Nosalty logó

Kárpátok szelet

Lizinka_

Kárpátok szelet

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tésztához

230 ml víz (hideg)
100 g vaj
150 g finomliszt
5 db tojás (közepes)
4 csipet sütőpor
5 csipet só

krémhez

160 g cukor
7 dl tej (700 g)
80 g finomliszt
80 g kukoricakeményítő
2 db tojássárgája
2 csomag vaníliás cukor
250 g vaj (vagy margarin)

tetejére

4 ek porcukor (vagy ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

1331

Kalória

21.2g

Fehérje

122g

Szénhidrát

83.5g

Zsír

131.4g

Víz

521.7g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

59.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
23% Zsír

tésztához

58g víz

0 kcal
25g vaj

179 kcal
38g finomliszt

137 kcal
69g tojás

87 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

krémhez

40g cukor

155 kcal
175g tej

98 kcal
20g finomliszt

73 kcal
20g kukoricakeményítő

76 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
63g vaj

448 kcal

tetejére

7g porcukor

27 kcal

Összesen 1331 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
23% Zsír

tésztához

230g víz

0 kcal
100g vaj

717 kcal
150g finomliszt

546 kcal
275g tojás

346 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

krémhez

160g cukor

619 kcal
700g tej

392 kcal
80g finomliszt

291 kcal
80g kukoricakeményítő

305 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
250g vaj

1793 kcal

tetejére

28g porcukor

108 kcal

Összesen 5323 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
23% Zsír

tésztához

10.9g víz

0 kcal
4.7g vaj

34 kcal
7.1g finomliszt

26 kcal
13g tojás

16 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

krémhez

7.6g cukor

29 kcal
33.1g tej

19 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
3.8g kukoricakeményítő

14 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
11.8g vaj

85 kcal

tetejére

1.3g porcukor

5 kcal

Összesen 252 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
23% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

21.2 g

Zsír

Összesen

83.5 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

522 mg

Ásványi anyagok

Összesen

789.6 g
Cink

2 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

279 mg
Vas

2 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

244 mg
Nátrium

194 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

122 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

131.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

733 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

71 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

282 mg
Retinol - A vitamin:

721 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

147 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

424 micro

Összesen 1331 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
23% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

84.7 g

Zsír

Összesen

333.8 g
Telített zsírsav

195 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

2087 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3158.6 g
Cink

6 mg
Szelén

182 mg
Kálcium

1114 mg
Vas

9 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

978 mg
Nátrium

774 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

487.9 g
Cukor

238 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

525.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2934 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

286 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

242 micro
Kolin:

1129 mg
Retinol - A vitamin:

2884 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

588 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1696 micro

Összesen 5323 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
23% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

15.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

149.5 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

53 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

24.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

139 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

136 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 252 kcal

Elkészítés

tésztához

Egy nagyobb lábasba tesszük a vizet és a vajat. Lassú tűzön elkezdjük melegíteni. Amikor a vaj elolvadt a forró vízben, apránként belekeverjük a sütőporos, sózott lisztet. Masszív, összeállt tésztát kell kapnunk. Egy kicsit még kevergetjük a tűzön.
Levesszük a tűzről, majd egy kicsit hűlni hagyjuk és amikor már langyos, egyenként beledolgozzuk a tojásokat egy kézi robotgép segítségével.
Egy nagyobb sütőlemezt (34x37 cm) kibélelünk sütőpapírral, és egyenletesen belesimítjuk az égetett tésztát. Itt-ott kis kiemelkedéseket formázunk, nyomatokat hagyunk rajta. Előmelegített sütőben megsütjük. Gyönyörű dimbes-dombos tésztalapot kell kapnunk!
A kihűlt tésztalapot félbevágjuk, és félretesszük.

krémhez

Egy nagyobb fazékban a tojások sárgájával elkeverjük a cukrokat. Fokozatosan hígítjuk a tejjel, és adagoljuk hozzá a keményítővel elkevert lisztet. Ezután gyenge tűzön elkezdjük melegíteni, majd emelve a hőfokot, folytonos keverés mellet besűrítjük. Nagyon sűrű lesz! Ha kész, teljesen kihűtjük.
A vajat kézi robotgéppel habosra keverjük, majd a vaníliás házi pudingot apránként adagolva a robotgéppel beledolgozzuk.
A félbevágott tésztalap egyik dimbes-dombos felére rámerjük a krémet, és egyenletesen elsimítjuk. Ezután rátesszük a tésztalap másik felét. Egy rövid időre (kb. 30 perc) hűtőbe tesszük a süteményt, hogy a krém szilárduljon egy kicsit.
Amikor kivesszük a hűtőből, gazdagon megszórjuk porcukorral. Ekkor fog a sütink hasonlítani a Kárpátok hófödte csúcsaira. Négyzetekre vágva tesszük asztalra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 34x37

Mind látványra, mind ízre fantasztikus! Gyermekemet idézve: - Anya, király ez a süti!

Hasonló receptek

Összes fantáziasütik

Macsni ( pudingos-gyümölcsös édesség)

Nagymamám Mónika szelete - Macskaszem 3.

Ínyenc süti alkohollal

Túrós sütiből tyúk

Édes szén Mikulásra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

mézeskalács

Svéd mézeskalács

Ha a ropogós mézeskalácsok rabjai vagytok, akkor mindenképpen készítsétek el ezt a sötétbarna svéd csodakekszet, mert mennyeien fűszeres és csodásan ropog! Falatozhatjuk magában az ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept