Nosalty logó

Karobos-kakaós fonott kalács

Name: Karobos-kakaós fonott kalács
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Teljes kiőrlésű liszt; 100 g Graham-liszt; 3 db Tojássárgája; szobahőmérsékletű 80 g Vaj; porított 100 g Édesítőszer eritrit; 200 ml Sovány tej; 50 g Friss élesztő; 100 g Cukrozatlan kakaópor; 5 dkg Karob por; olvasztott 100 g Vaj; 8 dkg Kókuszcukor

Timejja9

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Hozzávalók a kelt tésztához

400 g teljes kiőrlésű liszt
100 g graham-liszt
3 db tojássárgája
80 g vaj
100 g édesítőszer (eritrit)
200 ml sovány tej
50 g friss élesztő

Hozzávalók a töltelékhez

100 g cukrozatlan kakaópor
5 dkg karob por
100 g vaj
8 dkg kókuszcukor

Tápanyag és kalória

657

Kalória

15.3g

Fehérje

95.1g

Szénhidrát

31.6g

Zsír

27g

Víz

173g

Koleszterin

21.1g

Élelmi rost

19.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír

Hozzávalók a kelt tésztához

67g teljes kiőrlésű liszt

221 kcal
17g graham-liszt

55 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
13g vaj

96 kcal
17g édesítőszer

0 kcal
33g sovány tej

15 kcal
8g friss élesztő

9 kcal

Hozzávalók a töltelékhez

17g cukrozatlan kakaópor

38 kcal
8g karob por

19 kcal
17g vaj

120 kcal
13g kókuszcukor

52 kcal

Összesen 657 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír

Hozzávalók a kelt tésztához

400g teljes kiőrlésű liszt

1328 kcal
100g graham-liszt

332 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
80g vaj

574 kcal
100g édesítőszer

0 kcal
200g sovány tej

88 kcal
50g friss élesztő

53 kcal

Hozzávalók a töltelékhez

100g cukrozatlan kakaópor

228 kcal
50g karob por

111 kcal
100g vaj

717 kcal
80g kókuszcukor

312 kcal

Összesen 3936 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír

Hozzávalók a kelt tésztához

30.3g teljes kiőrlésű liszt

101 kcal
7.6g graham-liszt

25 kcal
4.5g tojássárgája

15 kcal
6.1g vaj

43 kcal
7.6g édesítőszer

0 kcal
15.2g sovány tej

7 kcal
3.8g friss élesztő

4 kcal

Hozzávalók a töltelékhez

7.6g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
3.8g karob por

8 kcal
7.6g vaj

54 kcal
6.1g kókuszcukor

24 kcal

Összesen 298 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

31.6 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

173 mg

Ásványi anyagok

Összesen

967.8 g
Cink

5 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

138 mg
Vas

73 mg
Magnézium

196 mg
Foszfor

486 mg
Nátrium

47 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

95.1 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

27 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

243 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

238 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

299 micro

Összesen 657 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

92 g

Zsír

Összesen

189.4 g
Telített zsírsav

107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1038 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5806.6 g
Cink

29 mg
Szelén

120 mg
Kálcium

825 mg
Vas

437 mg
Magnézium

1174 mg
Foszfor

2914 mg
Nátrium

281 mg
Réz

7 mg
Mangán

21 mg

Szénhidrát

Összesen

570.9 g
Cukor

116 mg
Élelmi rost

126 mg

Víz

Összesen

161.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1460 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

67 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

302 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

672 micro
Kolin:

716 mg
Retinol - A vitamin:

1430 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

366 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1794 micro

Összesen 3936 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

14.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

439.9 g
Cink

2 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

63 mg
Vas

33 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

221 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

43.2 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

12.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

23 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

108 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 298 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a kelt tésztához

A vajat felolvasztjuk, a kakaóport, a karobport és a kókuszcukrot összekeverjük.

Hozzávalók a töltelékhez

Egy tálba kimérjük a kétféle lisztet, az eritritet és a vajat, elegyítjük egymással.
1dl langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. Amikor felfutott az élesztő, a liszthez adjuk, és hozzáteszünk 2 tojássárgáját (a maradék 1 sárgája a kalács megkenéséhez szükséges). Addig gyúrjuk a tésztát, míg el nem válik az edény falától. Ekkor meghintjük liszttel, és félretesszük kelni körülbelül 1-1,5 órára.
Előmelegítjük a sütőt 170-160 fokra. Sütőpapírral kibélelünk két kalácsformát.
Amikor a tésztánk duplájára kelt, félbe, majd még 3 részre osztjuk. Így kapunk 6 tésztát, amiből gombócot formázunk, majd mindegyiket téglalap méretűre nyújtjuk. Mindegyik tésztát meglocsoljuk az olvasztott vajjal, majd megszórjuk a kakaós-karobos töltelékkel. A szélesebbik felénél fogva feltekerjük a tésztákat, és hármasával összefonjuk őket.
Az így kapott két kalácsot a formába tesszük, megkenjük tojássárgájával, és 160 fokos sütőben aranybarnára sütjük. (kb. 30-35 perc) Házi lekvárral kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Fonott kalács, reggelire, házi lekvárral és egy jó tejeskávéval...diétásan.

Hasonló receptek

Összes kalács

Lussekatt - svéd sáfrányos kalács 2.

Tarka fonott kalács

Kakaós foszlós-csíkos kalács

Diós fonott kalács

Selyemkalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept