Nosalty logó

Katica torta szülinapra

6adag

Idő

360p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

A vaníliás piskótához

8 db tojás
160 g finomliszt
160 g cukor

A csokis piskótához

8 db tojás
140 g finomliszt
20 g cukrozatlan kakaópor (holland)
160 g cukor

A csokikrémhez

1 csomag csokoládés pudingpor
4 dl tej
5 ek cukor
20 dkg margarin
25 dkg porcukor
200 ml növényi habtejszín
1 csomag habfixáló

A fondant alatti krémhez

15 dkg margarin
25 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor

A fondanthoz

30 dkg pillecukor
50 dkg porcukor
4 ek margarin
25 csepp ételfesték (fekete, piros, rózsaszín, amennyire szükség van a kívánt szín eléréséhez )
1 ek cukorszirup

Tápanyag és kalória

2050

Kalória

26.1g

Fehérje

327.4g

Szénhidrát

74.8g

Zsír

124.5g

Víz

480.8g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

265.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír

A vaníliás piskótához

73g tojás

92 kcal
27g finomliszt

97 kcal
27g cukor

103 kcal

A csokis piskótához

73g tojás

92 kcal
23g finomliszt

85 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
27g cukor

103 kcal

A csokikrémhez

8g csokoládés pudingpor

29 kcal
67g tej

37 kcal
8g cukor

32 kcal
33g margarin

239 kcal
42g porcukor

161 kcal
33g növényi habtejszín

84 kcal
1g habfixáló

5 kcal

A fondant alatti krémhez

25g margarin

179 kcal
42g porcukor

161 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

A fondanthoz

50g pillecukor

159 kcal
83g porcukor

323 kcal
7g margarin

48 kcal
0g ételfesték

0 kcal
3g cukorszirup

7 kcal

Összesen 2050 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír

A vaníliás piskótához

440g tojás

554 kcal
160g finomliszt

582 kcal
160g cukor

619 kcal

A csokis piskótához

440g tojás

554 kcal
140g finomliszt

510 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
160g cukor

619 kcal

A csokikrémhez

45g csokoládés pudingpor

171 kcal
400g tej

224 kcal
50g cukor

194 kcal
200g margarin

1434 kcal
250g porcukor

968 kcal
200g növényi habtejszín

502 kcal
8g habfixáló

30 kcal

A fondant alatti krémhez

150g margarin

1076 kcal
250g porcukor

968 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A fondanthoz

300g pillecukor

954 kcal
500g porcukor

1935 kcal
40g margarin

287 kcal
0g ételfesték

0 kcal
15g cukorszirup

42 kcal

Összesen 12308 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír

A vaníliás piskótához

11.2g tojás

14 kcal
4.1g finomliszt

15 kcal
4.1g cukor

16 kcal

A csokis piskótához

11.2g tojás

14 kcal
3.6g finomliszt

13 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
4.1g cukor

16 kcal

A csokikrémhez

1.1g csokoládés pudingpor

4 kcal
10.2g tej

6 kcal
1.3g cukor

5 kcal
5.1g margarin

36 kcal
6.3g porcukor

25 kcal
5.1g növényi habtejszín

13 kcal
0.2g habfixáló

1 kcal

A fondant alatti krémhez

3.8g margarin

27 kcal
6.3g porcukor

25 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal

A fondanthoz

7.6g pillecukor

24 kcal
12.7g porcukor

49 kcal
1g margarin

7 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0.4g cukorszirup

1 kcal

Összesen 313 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

26.1 g

Zsír

Összesen

74.8 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

481 mg

Ásványi anyagok

Összesen

905.3 g
Cink

2 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

166 mg
Vas

4 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

342 mg
Nátrium

284 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

327.4 g
Cukor

266 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

124.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

739 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

106 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

393 mg
Retinol - A vitamin:

706 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

397 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

659 micro

Összesen 2050 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

156.3 g

Zsír

Összesen

448.7 g
Telített zsírsav

134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

181 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

111 g
Koleszterin

2885 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5431.6 g
Cink

14 mg
Szelén

357 mg
Kálcium

998 mg
Vas

22 mg
Magnézium

278 mg
Foszfor

2053 mg
Nátrium

1705 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

1964.5 g
Cukor

1594 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

747.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4433 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

43 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

635 micro
K vitamin:

366 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

455 micro
Kolin:

2358 mg
Retinol - A vitamin:

4234 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2379 micro
β-crypt

70 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3957 micro

Összesen 12308 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

11.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

137.9 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49.9 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

19 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

108 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

100 micro

Összesen 313 kcal

Elkészítés

A vaníliás piskótához

Piskóta készítése:
A sütőt előmelegítjük 160 fokra.
A sütőkarika alját kibéleljük sütőpapírral.
A tojás sárgáját habosra keverjük.
A tojás fehérjéből és a cukorból, nem túl kemény habot verünk. Olyasmi állaga legyen, mint a tejfölnek, amikor nincs kikeverve.
A felvert sárgáját és a felvert fehérjét óvatosan összeforgatjuk.
Majd óvatosan hozzákeverjük a lisztet.
Beleöntjük a sütőformába, és előmelegített sütőben 40 percig sütjük.
Krém készítése a tortába:
Pudingot a cukorral és a 4 dl tejjelmegfőzzük, majd hagyjuk kihűlni.
A margarinból és a porcukorból robotgéppel egy vajkrémet keverünk, majd betesszük a hűtőbe.
Felverjük a tejszínt a habfixszel.
Amikor a puding teljesen kihűlt, akkor robotgéppel jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a vajkrémet és a felvert habot.
Jól összedolgozzuk és betesszük a hűtőbe.
Tortaforma elkészítése:
A piskótákat vékonyan felszeleteljük.
Egy nagyobb és egy kisebb tálba fóliát teszük, majd alulra betesszük az első vékony szeletet.
Uána megkenjük a krémmel, majd megint piskótát teszünk és krémet, addig, míg meg nem telik a tál.
Mindkét tál tetejére, ami majd a torta alja lesz, kerek lapot teszünk.
Krém elkészítése a fondant alá:
A hozzávalókat alaposan kikeverjük, tejszínnel lágyíthatjuk.
A fondant elkészítése:
A pillecukrot jól kivajazott tálban felolvasztjuk a mikróban.
Beletesszük a glükózt és a glicerint, majdarobotgép dagasztókarjával beledolgozzuk a porcukrot.
Amikor összeállt, vajas kézzel jól átgyúrjuk.
A 2 kis tortát bevonjuk a fondant alá készített vajkrémmel.
2/3 fehér fondantot kinyújtunk és bevonjuk vele a katica testét, majd utána befestjük piros ehető ételfestékkel.
Az arcához egy pici fondantot rózsaszín festékkel színezünk meg és azzal vonjuk be.
A fekete részeket szintén festjük.
A szemét és a száját belegyúrjuk a fehérbe, mert így nem kenjük össze a rózsaszín fondantot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 320 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 23 cm

20 hónapos kisfiam imádja a katicákat. Gondoltam meglepem őt és a családot is egy tortával. Hosszú idő után most csináltam újra pillecukros fondantot és azt kell mondjam, hogy végül maradok ennél, mert a korábbival mindig történtek "balesetek" a bevonásnál. Ezzel gyakorlatilag tökéletesen, szakadásmentesen sikerült bevonnom a tortát. A korábbi fondantot zselatinból, vízből, glükózból, glicerinből, vajból és porcukorból csináltam. Az sem volt rossz, de kényesebb. Egyszerűbb torták bevonására tökéletes. Állagra a pillecukros sokkal rugalmasabb és jobban idomítható.

Hasonló receptek

Összes formatorta

Citromhabkrémes Cookie Monster torta

Ír whiskey-s torta

Virágos gesztenyés torta

Hamis marcipán

Dominó formájú gesztenyetorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

habcsóktorta

Pavlova-torta savanykás citromcurd-del és gyümölcsökkel

Szemet gyönyörködtető, kívül ropogós, belül lágy és ragacsos habcsóktortát készítettünk, amit hamar össze lehet dobni, ráadásul szuper módja a megmaradt tojásfehérje ...

Gerzsenyi Flóra

túrótorta

Sütés nélküli banános túrótorta

Könnyed túrótorta, amit a banán kellemes íze tesz különlegessé.

Lizinka_

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept