Nosalty logó

Kaszás leves

Name: Kaszás leves
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Savanyú káposzta; 2 dl Savanyúkáposztalé; 1 közepes fej Vöröshagyma; 5 dkg Füstölt szalonna; 20 dkg Kolbász füstölt; 15 dkg Tarhonya; 2 db Leveskocka erőleves; 1 ek Paprikakrém; 0 ízlés szerint Babérlevél ha szükséges; 0 ízlés szerint Bors ha szükséges; 1 evőkanál Finomliszt; 4 ek Tejföl a tálaláshoz

Harmathy Ildikó

Kaszás leves

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg savanyú káposzta
2 dl savanyúkáposztalé
1 közepes fej vöröshagyma
5 dkg füstölt szalonna
20 dkg kolbász (füstölt)
15 dkg tarhonya
2 db leveskocka (erőleves)
1 ek paprikakrém
babérlevél ízlés szerint (ha szükséges)
bors ízlés szerint (ha szükséges)
1 evőkanál finomliszt
4 ek tejföl (a tálaláshoz)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

556

Kalória

19.6g

Fehérje

40.9g

Szénhidrát

34.5g

Zsír

204.9g

Víz

23.1g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

125g savanyú káposzta

24 kcal
50g savanyúkáposztalé

6 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
50g kolbász

226 kcal
38g tarhonya

139 kcal
5g leveskocka

17 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 556 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

500g savanyú káposzta

95 kcal
200g savanyúkáposztalé

24 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
200g kolbász

904 kcal
150g tarhonya

557 kcal
20g leveskocka

67 kcal
5g paprikakrém

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
80g tejföl

158 kcal

Összesen 2221 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

38.2g savanyú káposzta

7 kcal
15.3g savanyúkáposztalé

2 kcal
6.9g vöröshagyma

3 kcal
3.8g füstölt szalonna

25 kcal
15.3g kolbász

69 kcal
11.5g tarhonya

42 kcal
1.5g leveskocka

5 kcal
0.4g paprikakrém

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
6.1g tejföl

12 kcal

Összesen 169 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

19.6 g

Zsír

Összesen

34.5 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3030.1 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

71 mg
Vas

3 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

2754 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

204.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

378 micro

Összesen 556 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

78.5 g

Zsír

Összesen

138.1 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12120.3 g
Cink

4 mg
Szelén

107 mg
Kálcium

285 mg
Vas

13 mg
Magnézium

165 mg
Foszfor

527 mg
Nátrium

11015 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

163.4 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

819.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

80 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

500 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1511 micro

Összesen 2221 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

925.2 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

841 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

62.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

115 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A hagymát kockára vágjuk, a káposztát is megvágjuk egy kicsit.
Vízben feltesszük főni a káposztát a hagymával és a leveskockákkal és legalább 2 deci káposztalével, ha van (amennyiben a káposzta nem elég fűszeres, adjunk babérlevelet és borsot is a leveshez!).
A kockára vágott szalonnán megpirítjuk a tarhonyát, megszórjuk a liszttel, azzal is pirítjuk, és hozzáadjuk a leveshez.
A kolbászt vékony karikákra vágva szintén a leveshez adjuk.
Jól összeforraljuk.
A tejfölre tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

El sem tudom képzelni, miért hívják ezt a levest "kaszás"-nak, amikor a savanyú káposztából készült leves kifejezetten téli étek, télen pedig egyáltalában nincsen kaszálás. (Legalábbis gabona- vagy fűkaszálás!) Valami régi szakácskönyvben ezzel a névvel találtam egyszer.

Hasonló receptek

Összes káposztaleves

Káposztaleves

Toszkán kelkáposztaleves

Hagyományos újévi korhelyleves gazdagon

Kelkáposztametélt-leves betűtésztával

Kínai keles egytálétel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept