Nosalty logó

Katóka szelet Beus konyhájából

Name: Katóka szelet Beus konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 3 db Tojássárgája; 1 csomag Sütőpor; 15 dkg Porcukor; 15 ek Disznózsír; 2 dl Tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Sárgabaracklekvár; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Cukor; 10 dkg Vaj; 0 dl Rum; 3 db Tojásfehérje; 30 dkg Porcukor; 1 ek Citromlé

Beus1125

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

50 dkg finomliszt
3 db tojássárgája
1 csomag sütőpor
15 dkg porcukor
15 ek disznózsír

Krémhez

2 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
2 ek sárgabaracklekvár
2 ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg cukor
10 dkg vaj
0.5 dl rum

Mázhoz

3 db tojásfehérje
30 dkg porcukor
1 ek citromlé

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1231

Kalória

14.2g

Fehérje

165.8g

Szénhidrát

55.7g

Zsír

44.4g

Víz

180g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

98.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

Tésztához

83g finomliszt

303 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
2g sütőpor

1 kcal
25g porcukor

97 kcal
38g disznózsír

338 kcal

Krémhez

33g tej

19 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
7g sárgabaracklekvár

19 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
17g cukor

65 kcal
17g vaj

120 kcal
8g rum

19 kcal

Mázhoz

20g tojásfehérje

10 kcal
50g porcukor

194 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 1231 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

Tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
12g sütőpor

6 kcal
150g porcukor

581 kcal
225g disznózsír

2030 kcal

Krémhez

200g tej

112 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
100g cukor

387 kcal
100g vaj

717 kcal
50g rum

115 kcal

Mázhoz

120g tojásfehérje

62 kcal
300g porcukor

1161 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 7382 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

Tésztához

26.4g finomliszt

96 kcal
3.2g tojássárgája

10 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
7.9g porcukor

31 kcal
11.9g disznózsír

107 kcal

Krémhez

10.6g tej

6 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
2.1g sárgabaracklekvár

6 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
5.3g cukor

20 kcal
5.3g vaj

38 kcal
2.6g rum

6 kcal

Mázhoz

6.3g tojásfehérje

3 kcal
15.8g porcukor

61 kcal
0.4g citromlé

0 kcal

Összesen 388 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.2 g

Zsír

Összesen

55.7 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

885.8 g
Cink

1 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

223 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

361 mg
Nátrium

220 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

165.8 g
Cukor

98 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

44.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

152 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

149 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

126 micro

Összesen 1231 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

85.2 g

Zsír

Összesen

333.9 g
Telített zsírsav

149 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

133 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5314.5 g
Cink

7 mg
Szelén

236 mg
Kálcium

1336 mg
Vas

12 mg
Magnézium

235 mg
Foszfor

2164 mg
Nátrium

1319 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

995.1 g
Cukor

589 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

266.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

913 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

360 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

238 micro
Kolin:

683 mg
Retinol - A vitamin:

894 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

211 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

755 micro

Összesen 7382 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

17.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

280.4 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

71 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

52.5 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

14.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 388 kcal

Elkészítés

Tésztához

A lisztet tálba szitáljuk, a cukorral, sütőporral, csipet sóval elkeverjük.
Belemorzsoljuk a zsírt, majd a tojássárgákkal és kevés tejjel összegyúrjuk a tésztát.
3 cipóra osztjuk, és vékonyra nyújtjuk.
Előmelegített sütőben tepsi hátán világos rózsaszínre sütjük a lapokat.
Egy lapot összemorzsolunk, és leöntjük meleg tejjel.
Ráhintjük a vaníliás cukrot, porcukrot és összekeverjük. Belekeverjük a többi hozzávalót: baracklekvárt, kakaóport, rumot. Végül a vajjal jól kikeverjük.
Ezt a masszát a két lap közé simítjuk.
A tetejére fehér mázat teszünk, amelyhez gőz felett felverjük a habot a cukorral jó keményre. A kemény habot elegyengetjük a tészta lapon. Ha kicsit már keményedik, villával mintásra húzkodjuk.
Másnap vízbe mártott késsel szeleteljük fel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Megtaláltam Dédi régi receptkönyvét. Abban találtam ezt az isteni sütit, ami gyerekkoromat idézi!!!!

Hasonló receptek

Összes habos sütemény

Gesztenyehabos-gesztenyés krémes

Habos diós-meggyes piskótakocka

Mézes-almás süti GyörgyiKonyhájából

Karamellás-fahéjas kocka

Krémes almás kocka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

kekszsüti

Gesztenyekrémes keksztekercs

Keksztekercs, kókusztekercs, kókuszgolyó - mind hasonló téma, mégis mindegyik egy kicsit más. Most a keksztekercs gesztenyekrémmel és kókusszal elegyedik. Mi ezt a kombót is imádjuk.:) ...

Hankusz Sára

édes tekercsek

Bejglicsiga cukormentesen

Kicsit újragondoltuk a klasszikus bejglit és csigaformában álmodtuk meg az új kedvencünket, ráadásul cukormentesen! Természetesen mákos és diós töltelékű egyaránt készült, hogy ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept