Nosalty logó

Kastély torta szöszi konyhájából

Name: Kastély torta szöszi konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Tojás; 7 evőkanál Finomliszt; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 ek Cukor; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 7 ek Porcukor; 6 dl Tej; 8 dl Habtejszín; 10 dkg Étcsokoládé; 1 dl Habtejszín

12adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótatésztához

10 db tojás
7 evőkanál finomliszt
3 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag vaníliás cukor
10 ek cukor

A krémhez

1 tasak vaníliás pudingpor
7 ek porcukor
6 dl tej
8 dl habtejszín

A díszítéshez

10 dkg étcsokoládé
1 dl habtejszín

Tápanyag és kalória

454

Kalória

10g

Fehérje

34.4g

Szénhidrát

31.1g

Zsír

79.9g

Víz

234g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

21.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótatésztához

46g tojás

58 kcal
9g finomliszt

32 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
8g cukor

32 kcal

A krémhez

4g vaníliás pudingpor

14 kcal
4g porcukor

16 kcal
50g tej

28 kcal
67g habtejszín

195 kcal

A díszítéshez

8g étcsokoládé

46 kcal
8g habtejszín

24 kcal

Összesen 454 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótatésztához

550g tojás

692 kcal
105g finomliszt

382 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g cukor

387 kcal

A krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
49g porcukor

190 kcal
600g tej

336 kcal
800g habtejszín

2336 kcal

A díszítéshez

100g étcsokoládé

546 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 5439 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótatésztához

22.1g tojás

28 kcal
4.2g finomliszt

15 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
4g cukor

16 kcal

A krémhez

1.8g vaníliás pudingpor

7 kcal
2g porcukor

8 kcal
24.1g tej

13 kcal
32.1g habtejszín

94 kcal

A díszítéshez

4g étcsokoládé

22 kcal
4g habtejszín

12 kcal

Összesen 220 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
20% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

31.1 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

234 mg

Ásványi anyagok

Összesen

479.5 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

141 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

171 mg
Nátrium

111 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.4 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

79.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

274 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

132 mg
Retinol - A vitamin:

270 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

208 micro

Összesen 454 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
20% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

120 g

Zsír

Összesen

372.7 g
Telített zsírsav

216 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

111 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

2807 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5754.2 g
Cink

13 mg
Szelén

198 mg
Kálcium

1689 mg
Vas

22 mg
Magnézium

441 mg
Foszfor

2053 mg
Nátrium

1331 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

412.8 g
Cukor

260 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

958.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3287 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

604 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

300 micro
Kolin:

1588 mg
Retinol - A vitamin:

3240 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

566 micro
β-crypt

45 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2496 micro

Összesen 5439 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
20% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

15 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

113 mg

Ásványi anyagok

Összesen

231.2 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

53 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

132 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

130 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

100 micro

Összesen 220 kcal

Elkészítés

A piskótatésztához

A tojásokat szétválasztjuk, 8 ek cukorral és a vanília cukorral elkeverjük a tojások sárgáját habosra. Aztán a lisztet a kakaóporral elkeverjük.
A maradék 2 kanál cukorral a tojások fehérjét kemény habbá verjük. Amint kész van, a felvert kemény habot óvatosan elvegyítjük a tojássárgás habhoz. Óvatos keverés után hozzáadjuk a kakaóporos lisztet.
Az így elkészült piskótát egy közepes karika tortaformába öntjük, és megsütjük előmelegített sütőben. 180 fokon 10 percig, majd 150 fokon 45 percig. Egy hurkapálcával lehet ellenőrizni, hogy ragad-e a tészta. Ha nem ragad, akkor ki lehet venni és várni addig, még a piskótakarika kihűl. Aztán kivágni a tortaformából.
A kivágott tortakarikát háromba vágjuk. Hagyjuk szikkasztani a karikákat.
Elkészítjük a krémet. A porcukrot megolvasztjuk, karamellizáljuk, majd hozzáadjuk a 6 dl tejet és felforraljuk. Addig míg felfő, a vaníliás pudingport a 2 dl tejjel elkeverjük.
Aztán ha felfőtt a karamellás tej, akkor hozzáöntjük és besűrítjük tűzön. Majd hűtjük a pudingot.
Közben a tejszínt felverjük, és a kihűlt karamellás pudingot hozzákeverjük. A tortát betöltjük, a krémet 3 részre osztjuk. A 2 kisebbik részével betöltjük. A nagyobbikkal körbekenjük.
Majd a csokit lereszeljük, és a torta oldalát körbeszórjuk.
Aztán dermesztjük a hűtőben pár órát.
Utána díszítjük az 1 dl tejszínnel, felírhatunk rá, csokipasztillákkal díszíthetjük még.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 55 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Igazán finom torta, érdemes elkészíteni, főleg aki szereti a karamellás édességeket. A pudingba amikor hűtjük, érdemes bele-bele keverni, mert ha nem, akkor előfordul, hogy megbőrösödik a teteje és csomós lesz a krém. A csokit amit reszelünk, érdemes a fagyasztóban dermeszteni, mert amikor reszeljük, kevésbé olvad meg a kezünk melegétől.

Hasonló receptek

Összes karamellás torta

Csokis karamellás torta

Tejszínes-karamellás Toffifee torta

Karamelles-tejszínes torta

Tejszínes-fehér csokis karamelltorta

Banános-karamellás torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

gyümölcstorta

A család tortája

Ezt a különleges tortát a sokszínűség ihlette. Tele van különféle gyümölcsökkel, különböző ízekkel, és ami a legfontosabb, egy nagy adag szeretettel!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept