Katica torta szülinapra
NS
6adag
Idő
360p
Költség
megfizethető
Nehézség
nehéz
Hozzávalók
A vaníliás piskótához
- 8 db tojás
- 160 g finomliszt
- 160 g cukor
A csokis piskótához
- 8 db tojás
- 140 g finomliszt
- 20 g cukrozatlan kakaópor (holland)
- 160 g cukor
A csokikrémhez
- 1 csomag csokoládés pudingpor
- 4 dl tej
- 5 ek cukor
- 20 dkg margarin
- 25 dkg porcukor
- 200 ml növényi habtejszín
- 1 csomag habfixáló
A fondant alatti krémhez
- 15 dkg margarin
- 25 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
A fondanthoz
- 30 dkg pillecukor
- 50 dkg porcukor
- 4 ek margarin
- 25 csepp ételfesték (fekete, piros, rózsaszín, amennyire szükség van a kívánt szín eléréséhez )
- 1 ek cukorszirup
Tápanyag és kalória
2050
Kalória
26.1g
Fehérje
327.4g
Szénhidrát
74.8g
Zsír
124.5g
Víz
480.8g
Koleszterin
2.7g
Élelmi rost
265.7g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 14% Zsír
A vaníliás piskótához
-
73g tojás
92 kcal
-
27g finomliszt
97 kcal
-
27g cukor
103 kcal
A csokis piskótához
-
73g tojás
92 kcal
-
23g finomliszt
85 kcal
-
3g cukrozatlan kakaópor
8 kcal
-
27g cukor
103 kcal
A csokikrémhez
-
8g csokoládés pudingpor
29 kcal
-
67g tej
37 kcal
-
8g cukor
32 kcal
-
33g margarin
239 kcal
-
42g porcukor
161 kcal
-
33g növényi habtejszín
84 kcal
-
1g habfixáló
5 kcal
A fondant alatti krémhez
-
25g margarin
179 kcal
-
42g porcukor
161 kcal
-
2g vaníliás cukor
6 kcal
A fondanthoz
-
50g pillecukor
159 kcal
-
83g porcukor
323 kcal
-
7g margarin
48 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
-
3g cukorszirup
7 kcal
Összesen 2050 kcal
- 5% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 14% Zsír
A vaníliás piskótához
-
440g tojás
554 kcal
-
160g finomliszt
582 kcal
-
160g cukor
619 kcal
A csokis piskótához
-
440g tojás
554 kcal
-
140g finomliszt
510 kcal
-
20g cukrozatlan kakaópor
46 kcal
-
160g cukor
619 kcal
A csokikrémhez
-
45g csokoládés pudingpor
171 kcal
-
400g tej
224 kcal
-
50g cukor
194 kcal
-
200g margarin
1434 kcal
-
250g porcukor
968 kcal
-
200g növényi habtejszín
502 kcal
-
8g habfixáló
30 kcal
A fondant alatti krémhez
-
150g margarin
1076 kcal
-
250g porcukor
968 kcal
-
10g vaníliás cukor
39 kcal
A fondanthoz
-
300g pillecukor
954 kcal
-
500g porcukor
1935 kcal
-
40g margarin
287 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
-
15g cukorszirup
42 kcal
Összesen 12308 kcal
- 5% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 14% Zsír
A vaníliás piskótához
-
11.2g tojás
14 kcal
-
4.1g finomliszt
15 kcal
-
4.1g cukor
16 kcal
A csokis piskótához
-
11.2g tojás
14 kcal
-
3.6g finomliszt
13 kcal
-
0.5g cukrozatlan kakaópor
1 kcal
-
4.1g cukor
16 kcal
A csokikrémhez
-
1.1g csokoládés pudingpor
4 kcal
-
10.2g tej
6 kcal
-
1.3g cukor
5 kcal
-
5.1g margarin
36 kcal
-
6.3g porcukor
25 kcal
-
5.1g növényi habtejszín
13 kcal
-
0.2g habfixáló
1 kcal
A fondant alatti krémhez
-
3.8g margarin
27 kcal
-
6.3g porcukor
25 kcal
-
0.3g vaníliás cukor
1 kcal
A fondanthoz
-
7.6g pillecukor
24 kcal
-
12.7g porcukor
49 kcal
-
1g margarin
7 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
-
0.4g cukorszirup
1 kcal
Összesen 313 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
26.1 g
Zsír
-
Összesen
74.8 g
-
Telített zsírsav
22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
-
Koleszterin
481 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
905.3 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
60 mg
-
Kálcium
166 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
46 mg
-
Foszfor
342 mg
-
Nátrium
284 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
327.4 g
-
Cukor
266 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
124.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
739 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
7 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
106 micro
-
K vitamin:
61 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
-
Kolin:
393 mg
-
Retinol - A vitamin:
706 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
397 micro
-
β-crypt
12 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
659 micro
Összesen 2050 kcal
- 5% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
156.3 g
Zsír
-
Összesen
448.7 g
-
Telített zsírsav
134 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
181 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
111 g
-
Koleszterin
2885 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5431.6 g
-
Cink
14 mg
-
Szelén
357 mg
-
Kálcium
998 mg
-
Vas
22 mg
-
Magnézium
278 mg
-
Foszfor
2053 mg
-
Nátrium
1705 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
1964.5 g
-
Cukor
1594 mg
-
Élelmi rost
16 mg
Víz
-
Összesen
747.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
4433 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
7 micro
-
E vitamin:
43 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
635 micro
-
K vitamin:
366 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
455 micro
-
Kolin:
2358 mg
-
Retinol - A vitamin:
4234 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
2379 micro
-
β-crypt
70 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
3957 micro
Összesen 12308 kcal
- 5% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4 g
Zsír
-
Összesen
11.4 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
73 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
137.9 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
9 mg
-
Kálcium
25 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
7 mg
-
Foszfor
52 mg
-
Nátrium
43 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
49.9 g
-
Cukor
40 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
19 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
113 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
16 micro
-
K vitamin:
9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
-
Kolin:
60 mg
-
Retinol - A vitamin:
108 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
60 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
100 micro
Összesen 313 kcal
Elkészítés
A vaníliás piskótához
- Piskóta készítése:
- A sütőt előmelegítjük 160 fokra.
- A sütőkarika alját kibéleljük sütőpapírral.
- A tojás sárgáját habosra keverjük.
- A tojás fehérjéből és a cukorból, nem túl kemény habot verünk. Olyasmi állaga legyen, mint a tejfölnek, amikor nincs kikeverve.
- A felvert sárgáját és a felvert fehérjét óvatosan összeforgatjuk.
- Majd óvatosan hozzákeverjük a lisztet.
- Beleöntjük a sütőformába, és előmelegített sütőben 40 percig sütjük.
- Krém készítése a tortába:
- Pudingot a cukorral és a 4 dl tejjelmegfőzzük, majd hagyjuk kihűlni.
- A margarinból és a porcukorból robotgéppel egy vajkrémet keverünk, majd betesszük a hűtőbe.
- Felverjük a tejszínt a habfixszel.
- Amikor a puding teljesen kihűlt, akkor robotgéppel jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a vajkrémet és a felvert habot.
- Jól összedolgozzuk és betesszük a hűtőbe.
- Tortaforma elkészítése:
- A piskótákat vékonyan felszeleteljük.
- Egy nagyobb és egy kisebb tálba fóliát teszük, majd alulra betesszük az első vékony szeletet.
- Uána megkenjük a krémmel, majd megint piskótát teszünk és krémet, addig, míg meg nem telik a tál.
- Mindkét tál tetejére, ami majd a torta alja lesz, kerek lapot teszünk.
- Krém elkészítése a fondant alá:
- A hozzávalókat alaposan kikeverjük, tejszínnel lágyíthatjuk.
- A fondant elkészítése:
- A pillecukrot jól kivajazott tálban felolvasztjuk a mikróban.
- Beletesszük a glükózt és a glicerint, majdarobotgép dagasztókarjával beledolgozzuk a porcukrot.
- Amikor összeállt, vajas kézzel jól átgyúrjuk.
- A 2 kis tortát bevonjuk a fondant alá készített vajkrémmel.
- 2/3 fehér fondantot kinyújtunk és bevonjuk vele a katica testét, majd utána befestjük piros ehető ételfestékkel.
- Az arcához egy pici fondantot rózsaszín festékkel színezünk meg és azzal vonjuk be.
- A fekete részeket szintén festjük.
- A szemét és a száját belegyúrjuk a fehérbe, mert így nem kenjük össze a rózsaszín fondantot.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 320 p
- Sütés ideje: 40 p
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 23 cm
20 hónapos kisfiam imádja a katicákat. Gondoltam meglepem őt és a családot is egy tortával. Hosszú idő után most csináltam újra pillecukros fondantot és azt kell mondjam, hogy végül maradok ennél, mert a korábbival mindig történtek "balesetek" a bevonásnál. Ezzel gyakorlatilag tökéletesen, szakadásmentesen sikerült bevonnom a tortát. A korábbi fondantot zselatinból, vízből, glükózból, glicerinből, vajból és porcukorból csináltam. Az sem volt rossz, de kényesebb. Egyszerűbb torták bevonására tökéletes. Állagra a pillecukros sokkal rugalmasabb és jobban idomítható.
Hasonló receptek
Karácsonyfasüti vaníliás krémmel és diógrillázzsal
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)
Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...
Cukormentes joghurttorta bogyós gyümölcsökkel
Talán nem vagyunk egyedül azzal, hogy a joghurttorta szóról kedves gyerekkori, nyári emlékek jutnak eszünkbe. A mai napig emlékszünk az izgalomra, ami eltöltött minket, amikor vártuk a ...
Erdei gyümölcsös joghurttorta sütés nélkül
Ez a frissítő és könnyed joghurttorta a rekkenő hőségben és a szomorkásabb, esős nyári napokon is jó kedvre derít. A sajttorta és a gyümölcstorta joghurtos ötvözete, sok-sok mesés ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept