Nosalty logó

Kávékrémes kocka

Name: Kávékrémes kocka
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Porcukor; 4 evőkanál Finomliszt; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 10 g Instant kávé; 1 tk Sütőpor; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 1 dl Napraforgó olaj; 3 csomag Tejszínízű pudingpor vagy vaníliás; 4 dkg Étkezési keményítő; 1 l Tej; 8 ek Cukor; 25 dkg Vaj vagy margarin; 4 ek Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 ek Instant kávé; 1 ek Porcukor; 10 dkg Tortabevonó; 2 ek Napraforgó olaj

Bjkata

Kávékrémes kocka

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 ek porcukor
4 evőkanál finomliszt
1 evőkanál étkezési keményítő
2 ek cukrozatlan kakaópor
10 g instant kávé
1 tk sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 dl napraforgó olaj

A krémhez

3 csomag tejszínízű pudingpor (vagy vaníliás)
4 dkg étkezési keményítő
1 l tej
8 ek cukor
25 dkg vaj (vagy margarin)
4 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek instant kávé
1 ek porcukor

A tetejéhez

10 dkg tortabevonó
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

491

Kalória

7.2g

Fehérje

42.3g

Szénhidrát

32.3g

Zsír

23.9g

Víz

135.5g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

21.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
30% Zsír

A piskótához

28g tojás

35 kcal
4g porcukor

14 kcal
5g finomliszt

18 kcal
1g étkezési keményítő

5 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1g instant kávé

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal

A krémhez

11g tejszínízű pudingpor

43 kcal
3g étkezési keményítő

13 kcal
83g tej

47 kcal
7g cukor

26 kcal
21g vaj

149 kcal
2g porcukor

9 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g instant kávé

0 kcal
1g porcukor

2 kcal

A tetejéhez

8g tortabevonó

46 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 491 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
30% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
42g porcukor

163 kcal
60g finomliszt

218 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
10g instant kávé

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A krémhez

135g tejszínízű pudingpor

514 kcal
40g étkezési keményítő

152 kcal
1000g tej

560 kcal
80g cukor

310 kcal
250g vaj

1793 kcal
28g porcukor

108 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
0g instant kávé

0 kcal
7g porcukor

27 kcal

A tetejéhez

100g tortabevonó

546 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 5864 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
30% Zsír

A piskótához

14.7g tojás

19 kcal
1.9g porcukor

7 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
0.7g étkezési keményítő

3 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.4g instant kávé

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3.8g napraforgó olaj

34 kcal

A krémhez

6g tejszínízű pudingpor

23 kcal
1.8g étkezési keményítő

7 kcal
44.6g tej

25 kcal
3.6g cukor

14 kcal
11.2g vaj

80 kcal
1.2g porcukor

5 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0g instant kávé

0 kcal
0.3g porcukor

1 kcal

A tetejéhez

4.5g tortabevonó

24 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 263 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
30% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

32.3 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

385.9 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

135 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

96 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.3 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

23.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

181 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

179 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

126 micro

Összesen 491 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
30% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

86.1 g

Zsír

Összesen

387.5 g
Telített zsírsav

179 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

127 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

51 g
Koleszterin

1626 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4630.2 g
Cink

9 mg
Szelén

126 mg
Kálcium

1619 mg
Vas

19 mg
Magnézium

355 mg
Foszfor

1349 mg
Nátrium

1148 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

507.4 g
Cukor

256 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

286.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2177 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

51 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

169 micro
Kolin:

911 mg
Retinol - A vitamin:

2142 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

421 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1514 micro

Összesen 5864 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
30% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

206.7 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

72 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.7 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

12.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

A piskótához

Egy edényben összekeverjük a lisztet, keményítőt, kakaót, kávéport, sütőport és a szódabikarbónát.
Szétválasztjuk a tojások fehérjét és sárgáját.
Egy csipetnyi sót teszünk a fehérjéhez, és kemény habot verünk belőle. Apránként (kanalanként) hozzákeverjük a habverővel a porcukrot.
A kemény cukros habba egyenként belekeverjük a géppel a tojássárgájákat. Lekapcsoljuk a gépet, és most már csak fakanállal dolgozunk tovább.
A hab tetejére rászórjuk a lisztes keverék felét, és ráöntjük az étolaj felét is, majd óvatosan összekeverjük, hogy a habot ne törjük össze. A lisztes keverék és az étolaj másik felét is beledolgozzuk.
Sütőpapírral bélelt, nagy, négyzet alakú tepsibe öntjük a tésztát, elegyengetjük, majd az előmelegített sütőben 180 fokon tűpróbáig sütjük. Kb. 13-15 perc.
A krémhez először a pudingporokat és a keményítőt kevés hideg tejjel simára keverjük, a többi tejet pedig felforraljuk a 8 ek kristálycukorral. Amikor a tej már majdnem forr, gyorsan belekeverjük a pudingos tejet, majd folyamatosan keverjük addig, amíg a puding be nem sűrűsödik. Vigyázni kell, le ne süljön a krém.
A 25 dkg vajat habosra keverjük a 4 ek porcukorral.
Elfelezzük a kész pudingot, az egyik felébe belekeverünk 1 cs vaníliás cukrot, és ha hidegre kihűlt, a habosra kevert porcukros vaj felét is hozzáadjuk. Ez lesz a fehér krém.
A másik felébe még melegen belekeverjük a kakaót, kávéport és 1 ek porcukrot, majd a kihűlt, barna krémbe a porcukros vaj másik felét is hozzákeverjük.
A piskótáról óvatosan lehúzzuk a sütőpapírt, a tésztára rákenjük a fehér krémet, majd erre a barna krémet.
Gőz fölött 2 ek étolajjal felolvasztjuk a tortabevonót, és a barna krém tetejére öntjük, majd gyorsan eligazgatjuk a csokit a süti tetején.
Ha a csoki megszilárdul, vizes késsel szépen felszeleteljük a süteményt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 40X40

A kávés sütemények nagyon különlegesek. Ha a tésztába és a krémbe is kerül egy kis kávés íz kakaóval megbolondítva, biztos a siker. Ezt a receptet nemrég kaptam az egyik ismerősömtől, ma készítettem el először, de teljesen biztos, hogy nem utoljára.:)

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Krémes süti

Fekete-fehér hatlapos krémes grillázzsal

Túrós-kapucsinós süti

Cappuccino-szelet

Eperkrémes brownie

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

kekszsüti

Gesztenyekrémes keksztekercs

Keksztekercs, kókusztekercs, kókuszgolyó - mind hasonló téma, mégis mindegyik egy kicsit más. Most a keksztekercs gesztenyekrémmel és kókusszal elegyedik. Mi ezt a kombót is imádjuk.:) ...

Hankusz Sára

kekszsüti

Datolyás-pisztáciás kekszszalámi cukormentesen

Ha szeretitek a sütés nélkül elkészíthető, kekszes süteményeket, akkor ezt a kekszszalámit mindenképpen ki kell próbálnotok! A kekszdarabkákat körülvevő massza alapját a szaftos ...

Gullon

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept