Nosalty logó

Kávékrémes vienetta ahogy Iluska készíti

Name: Kávékrémes vienetta ahogy Iluska készíti
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojássárgája; 25 dkg Cukor; 1 dl Napraforgó olaj; meleg 1 dl Víz; 38 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 6 db Tojásfehérje; 2 dl Feketekávé; 3 dl Tej; 5 evőkanál Étkezési keményítő; 25 dkg Vaj; darált 15 dkg Nádcukor; 25 dkg Mascarpone; 15 dkg Étcsokoládé közé és a tetejére; 3 ek Napraforgó olaj

Iluska

6adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

piskóta

6 db tojássárgája
25 dkg cukor
1.5 dl napraforgó olaj
1.5 dl víz
38 dkg finomliszt
1.5 csomag sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
6 db tojásfehérje

kávékrém

2 dl feketekávé
3 dl tej
5 evőkanál étkezési keményítő
25 dkg vaj
15 dkg nádcukor
25 dkg mascarpone
15 dkg étcsokoládé (közé és a tetejére)
3 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1480

Kalória

20.2g

Fehérje

145.5g

Szénhidrát

91g

Zsír

119.1g

Víz

308.6g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

80.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír

piskóta

20g tojássárgája

64 kcal
42g cukor

161 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
25g víz

0 kcal
63g finomliszt

231 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

kávékrém

33g feketekávé

3 kcal
50g tej

28 kcal
13g étkezési keményítő

48 kcal
42g vaj

299 kcal
25g nádcukor

95 kcal
42g mascarpone

168 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 1480 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír

piskóta

120g tojássárgája

386 kcal
250g cukor

968 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
150g víz

0 kcal
380g finomliszt

1383 kcal
18g sütőpor

9 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal

kávékrém

200g feketekávé

18 kcal
300g tej

168 kcal
75g étkezési keményítő

286 kcal
250g vaj

1793 kcal
150g nádcukor

570 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 8874 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír

piskóta

4.5g tojássárgája

14 kcal
9.3g cukor

36 kcal
4.7g napraforgó olaj

42 kcal
5.6g víz

0 kcal
14.2g finomliszt

52 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
8.9g tojásfehérje

5 kcal

kávékrém

7.5g feketekávé

1 kcal
11.2g tej

6 kcal
2.8g étkezési keményítő

11 kcal
9.3g vaj

67 kcal
5.6g nádcukor

21 kcal
9.3g mascarpone

38 kcal
5.6g étcsokoládé

31 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 332 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

20.2 g

Zsír

Összesen

91 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

309 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1380 g
Cink

1 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

363 mg
Vas

4 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

516 mg
Nátrium

364 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

145.5 g
Cukor

80 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

119.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

362 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

180 mg
Retinol - A vitamin:

354 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

90 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

238 micro

Összesen 1480 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

121 g

Zsír

Összesen

546.1 g
Telített zsírsav

196 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

157 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

71 g
Koleszterin

1852 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8279.7 g
Cink

9 mg
Szelén

256 mg
Kálcium

2177 mg
Vas

24 mg
Magnézium

524 mg
Foszfor

3098 mg
Nátrium

2183 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

873.2 g
Cukor

482 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

714.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2170 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

72 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

262 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

295 micro
Kolin:

1082 mg
Retinol - A vitamin:

2123 micro
α-karotin

56 micro
β-karotin

540 micro
β-crypt

41 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1428 micro

Összesen 8874 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

20.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

308.4 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

81 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

81 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.5 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

26.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 332 kcal

Elkészítés

piskóta

A tésztához az első 4 anyagot jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral, szódabikarbónával elkevert lisztet is. Jól kihabosítjuk. A végén a tojásfehérjéből felvert habot adjuk hozzá, amit óvatosan forgatunk bele.
Elosztjuk a masszát 3 felé, és 3 vékony lapot sütünk belőle. Sütőpapírral bélelt gáztepsibe simítjuk, egyenletes vastagságban. Előmelegített sütőbe tesszük. Először kissé magasabb hőfokon (220 fok) sütjük, majd 10 perc után 190 fokra mérsékeljük a hőt. Tűpróbáig sütjük. Ha kész, félretesszük hűlni.
Összeállítjuk a süteményt. Minden gáztepsi méretű lapot széltében kettévágunk, lehetőleg a közepén. Így 6 db lapot kaptunk. Minden lapot megkenünk vékonyan a krémmel, és minden sort olvasztott csokoládéval (amit olajjal, gőz fölött olvasztottunk) is megcsurgatunk.
Tetejét is bekenjük a krémmel, és tetszőlegesen díszítjük. Pár órát vagy akár 1 napot hidegen tartjuk. Azután szeletelhetjük, és kínálhatjuk. Jó étvágyat!

kávékrém

A kihűlt kávét a 3 dl tejjel elkeverjük. Kicsit elvéve belőle simára keverjük a keményítőt benne. Majd a majdnem forrásban lévő folyadékba öntjük, besűrítjük.
A vajat a por nádcukorral habosra kutyuljuk, majd a teljesen kihűlt kávés krémmel elegyítjük.
A mascarponekrémmel sima, egynemű masszává keverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Többször elkészítettem már ezt a desszertet, családom nagy örömére. Egyik alkalommal épp karácsony volt, mikor ezt kínáltam a vendégekkel. Nővérem egyiket a másik után szeletelte magának, ebből látszott, mennyire ízlik neki... én pedig örültem :-))!!!

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Mákos krémes ahogy Maria készíti

Gesztenyekocka

Havas Tátra

Gertrud szelet

Fehér csokis pudingkrémmel töltött szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

hájas sütemény

Hájas tészta

Nevezhetnénk a „legbűnösebb levelesnek” is, olyan mennyiségű sertéshájjal készül ez a lemezes, ropogós, foszlós sütemény. De el kell ettől tekinteni, hiszen tényleg felejthetetlen ...

Lakos Benedek

krémes süti

Répaszelet, a legszaftosabb répatortakocka

Ha van olyan formája a répatortának, ami még az eredetinél is jobb, akkor úgy véljük, mi megtaláltuk! A szaftos répás tészta és a picit savanykás mascarpone csodálatos párost alkotnak ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept