g rizs

1074 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
30g vaj

215 kcal
0g só

0 kcal
15g koriander

3 kcal
600g víz

0 kcal

Összesen 1439 kcal

2% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír

23g rizs

82 kcal
18.4g sárgarépa

7 kcal
2.4g sűrített paradicsom

2 kcal
6.9g vöröshagyma

3 kcal
2.3g vaj

16 kcal
0g só

0 kcal
1.1g koriander

0 kcal
45.9g víz

0 kcal

Összesen 110 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

243.7 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

36 mg
Vas

4 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

68 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

235.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

516 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

191 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

1860 micro
β-karotin

4656 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

2302 micro
Lut-zea

170 micro

Összesen 361 kcal

2% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

24.3 g

Zsír

Összesen

26.7 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

974.8 g
Cink

4 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

145 mg
Vas

15 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

424 mg
Nátrium

207 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

272.2 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

943 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2064 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

81 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

763 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

201 micro
α-karotin

7442 micro
β-karotin

18623 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

9207 micro
Lut-zea

680 micro

Összesen 1439 kcal

2% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

74.6 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

158 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

569 micro
β-karotin

1425 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

704 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

A rizst bő, forró vízben feltesszük főni, forrást követően megsózzuk.
Amíg a rizs fő, a hagymát felaprítjuk nagyon finomra, a sárgarépát pedig lereszeljük apró lyukú reszelőn. A korianderzöldet is előkészítjük, felaprítjuk. (Petrezselyemmel is helyettesíthető.)
Egy serpenyőbe dobjuk a vajat. és elkezdjük rajta pirítani a hagymát, majd pár perc múlva hozzáadjuk a sárgarépát is. A sűrített paradicsomot 2 kanál vízzel kissé felhígítjuk, és a hagymás-répás keverékhez adjuk. Fedő alatt pároljuk 15 percig, szükség szerint pici vizet adhatunk hozzá, hogy ne égjen le.
Ha a rizs megpuhult, szűrjük le, majd keverjük a serpenyőben lévő megpárolt zöldségekhez. Tálalás előtt szórjuk meg az apróra vágott korianderzölddel. Aki szereti, pár csepp citromlét is facsarhat rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

Ez egy örmény recept, az eredeti elnevezése "karmin pilaf", azt jelenti: vörös rizs. (A karmin ott van a karmazsin szavunkban is.) Egy nagyon kedves örmény barátomtól tanultam el még egyetemista koromban, aki gyakran és szívesen főzött nekünk, hogy megismertesse velünk, szaktársaival az otthoni, közép-ázsiai konyhát. Sok étel receptjét leírtam, majd magam is elkészítettem, így ezt a finom, répás rizst is, ami akár magában, akár köretként is fogyasztható.

Hasonló receptek

Összes zöldséges rizs

Gombás-paradicsomos barnarizs asusuy konyhájából

Zöldborsós rizs

Lencse barna rizzsel sütve

Sültzöldséges rizs szójaszósszal

Rizssaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paprikás krumpli

Paprikás krumpli hagyományosan elkészítve

A paprikás krumpli a magyar konyha egyik remekműve: puha, ízes, szaftos és kellemesen füstös. Akár szabadtéren, akár a konyhában, az elkészítése egyáltalán nem időigényes, és nem is ...

Fekete Melinda

paprikás krumpli

Paprikás újburgonya

Sokan állítják, hogy újburgonyából nem lehet jó paprikást főzni, ezt azonban ízes, sűrű szaftjával könnyedén megcáfolja az alábbi recept. Alapvetően húsmentes ételről van szó, ...

Lakos Benedek

káposztás egytálétel

Lusta asszony „töltött" káposztája

A lusta asszony vagy más néven haraszt nélküli „töltött" káposzta egy olyan változat, ahol elhagyjuk a káposztalevelekbe töltést, és a töltelék egyszerűen belefő a káposztás ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept