Nosalty logó

Kavart mézes mascarpone krémmel

Name: Kavart mézes mascarpone krémmel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 180 g Méz; 160 g Vaj; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 4 db Tojás; 150 g Cukor; 1 csipet Só; 250 g Finomliszt; 500 g Mascarpone; 75 g Fehér csokoládé; 2 csomag Vaníliás cukor; 4 dl Habtejszín; 3 ek Porcukor ízlés szerint

Csiki Piroska

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

180 g méz
160 g vaj
1 teáskanál szódabikarbóna
4 db tojás
150 g cukor
1 csipet só
250 g finomliszt

Krém

500 g mascarpone
75 g fehér csokoládé
2 csomag vaníliás cukor
4 dl habtejszín
3 ek porcukor (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

1803

Kalória

25g

Fehérje

147g

Szénhidrát

125.8g

Zsír

122.2g

Víz

381g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

99g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
30% Zsír

Tészta

45g méz

137 kcal
40g vaj

287 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
55g tojás

69 kcal
38g cukor

145 kcal
0g só

0 kcal
63g finomliszt

228 kcal

Krém

125g mascarpone

505 kcal
19g fehér csokoládé

101 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
100g habtejszín

292 kcal
5g porcukor

20 kcal

Összesen 1803 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
30% Zsír

Tészta

180g méz

547 kcal
160g vaj

1147 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
220g tojás

277 kcal
150g cukor

581 kcal
0g só

0 kcal
250g finomliszt

910 kcal

Krém

500g mascarpone

2020 kcal
75g fehér csokoládé

404 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
21g porcukor

81 kcal

Összesen 7212 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
30% Zsír

Tészta

9.1g méz

28 kcal
8.1g vaj

58 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
11.1g tojás

14 kcal
7.6g cukor

29 kcal
0g só

0 kcal
12.7g finomliszt

46 kcal

Krém

25.3g mascarpone

102 kcal
3.8g fehér csokoládé

20 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
20.2g habtejszín

59 kcal
1.1g porcukor

4 kcal

Összesen 364 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
30% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

25 g

Zsír

Összesen

125.8 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

381 mg

Ásványi anyagok

Összesen

624.9 g
Cink

2 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

156 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

269 mg
Nátrium

128 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

147 g
Cukor

99 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

122.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

632 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

63 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

180 mg
Retinol - A vitamin:

622 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

123 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

255 micro

Összesen 1803 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
30% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

100.1 g

Zsír

Összesen

503.3 g
Telített zsírsav

194 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1524 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2499.6 g
Cink

6 mg
Szelén

154 mg
Kálcium

622 mg
Vas

7 mg
Magnézium

122 mg
Foszfor

1075 mg
Nátrium

510 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

587.8 g
Cukor

396 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

488.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2527 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

251 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

186 micro
Kolin:

718 mg
Retinol - A vitamin:

2486 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

493 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1019 micro

Összesen 7212 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
30% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

25.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

126.5 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

31 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.7 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

24.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

128 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

126 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 364 kcal

Elkészítés

Tészta

A mézet egy tálban mérjük, hozzáadjuk a vajat és csendes lángon összeolvasztjuk. Amikor a vaj felolvadt, félrehúzzuk a lángról ( különben kifut), hozzáadjuk a szódabikarbónát, elkavarjuk, visszatesszük a lángra és kavarjuk pár percig. Félretesszük, hogy hűljön.
A 4 tojást a cukorral fehéredésig kavarjuk, hozzáadjuk a csipet sót és vékony sugárban öntjük hozzá a szobahőmérsékletre hűlt mézes keveréket. Kanalanként belekavarjuk a lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsiben elegyengetjük (25 x 35 cm) és 190 fokon 20- 25 perc alatt megsütjük (tűpróba).
Amikor a tészta kihűlt a széleit levágjuk, középen hosszába félbevágjuk, majd ezeket vízszintesen is elvágjuk. Így 4 db téglalap alakú lapot kapunk.

Krém

Amíg a tészta sül és kihűl elkészítjük a krémet. 1,5 dl tejszínt felforrósítunk, beletördeljük a csokit és pár perc alatt felolvasztjuk. A vaníliát is hozzáadjuk. Lehűtjük és a hűtőbe tesszük felhasználásig.
A mascarponét habverővel elkavarjuk, hozzáadjuk a lehűlt csokis keveréket és az összes maradék tejszínt. Az egészet habverővel krémesre kavarjuk. A lapokat megtöltjük, a legfelsőt is megkenjük. A levágott tésztaszéleket aprítógépben felaprítjuk és tetszés szerint megszórjuk a tésztát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x35

Hasonló receptek

Összes mézes krémes

Mézes béles

Csodapuha mézes krémes

Kakaós mézes krémes

Mézes krémes Laurától

Mézes krémes máshogy Évi néni konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

mákos guba

Kívül ropogós, belül szaftos mákos guba

Ez a mákos guba egy vitát kíván lezárni: miszerint igenis létezik egy arany középút a guba megsütött és sületlen szélsőségei között, ezen az úton pedig egy olyan édesség ...

Lakos Benedek

mézes krémes

Trópusi mézes krémes

Egyszerűen imádjuk a mézes krémest, a kánikulaszezon kezdetével pedig úgy éreztük, ideje nyári köntösbe öltöztetni kedvencünket. A hagyományos, vajas darakrémet ezúttal kókuszosra ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept