Kávés-diós-gesztenyés háromszögek
Skorpió
9adag
Idő
70p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A piskótához
- 6 db tojás
- 12 dkg cukor
- 15 dkg finomliszt
- 1 ek instant kávé (csapott)
- 1 ek instant kakaópor (csapott)
- 8 ek sárgabaracklekvár (házi)
A krémhez
- 10 dkg margarin
- 10 dkg porcukor
- 15 dkg gesztenyemassza
- 160 g kekszmorzsa
- 3 marék dió (darált)
- 2 ek tej (szükség szerint, a jól kenhető állag miatt))
- 10 ml rum
A díszítéshez
- 10 dkg tejcsokoládé
- 1 ek napraforgó olaj
- 100 g cukormáz (Dr. Oetker díszítő vagy glazúr, vajkrém)
Tápanyag és kalória
605
Kalória
10.7g
Fehérje
87.6g
Szénhidrát
23.4g
Zsír
35.1g
Víz
122.6g
Koleszterin
2.2g
Élelmi rost
52.2g
Cukor
- Egy adagban
- 9 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 15% Zsír
A piskótához
-
37g tojás
46 kcal
-
13g cukor
52 kcal
-
17g finomliszt
61 kcal
-
0g instant kávé
0 kcal
-
1g instant kakaópor
4 kcal
-
18g sárgabaracklekvár
49 kcal
A krémhez
-
11g margarin
80 kcal
-
11g porcukor
43 kcal
-
17g gesztenyemassza
30 kcal
-
18g kekszmorzsa
74 kcal
-
9g dió
57 kcal
-
2g tej
1 kcal
-
1g rum
3 kcal
A díszítéshez
-
11g tejcsokoládé
59 kcal
-
1g napraforgó olaj
8 kcal
-
11g cukormáz
38 kcal
Összesen 605 kcal
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 15% Zsír
A piskótához
-
330g tojás
415 kcal
-
120g cukor
464 kcal
-
150g finomliszt
546 kcal
-
0g instant kávé
0 kcal
-
10g instant kakaópor
38 kcal
-
160g sárgabaracklekvár
445 kcal
A krémhez
-
100g margarin
717 kcal
-
100g porcukor
387 kcal
-
150g gesztenyemassza
269 kcal
-
160g kekszmorzsa
670 kcal
-
78g dió
510 kcal
-
20g tej
11 kcal
-
10g rum
23 kcal
A díszítéshez
-
100g tejcsokoládé
535 kcal
-
8g napraforgó olaj
71 kcal
-
100g cukormáz
346 kcal
Összesen 5447 kcal
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 15% Zsír
A piskótához
-
20.7g tojás
26 kcal
-
7.5g cukor
29 kcal
-
9.4g finomliszt
34 kcal
-
0g instant kávé
0 kcal
-
0.6g instant kakaópor
2 kcal
-
10g sárgabaracklekvár
28 kcal
A krémhez
-
6.3g margarin
45 kcal
-
6.3g porcukor
24 kcal
-
9.4g gesztenyemassza
17 kcal
-
10g kekszmorzsa
42 kcal
-
4.9g dió
32 kcal
-
1.3g tej
1 kcal
-
0.6g rum
1 kcal
A díszítéshez
-
6.3g tejcsokoládé
34 kcal
-
0.5g napraforgó olaj
4 kcal
-
6.3g cukormáz
22 kcal
Összesen 341 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 9 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
10.7 g
Zsír
-
Összesen
23.4 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
-
Koleszterin
123 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
382.2 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
17 mg
-
Kálcium
59 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
32 mg
-
Foszfor
139 mg
-
Nátrium
132 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
87.6 g
-
Cukor
52 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
35.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
149 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
26 micro
-
K vitamin:
11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
-
Kolin:
108 mg
-
Retinol - A vitamin:
144 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
69 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
167 micro
Összesen 605 kcal
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
96.7 g
Zsír
-
Összesen
210.2 g
-
Telített zsírsav
54 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
-
Koleszterin
1103 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3439.8 g
-
Cink
10 mg
-
Szelén
153 mg
-
Kálcium
529 mg
-
Vas
12 mg
-
Magnézium
287 mg
-
Foszfor
1251 mg
-
Nátrium
1191 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
788.7 g
-
Cukor
470 mg
-
Élelmi rost
20 mg
Víz
-
Összesen
315.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1343 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
18 mg
-
C vitamin:
23 mg
-
D vitamin:
238 micro
-
K vitamin:
103 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
283 micro
-
Kolin:
974 mg
-
Retinol - A vitamin:
1292 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
619 micro
-
β-crypt
26 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1501 micro
Összesen 5447 kcal
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.1 g
Zsír
-
Összesen
13.2 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
69 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
215.5 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
10 mg
-
Kálcium
33 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
18 mg
-
Foszfor
78 mg
-
Nátrium
75 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
49.4 g
-
Cukor
29 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
19.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
84 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
15 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
-
Kolin:
61 mg
-
Retinol - A vitamin:
81 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
39 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
94 micro
Összesen 341 kcal
Elkészítés
A piskótához
- A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, majd a tojás fehérjét jó kemény habbá felverjük, közben hozzáadjuk a cukrot.
- A tűzhelyet begyújtjuk.
- Az elkevert tojássárgájához hozzákeverjük kézi habverővel óvatosan a tojásfehérje habot.
- Ehhez a masszához keverjük a liszt-instant kávé-instant kakaó keveréket, és óvatosan összeforgatjuk (ne keverjük nagyon sokáig).
- A masszát a tepsibe a kenőkéssel elsimítjuk, majd a sütőbe rakjuk.
- Amíg a tészta sül,a krémhez a margarint a porcukorral habosra keverjük.
- Ha a krém már habos, a felengedett gesztenyemasszát hozzáadjuk.
- A gesztenyés krémhez adjuk a darált kekszet és diót, rumot, illetve annyi tejet hogy könnyen kenhető krémet kapjunk ( de ne túl sok tejet, nehogy folyós legyen).
- A megsült piskótáról melegen lehúzzuk a sütőpapírt, és ezt a felét megkenjük a barack lekvárral.
- A tészta széleit levágjuk, és hosszában 3 egyenlő részre vágjuk a piskótát
- Ha kihűlt a piskóta, megtölthetjük akrémmel (a betöltés után 1-2 órára helyezzük hűtőbe - így könnyebb szeletelni)
- A kapott piskótatéglalapot 4-5 cm-es szeletekre vágjuk, majd ezeket a kis szeletkéket átlósan elvágjuk (háromszögeket kapunk). A maradék rész a jutalmunk, vagy éppen azé a családtagé, aki a konyhában somfordál.
- A díszítéshez a tábla csokit gőz felett megolvasztjuk, és kb. 1 ek. olajjal elkeverjük.
- A csoki felét sütőpapírra,keskeny, de hosszú téglalap formára öntjük, majd folyamatosan ellenőrizzük a csoki folyósságát (azaz, 1 kiskanállal a csoki megérintjük, és ha az érintés helyén a csoki "csúcsosodik", akkor jó)
- Tehát, ha a csoki már nem folyik, de még nem szilárdult meg, akkor sordófára fektetjük a csokis sütőpapírt, és dermedésig pihentetjük, és a sordófát kitámasztjuk, nehogy elguruljon. :)
- A szilárd csokit hosszanti irányban leszélezzük óvatosan, majd kb. 4 cm-ként bejelöljük, és óvatosan háromszög alakú cikkeket vágunk. (ugyanezt a maradék olvasztott csokival is elvégezzük).
Recept infó
- Előkészítés ideje: 40 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 43x33
Gesztenyés vajkrémből kiindulva, kicsit gazdagítva született a töltelék (ízlésünk szerint készítsük) Egész kellemes ízharmónia lett belőle. A csokirózsát most próbáltam ki először. Én tejcsokival készítettem, mert nekünk ez ízlik jobban. Először a rózsa sikerült, aztán rövid időn belül lekonyult. Gyúrtam bele még a további "húzogatások" után is keményítőt. Gondolom a tejcsoki miatt is kellett bele jóval több keményítő( ill. ez a csoki zsírosabb), mert terülékenyebb volt a massza. A rózsák ezek után már azért sikerültek, de a mai nap folyamán kezdtek kicsit ragacsosak lenni. Ha valaki próbálta már tejcsokival, örülnék, ha megírná a tapasztalatait :)
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Álomkönnyű citromos-mákos süti
Álomkönnyű, mennyeien omlós és szaftos - szerintünk ilyen a tökéletes kevert sütemény! Ez a mákos-citromos sütikenyér pedig pontosan ilyen, amit a tetejére kent frosting tesz kacéran ...
Bejglicsiga cukormentesen
Kicsit újragondoltuk a klasszikus bejglit és csigaformában álmodtuk meg az új kedvencünket, ráadásul cukormentesen! Természetesen mákos és diós töltelékű egyaránt készült, hogy ...
Répaszelet, a legszaftosabb répatortakocka
Ha van olyan formája a répatortának, ami még az eredetinél is jobb, akkor úgy véljük, mi megtaláltuk! A szaftos répás tészta és a picit savanykás mascarpone csodálatos párost alkotnak ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept