Nosalty logó

Károlyi saláta 2.

Name: Károlyi saláta 2.
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Burgonya; 1 közepes fej Lilahagyma; 6 db Csemegeuborka; 3 db Tojás; 3 db Tojássárgája; 3 dl Napraforgó olaj; 3 dl Tejföl 20%-os; 2 tk Dijoni mustár; 1 teáskanál Cukor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 0 ízlés szerint Cayenne paprika elhagyható

Kornél

Károlyi saláta 2.

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 kg burgonya
1 közepes fej lilahagyma
6 db csemegeuborka
3 db tojás
3 db tojássárgája
3 dl napraforgó olaj
3.5 dl tejföl (20%-os)
2 tk dijoni mustár
1.5 teáskanál cukor
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
cayenne paprika ízlés szerint (elhagyható)

Tápanyag és kalória

940

Kalória

11.3g

Fehérje

28.1g

Szénhidrát

88.3g

Zsír

194.1g

Víz

349.4g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
27% Zsír

125g burgonya

72 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
60g csemegeuborka

14 kcal
41g tojás

52 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
88g tejföl

173 kcal
3g dijoni mustár

2 kcal
2g cukor

7 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

Összesen 940 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
27% Zsír

500g burgonya

289 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
240g csemegeuborka

56 kcal
165g tojás

208 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
350g tejföl

693 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
8g cukor

29 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

Összesen 3761 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
27% Zsír

29.8g burgonya

17 kcal
5.4g lilahagyma

2 kcal
14.3g csemegeuborka

3 kcal
9.8g tojás

12 kcal
3.6g tojássárgája

12 kcal
15.2g napraforgó olaj

134 kcal
20.9g tejföl

41 kcal
0.6g dijoni mustár

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

Összesen 223 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
27% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

88.3 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

349 mg

Ásványi anyagok

Összesen

591 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

146 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

259 mg
Nátrium

120 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

194.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

224 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

62 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

260 mg
Retinol - A vitamin:

220 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

362 micro

Összesen 940 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
27% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.3 g

Zsír

Összesen

353.2 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

146 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

101 g
Koleszterin

1398 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2364.1 g
Cink

6 mg
Szelén

96 mg
Kálcium

582 mg
Vas

8 mg
Magnézium

155 mg
Foszfor

1036 mg
Nátrium

480 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

112.5 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

776.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

895 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

109 mg
C vitamin:

83 mg
D vitamin:

250 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

249 micro
Kolin:

1039 mg
Retinol - A vitamin:

878 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

150 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1449 micro

Összesen 3761 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
27% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

21.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

140.9 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

35 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 223 kcal

Elkészítés

A burgonyákat hámozzuk meg, kockázzuk fel tetszés szerinti méretben (2x2-es az ajánlott), majd sós vízben főzzük puhára.
A tojásokat szintén tegyük fel főni, és készítsünk keménytojást belőlük.
Az uborkákat és a lilahagymát szeleteljük fel vékonyan.
A tojássárgákból az olajjal és a mustárral készítsünk majonézt. Keverjük el a sárgákat a mustárral és a cukorral, majd az olajat lassan, szinte csepegtetve adagoljuk hozzá, folyamatos keverés mellett.
Ha elkészült, adjuk hozzá a tejfölt, sózzuk, borsozzuk. Kóstoljuk meg, ha szükséges ízesítsük.
A megfőtt burgonyákat és a keménytojásokat hűtsük ki, majd adjuk a majonézes alaphoz. A tojást tetszés szerint darabolhatjuk, én szeleteltem, de ez ízlés dolga.
Adjuk hozzá az uborka és hagymaszeleteket is, majd alaposan, de a tojásokra vigyázva forgassuk össze az elkészült salátát.
Tálalásig tartsuk hűtőszekrényben.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p

Egy igen egyszerű, ízletes majonézes saláta. Részemről nagyon szeretem a tojássalátát, a gyerekeim közül viszont a nagyobbik nem, úgy hogy öszvér megoldásként a Károlyi sali mindig egyfajta aranyközépút. Lilahagyma se kéne bele, de mi azzal is nagyon szeretjük, így az én receptemben szerepel. Nem rontja el...:-)

Hasonló receptek

Összes krumplisaláta

Gombás majonézes burgonya

Majonézes burgonyasaláta 7. - ecetes lilahagymával

Kukoricás burgonyasaláta

Metélőhagymás burgonyasaláta retekkel

Avokádós burgonyasaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

tésztasaláta

Vegán bún chả, vagyis vietnámi tésztasaláta

A bún chả egy grillezett sertéshúsos vietnámi fogás, hideg rizstésztával és rengeteg friss zöldséggel, leöntve egy édes-savanyú szósszal. Mi most ennek készítettük el a vegán ...

Nosalty vegán

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept