Nosalty logó

Kávés-citromos panna-cotta

Name: Kávés-citromos panna-cotta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 2 db Lapzselatin; 250 ml Habtejszín; 1 ek Instant kávé; 1 ek Cukor; 50 g Csokoládé; 2 db Lapzselatin; 250 ml Habtejszín; 1 ek Citromlé; 0 ek Citromhéj; 1 ek Cukor; 0 db Vanília; 2 db Lapzselatin; 200 ml Víz; 2 ek Instant kávé; 1 ek Cukor

Glaser

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A kávés-csokis panna cottához:

2 db lapzselatin
250 ml habtejszín
1 ek instant kávé
1 ek cukor
50 g csokoládé

A citromos panna cottához:

2 db lapzselatin
250 ml habtejszín
1.5 ek citromlé
0.5 ek citromhéj
1.5 ek cukor
0.5 db vanília

A kávéréteghez:

2 db lapzselatin
200 ml víz
2 ek instant kávé
1 ek cukor

Tápanyag és kalória

482

Kalória

Fehérje

20.3g

Szénhidrát

42.6g

Zsír

132.2g

Víz

139.8g

Koleszterin

884mg

Élelmi rost

18.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
21% Zsír

A kávés-csokis panna cottához:

1g lapzselatin

4 kcal
63g habtejszín

183 kcal
0g instant kávé

0 kcal
3g cukor

10 kcal
13g csokoládé

68 kcal

A citromos panna cottához:

1g lapzselatin

4 kcal
63g habtejszín

183 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g citromhéj

0 kcal
4g cukor

15 kcal
0g vanília

0 kcal

A kávéréteghez:

1g lapzselatin

4 kcal
50g víz

0 kcal
0g instant kávé

0 kcal
3g cukor

10 kcal

Összesen 482 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
21% Zsír

A kávés-csokis panna cottához:

4g lapzselatin

14 kcal
250g habtejszín

730 kcal
0g instant kávé

0 kcal
10g cukor

39 kcal
50g csokoládé

273 kcal

A citromos panna cottához:

4g lapzselatin

14 kcal
250g habtejszín

730 kcal
12g citromlé

3 kcal
0g citromhéj

0 kcal
15g cukor

58 kcal
0g vanília

0 kcal

A kávéréteghez:

4g lapzselatin

14 kcal
200g víz

0 kcal
0g instant kávé

0 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 1914 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
21% Zsír

A kávés-csokis panna cottához:

0.5g lapzselatin

2 kcal
30.9g habtejszín

90 kcal
0g instant kávé

0 kcal
1.2g cukor

5 kcal
6.2g csokoládé

34 kcal

A citromos panna cottához:

0.5g lapzselatin

2 kcal
30.9g habtejszín

90 kcal
1.5g citromlé

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
1.9g cukor

7 kcal
0g vanília

0 kcal

A kávéréteghez:

0.5g lapzselatin

2 kcal
24.7g víz

0 kcal
0g instant kávé

0 kcal
1.2g cukor

5 kcal

Összesen 237 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
21% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

42.6 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

140 mg

Ásványi anyagok

Összesen

277.1 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

95 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

132.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

349 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

343 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 482 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
21% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

23.9 g

Zsír

Összesen

170.2 g
Telített zsírsav

106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

559 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1108.2 g
Cink

2 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

380 mg
Vas

4 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

409 mg
Nátrium

196 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81.2 g
Cukor

74 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

528.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1396 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

115 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

1370 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

313 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 1914 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
21% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

21 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

137 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

65.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

173 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

169 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

A kávés-csokis panna cottához:

A kávés-csokis panna cottához a zselatint 10 percre hideg vízbe áztatjuk. A tejszínt a kávéval és cukorral felfőzzük, kb. 1 percig főzzük, majd hozzáadjuk az apróra vágott csokoládét, és tovább melegítjük, míg a csokoládé felolvad.
Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a kicsavart zselatint, és felolvasztjuk benne. Hagyjuk hűlni. Majd elosztjuk 4 kb. 150 ml űrtartalmú pohár vagy befőttesüveg aljára. Lefedve legalább 1 órára betesszük a hűtőbe.
A citromos-vaníliás panna cottához a zselatint 10 percre hideg vízbe áztatjuk. A tejszínt a cukorral, a citromhéjjal, citrom lével és a kikapart vaníliamagokkal felfőzzük, kb. 1 percig főzzük, majd levesszük a tűzről.
A zselatint kinyomkodjuk, és a forró tejszínben felolvasztjuk. Hagyjuk hűlni, majd elosztjuk a kávés-csokis panna cottán. Lefedve legalább 1 órára betesszük a hűtőbe.
A kávés réteghez a zselatint kb. 10 percre hideg vízbe áztatjuk. A vizet a cukorral és a kávéval felforraljuk, majd feloldjuk benne a kicsavart zselatint. Elosztjuk a citromos panna cotta rétegen, majd a hűtőbe tesszük kb. 4 órára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Az olasz klasszikus kétféle változatban, kávés zseléréteg alatt. A citromos panna cottát ízesíthetjük 1-2 ek. limoncelloval is.

Hasonló receptek

Összes panna cotta

Málnás panna cotta

Panna cotta málnaöntettel

Citromfüves-mascarponés panna cotta

Panna cotta

Kókusztejes panna cotta eperpürével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejberizs

Pumpkin spice tejberizs

Krémes, fűszeres kanalaznivaló édesség: ez a pumpkin spice tejberizs, ami tökéletes desszert az őszi bekuckózós estékhez. A sütőtök és a melengető fűszerek tökéletesen ...

Fekete Melinda

tejberizs

Vegán tejberizs

Hankusz Sára

panna cotta

Cukormentes, ünnepi panna cotta

Ha nincs sok időtök elkészíteni az ünnepi desszertet, akkor ez az elegáns panna cotta a megmentésetekre siet! Alig 10 perc aktív munka van vele, a végeredmény azonban egy letisztult, finom, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept