torta diótorta

Kávékrémes roppanó szelet

Tubicám

Tubicám

8adag

Idő

135p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

Tészta

• 18 db tojásfehérje
• 18 ek cukor
• 6 csapott ek finomliszt
• 45 dkg dió (pörkölt, darált)
• 1.5 csomag vaníliás cukor

Pörkölt cukorréteg

• 45 dkg cukor

Csokiréteg

• 30 dkg étcsokoládé
• 15 dkg margarin

Kávékrém

• 18 db tojássárgája
• 18 ek cukor
• 1 teáskanál instant kávé (2 kk)
• 25 dkg margarin
• 1.5 csomag vaníliás cukor

• hétvégi
• magyar

Tápanyag és kalória

1556

Kalória

28.2g

Fehérje

144g

Szénhidrát

100.9g

Zsír

114.2g

Víz

491.3g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

125.1g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 26% Zsír

Tészta

• 90g tojásfehérje

  47 kcal

• 23g cukor

  87 kcal

• 8g finomliszt

  27 kcal

• 56g dió

  368 kcal

• 2g vaníliás cukor

  7 kcal

Pörkölt cukorréteg

• 56g cukor

  218 kcal

Csokiréteg

• 38g étcsokoládé

  205 kcal

• 19g margarin

  134 kcal

Kávékrém

• 45g tojássárgája

  145 kcal

• 23g cukor

  87 kcal

• 0g instant kávé

  0 kcal

• 31g margarin

  224 kcal

• 2g vaníliás cukor

  7 kcal

Összesen 1556 kcal

• 7% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 26% Zsír

Tészta

• 720g tojásfehérje

  374 kcal

• 180g cukor

  697 kcal

• 60g finomliszt

  218 kcal

• 450g dió

  2943 kcal

• 15g vaníliás cukor

  58 kcal

Pörkölt cukorréteg

• 450g cukor

  1742 kcal

Csokiréteg

• 300g étcsokoládé

  1638 kcal

• 150g margarin

  1076 kcal

Kávékrém

• 360g tojássárgája

  1159 kcal

• 180g cukor

  697 kcal

• 0g instant kávé

  0 kcal

• 250g margarin

  1793 kcal

• 15g vaníliás cukor

  58 kcal

Összesen 12453 kcal

• 7% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 26% Zsír

Tészta

• 23g tojásfehérje

  12 kcal

• 5.8g cukor

  22 kcal

• 1.9g finomliszt

  7 kcal

• 14.4g dió

  94 kcal

• 0.5g vaníliás cukor

  2 kcal

Pörkölt cukorréteg

• 14.4g cukor

  56 kcal

Csokiréteg

• 9.6g étcsokoládé

  52 kcal

• 4.8g margarin

  34 kcal

Kávékrém

• 11.5g tojássárgája

  37 kcal

• 5.8g cukor

  22 kcal

• 0g instant kávé

  0 kcal

• 8g margarin

  57 kcal

• 0.5g vaníliás cukor

  2 kcal

Összesen 397 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 26% Zsír
• 29% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  28.2 g

Zsír

• Összesen

  100.9 g

• Telített zsírsav

  22 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  33 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  41 g

• Koleszterin

  491 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1021.8 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  50 mg

• Kálcium

  144 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  159 mg

• Foszfor

  471 mg

• Nátrium

  183 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  144 g

• Cukor

  125 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  114.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  582 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  98 micro

• K vitamin:

  51 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  127 micro

• Kolin:

  399 mg

• Retinol - A vitamin:

  551 micro

• α-karotin

  20 micro

• β-karotin

  361 micro

• β-crypt

  15 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  510 micro

Összesen 1556 kcal

• 7% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 26% Zsír
• 29% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  225.6 g

Zsír

• Összesen

  807.5 g

• Telített zsírsav

  178 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  267 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  328 g

• Koleszterin

  3930 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8174 g

• Cink

  29 mg

• Szelén

  402 mg

• Kálcium

  1153 mg

• Vas

  49 mg

• Magnézium

  1271 mg

• Foszfor

  3772 mg

• Nátrium

  1467 mg

• Réz

  11 mg

• Mangán

  20 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1151.8 g

• Cukor

  1001 mg

• Élelmi rost

  53 mg

Víz

• Összesen

  913.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4658 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  9 micro

• E vitamin:

  50 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  785 micro

• K vitamin:

  411 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  6 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1015 micro

• Kolin:

  3193 mg

• Retinol - A vitamin:

  4408 micro

• α-karotin

  158 micro

• β-karotin

  2889 micro

• β-crypt

  122 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  4083 micro

Összesen 12453 kcal

• 7% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 26% Zsír
• 29% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.2 g

Zsír

• Összesen

  25.8 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  126 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  261.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  37 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  41 mg

• Foszfor

  121 mg

• Nátrium

  47 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  36.8 g

• Cukor

  32 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  29.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  149 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  25 micro

• K vitamin:

  13 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  32 micro

• Kolin:

  102 mg

• Retinol - A vitamin:

  141 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  92 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  130 micro

Összesen 397 kcal

Elkészítés

Tészta

1. A diót megpirítjuk, és ledaráljuk. A tojások kivételével az összes hozzávalót kimérjük, és 3 részre osztjuk, mivel külön-külön három piskótát fogunk sütni. (Gyakorlottabbak süthetik egyben is a piskótát, amit 3 lapra vágnak, az egyszerűsítés kedvéért.)
2. A tojásokat szétválasztjuk. A krémhez későbbiekben felhasználandó tojássárgákat egy nagy edénybe tesszük. A fehérjéket pedig cukorral kemény habbá verjük, oly módon, hogy 6 darab tojásfehérje-habhoz 6 evőkanál cukrot adunk. Majd beleforgatunk 2 evőkanál lisztet, 15 dkg darált diót és fél csomag vaníliás cukrot (elhagyható).
3. Sütőpapírral bélelt, kisméretű tepsiben, 200 C fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt kisütjük a piskótát. Ezt még kétszer megismételjük, hogy végül 3 tésztalapot kapjunk.
4. Hűvös helyen kihűtjük a piskótákat.

Pörkölt cukorréteg

1. A cukrot közepes lángon felolvasztjuk. A folyós karamellel, gyors mozdulatokkal (mivel pillanatok alatt megköt) bevonjuk mindhárom kihűlt tésztalapot.

Csokiréteg

1. Az étcsokoládét közepes lángon (vagy gőzfürdő felett) felolvasztjuk a margarinnal. A csokimázat három részre osztva, ráöntjük a már megkötött karamellréteges piskótáinkra.
2. Hűvös helyen hagyjuk megdermedni.

Kávékrém

1. A tojássárgákat kikeverjük a cukorral, majd gőzfürdő felett, folyamatos keverés mellett krémmé főzzük. Belekeverjük a kávét és a vaníliás cukrot. Levesszük a tűzről, és kihűtjük.
2. Miután kihűlt a krém, hozzákeverjük a habosított margarint.
3. Összeállítjuk a tortát a kávékrémmel. A legalsó piskóta-karamell-csoki lapot gazdagon megkenjük a töltelékkel, ráhelyezzük a következő lapot, amit ismét krémmel töltünk. Végül a harmadik tésztalappal befedjük, és a maradék kávékrémet a torta tetején és oldalain elsimítjuk.
4. Ízlés szerint (pl. villával) díszítjük. A süteményt fogyasztásig hideg helyen tároljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 60 p
• Sütés ideje: 45 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 40x25

Édesanyám számára a nagybetűs tortának mindig a Dobos-torta számított, főleg a karamelltető miatt, mindaddig, amíg nem kóstolta meg ezt a süteményt, mivel ebben (nagy örömére) háromszorosan is roppan a pörköltcukor-réteg. Ezért általában anyukám szülinapjára készítem el ezt a kiadós édességet, amit felénk sokan "Japán torta"-ként ismernek.

Hasonló receptek

Összes diótorta

Dió-mogyoró torta vaníliakrémmel és meggyel

Diós-kakaós torta tucsok konyhájából

Vaníliakrémes diótorta Krisztától

Frankfurti torta

Dédikém diós tortája

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• rigó jancsi-torta
• répatorta
• joghurttorta
• citromtorta
• fügetorta

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

répatorta

Trikolor répatorta

A húsvéti kedvencben, a répatortában általában csak az „alap” a narancssárga répát használjuk, megfeledkezve arról, hogy a zöldségnek van ám lila és sárgásfehér színű ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept