húsételek bundás hús

Kárpáti borzacska

NS

NS

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 70 dkg csirkemellfilé (8 szelet vagy 8 szelet sertéskaraj)
• 8 közepes db burgonya
• 5 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
• 6 evőkanál finomliszt
• 3 db tojás
• 3 dl tejföl
• 10 dkg sajt (reszelt)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

702

Kalória

57.3g

Fehérje

48.4g

Szénhidrát

30g

Zsír

346.7g

Víz

337.8g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 175g csirkemellfilé

  210 kcal

• 200g burgonya

  116 kcal

• 4g fokhagyma

  5 kcal

• 23g finomliszt

  82 kcal

• 41g tojás

  52 kcal

• 75g tejföl

  149 kcal

• 25g sajt

  88 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 702 kcal

• 12% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 700g csirkemellfilé

  840 kcal

• 800g burgonya

  462 kcal

• 15g fokhagyma

  20 kcal

• 90g finomliszt

  328 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

• 300g tejföl

  594 kcal

• 100g sajt

  352 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 2804 kcal

• 12% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 32.3g csirkemellfilé

  39 kcal

• 36.9g burgonya

  21 kcal

• 0.7g fokhagyma

  1 kcal

• 4.1g finomliszt

  15 kcal

• 7.6g tojás

  10 kcal

• 13.8g tejföl

  27 kcal

• 4.6g sajt

  16 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  57.3 g

Zsír

• Összesen

  30 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  338 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1478.8 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  66 mg

• Kálcium

  295 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  107 mg

• Foszfor

  707 mg

• Nátrium

  297 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  48.4 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  346.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  246 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  31 mg

• D vitamin:

  37 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  19 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  70 micro

• Kolin:

  290 mg

• Retinol - A vitamin:

  243 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  28 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  204 micro

Összesen 702 kcal

• 12% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  229.3 g

Zsír

• Összesen

  119.9 g

• Telített zsírsav

  56 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  33 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  1351 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5915 g

• Cink

  13 mg

• Szelén

  265 mg

• Kálcium

  1179 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  429 mg

• Foszfor

  2826 mg

• Nátrium

  1188 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  193.6 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  1386.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  982 micro

• B6 vitamin:

  8 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  125 mg

• D vitamin:

  147 micro

• K vitamin:

  20 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  75 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  281 micro

• Kolin:

  1159 mg

• Retinol - A vitamin:

  971 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  111 micro

• β-crypt

  16 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  815 micro

Összesen 2804 kcal

• 12% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.6 g

Zsír

• Összesen

  5.5 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  62 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  272.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  54 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  20 mg

• Foszfor

  130 mg

• Nátrium

  55 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  8.9 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  63.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  45 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  53 mg

• Retinol - A vitamin:

  45 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  5 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  38 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

1. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Hűtőbe tesszük.
2. A burgonyát megpucoljuk, majd nagylyukú reszelőn lereszeljük. Félretesszük 20-30 percre. Ha letelt az idő, kinyomkodjuk a levétől, teszünk hozzá egy tojást, 2-3 ek lisztet, 1-2 nagyobb gerezd fokhagymát és sóval, borssal ízesítjük.
3. A hússzeleteket lisztben megforgatjuk, majd a reszelt burgonyás masszában is úgy, hogy teljesen belepje. (Én egy evőkanál hátuljának segítségével szoktam ellapogatni rajta egyenletesen, úgy nekem könnyebb.)
4. Bő, forró olajban kisütjük, ugyanúgy, mint a rántott húst, egyik felét fedő alatt, a másikat fedő nélkül, míg szép piros és ropogós nem lesz. Ha megsült, papírtörlőre szedve leitatjuk a felesleges olajat.
5. A tejfölbe belereszelünk 2-3 gerezd fokhagymát (ízlés szerint), a még meleg húsra rákenjük, majd reszelt sajtot szórunk rá.
6. Ízlés szerinti körettel tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 35 p
• Sütés ideje: 50 p

Egyszer rendeltük egy étteremben, s onnantól kezdve csak ezt ettük, minden alkalommal. Csakhogy a szakács egyre slendriánabb módon készítette el: hol a köret nem sült át, vagy épp csöpögött az olajtól, hol a sajt maradt le a hús tetejéről, hol a tejföl, hol a fokhagyma... Elegünk lett, elkészítettem inkább itthon és ez olyan lett, amilyennek (szerintünk) lennie kell. Egyik kedvenc fogásunk, csak ajánlani tudom!

Hasonló receptek

Összes bundás hús

Fűszeres csirkecsíkok

Fokhagymás-bundás csirke

Kenőmájassal töltött omlós hús

Sajtos csirkemell VnéEdit konyhájából

Csirkemell kukoricabundában salsával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tésztában sült hús
• resztelt máj
• húsrolád
• mézes hús
• cigánypecsenye

További receptek

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
• Tejfölös-kapros zúzagulyás
• Bajor szilvás kalácstorta
• Rakott kelkáposzta gazdagon
• Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
• Tejmentes gofri

Még több friss recept