Nosalty logó

Kávés lúdlábtorta

Name: Kávés lúdlábtorta
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojássárgája; 6 db Tojásfehérje; 6 ek Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 csapott ek Finomliszt; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 teáskanál Sütőpor; 1 csipet Só; 3 db Tojássárgája; 2 dl Feketekávé; 5 ek Porcukor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 18 dkg Vaj; magozott 15 dkg Meggybefőtt vagy 3 marék; 15 dkg Csokoládé tetejére

Smaragd konyha

Kávés lúdlábtorta

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

kakaós piskótatészta

3 db tojássárgája
6 db tojásfehérje
6 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
3 csapott ek finomliszt
1.5 ek cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só

kávés krém

3 db tojássárgája
2 dl feketekávé
5 ek porcukor
1.5 ek cukrozatlan kakaópor
18 dkg vaj
15 dkg meggybefőtt (vagy 3 marék)
15 dkg csokoládé (tetejére)

összeállítás

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

407

Kalória

7.9g

Fehérje

31.8g

Szénhidrát

28.7g

Zsír

62.9g

Víz

212.6g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

20.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír

kakaós piskótatészta

8g tojássárgája

24 kcal
30g tojásfehérje

16 kcal
5g porcukor

20 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
4g finomliszt

14 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

kávés krém

8g tojássárgája

24 kcal
25g feketekávé

2 kcal
4g porcukor

17 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
23g vaj

161 kcal
19g meggybefőtt

14 kcal
19g csokoládé

102 kcal

összeállítás

Összesen 407 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír

kakaós piskótatészta

60g tojássárgája

193 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal
42g porcukor

163 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
30g finomliszt

109 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

kávés krém

60g tojássárgája

193 kcal
200g feketekávé

18 kcal
35g porcukor

135 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
180g vaj

1291 kcal
150g meggybefőtt

108 kcal
150g csokoládé

819 kcal

összeállítás

Összesen 3261 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír

kakaós piskótatészta

5.1g tojássárgája

16 kcal
20.2g tojásfehérje

11 kcal
3.5g porcukor

14 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

kávés krém

5.1g tojássárgája

16 kcal
16.8g feketekávé

2 kcal
2.9g porcukor

11 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
15.2g vaj

109 kcal
12.6g meggybefőtt

9 kcal
12.6g csokoládé

69 kcal

összeállítás

Összesen 275 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

28.7 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

213 mg

Ásványi anyagok

Összesen

345 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

43 mg
Vas

3 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.8 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

62.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

211 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

129 mg
Retinol - A vitamin:

207 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

172 micro

Összesen 407 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

63.3 g

Zsír

Összesen

229.9 g
Telített zsírsav

133 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1701 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2760.1 g
Cink

8 mg
Szelén

136 mg
Kálcium

347 mg
Vas

20 mg
Magnézium

571 mg
Foszfor

1123 mg
Nátrium

548 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

254 g
Cukor

162 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

503.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1691 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

262 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

210 micro
Kolin:

1033 mg
Retinol - A vitamin:

1653 micro
α-karotin

56 micro
β-karotin

429 micro
β-crypt

41 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1376 micro

Összesen 3261 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

19.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

143 mg

Ásványi anyagok

Összesen

232.5 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

29 mg
Vas

2 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.4 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

42.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

142 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

139 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

116 micro

Összesen 275 kcal

Elkészítés

kakaós piskótatészta

Kikeverjük a tojássárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra robotgéppel.
Kemény habbá verjük a tojásfehérjéket robotgéppel.
Egy tálba szitáljuk a lisztet, kakaót és a sütőport, csipet sót. Hozzáadjuk a habos tojássárgáját és a tojásfehérje hab fele adagot. Jól összekeverjük egyneműre, majd a többi tojásfehérje habbal is óvatosan, légiesen elkeverjük.
Sütőpapírral bélelt tortaformában, előmelegített sütőben sütjük 180 fokon kb. 20 percet (sütőtől függ, tűpróba).
Ha megsült, hagyjuk a tortaformában kihűlni.

kávés krém

A tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, majd belekeverjük a kakaót, és hozzáadjuk a kávét is.
Gőz felett állandó keverés mellett sűrűre főzzük. Majd hagyjuk kihűlni.
A puha vajat habosra keverjük, és hozzáadjuk a kakaós krémhez. Óvatosan, apránként keverjük bele, hogy ne legyen csomós és a vaj ne csapódjon ki.

összeállítás

A tortaformában kihűlt piskóta tetejére simítjuk a kakaós krémet, és belenyomkodjuk a magozott meggy szemeket.
kb. 30 percre a jégszekrénybe tesszük, hogy megdermedjen rajta a krém.
A csokoládét gőz felett felolvasztjuk, és a fagyos torta tetejére simítjuk, és díszítjük még magozott meggy szemekkel.
A kész tortát a hűtőbe tesszük, és ha a csokoládé rádermed, a tortaformából kivesszük, és tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A családdal úgy szeretjük rajta a csokoládét, hogy roppanós, ezért nem teszek hozzá vajat, amikor felolvasztom a gőz felett.

Hasonló receptek

Összes lúdláb torta

Lúdláb torta Renikétől

Lúdláb alagút

Lúdlábtorta HK konyhájából

Lúdláb csokis tükörglazúrral

Lúdláb Csibedina konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

epertorta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept