Nosalty logó

Kávémousse csokoládéval és sós karamellel

3adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Fehércsokoládés kávékrém

60 ml tej
1 teáskanál instant kávé (jó minőségű)
110 g fehér csokoládé (aprítva vagy csokilencse formájában)
100 ml habtejszín
1 db lapzselatin

Csokoládés kávémousse

50 ml tej
1 db tojássárgája
1 teáskanál instant kávé (jó minőségű)
25 g étcsokoládé
25 g tejcsokoládé
60 ml habtejszín (lehetőleg 35%-os)
1 db lapzselatin

Sóskaramell-öntet

50 g cukor
2 teáskanál víz
1 dl habtejszín
só ízlés szerint (lehetőleg sópehely)

Tápanyag és kalória

651

Kalória

8.4g

Fehérje

52.7g

Szénhidrát

46.1g

Zsír

61.2g

Víz

178.8g

Koleszterin

940mg

Élelmi rost

50.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
27% Zsír

Fehércsokoládés kávékrém

20g tej

11 kcal
0g instant kávé

0 kcal
37g fehér csokoládé

198 kcal
33g habtejszín

97 kcal
1g lapzselatin

2 kcal

Csokoládés kávémousse

17g tej

9 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
0g instant kávé

0 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal
8g tejcsokoládé

45 kcal
20g habtejszín

58 kcal
1g lapzselatin

2 kcal

Sóskaramell-öntet

17g cukor

65 kcal
2g víz

0 kcal
33g habtejszín

97 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 651 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
27% Zsír

Fehércsokoládés kávékrém

60g tej

34 kcal
0g instant kávé

0 kcal
110g fehér csokoládé

593 kcal
100g habtejszín

292 kcal
2g lapzselatin

7 kcal

Csokoládés kávémousse

50g tej

28 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g instant kávé

0 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
25g tejcsokoládé

134 kcal
60g habtejszín

175 kcal
2g lapzselatin

7 kcal

Sóskaramell-öntet

50g cukor

194 kcal
6g víz

0 kcal
100g habtejszín

292 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1957 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
27% Zsír

Fehércsokoládés kávékrém

9.8g tej

6 kcal
0g instant kávé

0 kcal
18g fehér csokoládé

97 kcal
16.4g habtejszín

48 kcal
0.3g lapzselatin

1 kcal

Csokoládés kávémousse

8.2g tej

5 kcal
3.3g tojássárgája

11 kcal
0g instant kávé

0 kcal
4.1g étcsokoládé

22 kcal
4.1g tejcsokoládé

22 kcal
9.8g habtejszín

29 kcal
0.3g lapzselatin

1 kcal

Sóskaramell-öntet

8.2g cukor

32 kcal
1g víz

0 kcal
16.4g habtejszín

48 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 322 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
27% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

46.1 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

179 mg

Ásványi anyagok

Összesen

512.5 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

204 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

178 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

52.7 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

276 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

270 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 651 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
27% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.2 g

Zsír

Összesen

138.4 g
Telített zsírsav

84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

536 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1537.4 g
Cink

3 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

611 mg
Vas

4 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

534 mg
Nátrium

280 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

158.1 g
Cukor

152 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

183.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

827 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

103 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

252 mg
Retinol - A vitamin:

811 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

180 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

228 micro

Összesen 1957 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
27% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

22.7 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

252 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

100 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.9 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

30.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

136 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

133 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 322 kcal

Elkészítés

Fehércsokoládés kávékrém

A fehércsokis kávékrémhez a tejet felforraljuk, és beleszórjuk az instant kávéport.
A lapzselatint jéghideg vízbe áztatjuk.
A forró, kávés tejet az aprított fehér csokira öntjük. Homogénre keverjük.
A megpuhult lapzselatint kinyomkodjuk, és elkeverjük a csokis tejben.
Végül hozzáöntjük (felverés nélkül) a hideg tejszínt, és botmixerrel fényesre keverjük. Mehet is a pohárba, majd a hűtőbe.

Csokoládés kávémousse

A csokis kávémousse-hoz a tejet összekeverjük az instant kávéporral és a tojássárgájával, majd folyamatos keverés mellett besűrítjük (kb. 80 fokig melegítve).
A lapzselatint jeges vízbe áztatjuk, majd amikor megpuhult, kinyomkodjuk, és feloldjuk a kávés folyadékban.
Beleszórjuk a kétféle csokit. Simára keverjük.
A tejszínből kemény habot verünk, és óvatosan a csokis-kávés masszához forgatjuk.
Ha már valamelyest megdermedt a fehércsokis réteg, ráegyengetjük a kávémousse-t. Újra hűtőbe tesszük, legalább egy órára.

Sóskaramell-öntet

A tejszínt felforrósítjuk, és félretesszük.
A karamellhez a cukrot pici vízzel egy lábasban szétterítjük, és – bolygatás nélkül – megolvasztjuk.
Ha elkezd színt kapni, mozgathatjuk, forgathatjuk az edényt, hogy mindenütt egyformán karamellizálódjon. Amikor már halványbarna (vigyázzunk, hamar égett íze lesz!), hozzáöntjük a forró tejszínt, és egy-két percig – folyamatos keverés mellett – együtt melegítjük.
Ízesítjük a sóval. Ha egyáltalán nem akarunk sós ízt, akkor is tegyünk bele egy kevés sót, mert szépen kiegyensúlyozza a karamell édességét.
A karamellöntetet kínálhatjuk külön tálkában, vagy rácsurgathatjuk a pohárkrém tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Kávéfüggők, figyelem! Nem ez a pohárkrém fog titeket leszoktatni a szerről, de ki lehet vele váltani a reggeli adagot. :)

Hasonló receptek

Összes pohárkrém

Mangós-karamelles desszert

Erdeigyümölcsös-grízes-túrós pohárkrém

Túróhabos eperpohár

Nutellás tiramisu pohárkrém

Áfonyás joghurtkrém müzlivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrókrém

Hagyományos húsvéti sárgatúró

A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...

Gerzsenyi Flóra

pohárkrém

Cranachan, a skót málnás-zabos pohárkrém

A cranachan egy skót pohárkrém, amit hagyományosan a nyári málnaszüret alkalmából készítettek. A málnapürét a krémes tejszínhab remekül kiegészíti, amit zabbal és whiskey-vel ...

Rosanics Petra

túrókrém

Házi túrórudi

A Túró Rudi, avagy a csokoládémázzal bevont, klasszik túrós rolád igazi hungarikum, és kicsik-nagyok kedvence. Sajnos, mint minden más, ez is egyre drágább az emelkedő árak miatt, de a ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Az olasz nagymamák sosem a hűtőben tárolják a paradicsomot: ide...

Mai Napi Tippünkben az olasz nonnák paradicsom tárolási módszerét osztjuk meg veletek, ugyanis ők például sosem teszik a hűtőbe a frissen vásárolt portékát.

Gasztro

#HÁZIMENZA: volt kollegánk, Gréti, immár saját szakácskönyvéből készített nekünk mennyei...

Bagdi Gréta, vagy ahogy a Nosalty felhasználói ismerik, Gréti, 15 éven át volt a szerkesztőség ikonikus alakja kreatív szerkesztőként. Idén ősszel pedig megjelent várva várt szakácskönyve, a Tűsarok a konyhában – Gréti most ebből készített el egy receptet a kameráink előtt.

Életmód

Nosalty Mit főzzek ma? Sütőtöktócsni készül extra krémes salátával és...

A tócsnink ma nem krumpliból, hanem sütőtökből készül, mellé főtt tojásos krémes burgonyasalátát kavarunk, a sort pedig csokis piskótával zárjuk.

Még több cikk

Top Receptek

tócsni

Friss receptek

Még több friss recept