Nosalty logó

Kávés-mogyoróvajas ünnepi muffinok

Lurpak

12adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

200 g étcsokoládé
100 g vaj (Lurpak, sótlan)
30 ml kávé (langyos)
2 db tojás
80 g barna cukor
70 g finomliszt
1 kávéskanál sütőpor
50 g cukrozatlan kakaópor
1 csipet só

Krém

100 g vaj (Lurpak, sótlan)
60 g porcukor
1 g vaníliaaroma
250 g mascarpone
80 g mogyoróvaj
színes cukorka teáskanál (12 db candy cane cukorka)
30 g földimogyoró (összedarálva)

Tápanyag és kalória

436

Kalória

Fehérje

30.6g

Szénhidrát

33.3g

Zsír

12.6g

Víz

67.2g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

20.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
39% Zsír

Tészta

17g étcsokoládé

91 kcal
8g vaj

60 kcal
3g kávé

0 kcal
9g tojás

12 kcal
7g barna cukor

25 kcal
6g finomliszt

21 kcal
0g sütőpor

0 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
0g só

0 kcal

Krém

8g vaj

60 kcal
5g porcukor

19 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
21g mascarpone

84 kcal
7g mogyoróvaj

40 kcal
0g színes cukorka

0 kcal
3g földimogyoró

14 kcal

Összesen 436 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
39% Zsír

Tészta

200g étcsokoládé

1092 kcal
100g vaj

717 kcal
30g kávé

3 kcal
110g tojás

138 kcal
80g barna cukor

304 kcal
70g finomliszt

255 kcal
0g sütőpor

0 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
0g só

0 kcal

Krém

100g vaj

717 kcal
60g porcukor

232 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
80g mogyoróvaj

478 kcal
0g színes cukorka

0 kcal
30g földimogyoró

170 kcal

Összesen 5230 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
39% Zsír

Tészta

17.2g étcsokoládé

94 kcal
8.6g vaj

62 kcal
2.6g kávé

0 kcal
9.5g tojás

12 kcal
6.9g barna cukor

26 kcal
6g finomliszt

22 kcal
0g sütőpor

0 kcal
4.3g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
0g só

0 kcal

Krém

8.6g vaj

62 kcal
5.2g porcukor

20 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
21.6g mascarpone

87 kcal
6.9g mogyoróvaj

41 kcal
0g színes cukorka

0 kcal
2.6g földimogyoró

15 kcal

Összesen 451 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
39% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

33.3 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

257.2 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

35 mg
Vas

2 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

123 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.6 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

12.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

127 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

125 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 436 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
39% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

83.8 g

Zsír

Összesen

399.9 g
Telített zsírsav

163 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

806 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3086.3 g
Cink

12 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

423 mg
Vas

29 mg
Magnézium

789 mg
Foszfor

1480 mg
Nátrium

266 mg
Réz

5 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

367.2 g
Cukor

245 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

151.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1527 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

228 micro
Kolin:

404 mg
Retinol - A vitamin:

1497 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

368 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

581 micro

Összesen 5230 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
39% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

34.5 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

266.1 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

36 mg
Vas

2 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.7 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

13 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

132 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

129 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 451 kcal

Elkészítés

Tészta

Az étcsokoládét és a vajat mikróban 1-2 perc alatt összeolvasztjuk, majd hagyjuk kicsit hűlni.
Beleöntjük a kávét, a barna cukrot, egyenként a tojásokat, és alaposan összekeverjük.
Hozzászitáljuk a lisztet, a kakaóport és a sütőport, és megszórjuk egy csipet sóval is.
Alaposan összekeverjük, majd habzsákba töltjük, és kibéleljük muffinpapírral a sütőformákat.
Mindegyik aljára adagolunk a tésztából, a forma 3/4-ig.
Kicsit hozzáütögetjük az asztalhoz, majd mehet az előmelegített sütőbe. 170 fokon 20-25 percet sütjük, alsó-felső sütésen.
Miután elkészültek, hagyjuk kihűlni őket, közben elkészítjük a krémet.

Krém

Egy keverőtálban a vajat porcukorral és vaníliaaromával kikeverjük, majd hozzáadjuk a mascarponét és a mogyoróvajat. Robotgéppel habosra keverjük. Vigyázzunk, ki ne csapódjon.
Habzsákba töltjük, és csillagcsővel mutatós kis halmokat készítünk a kihűlt muffinok tetejére.
Mindegyikbe nyomunk egy-egy cukorkát, és megszórjuk durvára darált mogyoróval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ezek a káprázatos csokoládés-kávés muffinok gazdag és ízletes mogyoróvajas krémmel megkoronázva a mennyországba repítenek, nem csak az ünnepek alatt!

Hasonló receptek

Összes kávés muffin

Capuccino minitorta

Rázott muffin

Tiramisu cupcake

Kávés-diós-csokis muffin Babszemtől

Pocket coffee muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös muffin

Szilvásgombóc-muffin

Minden porcikájában a szilvás gombóc ihlette ezt a puha, őszies hangulatot keltő muffint. Ne ijedjünk meg a burgonyás süteménytésztától, a zöldség kifejezetten szaftossá, puhává ...

Lakos Benedek

cseresznyés muffin

Bögrés cseresznyés muffin

A legpuhább cseresznyés muffin seperc alatt összedobható, ugyanis tésztája bögrés recepttel készül. Semmi méricskélés, semmi macera, mire észbe kapunk, már az asztalon díszeleg majd a ...

Lakos Benedek

cseresznyés muffin

Vegán cseresznyés muffin

Ez a recept tele van olyan hozzávalókkal, amit elsőre lehet nem tennél egy muffin tésztába. Az almaecet, az almaszósz és a kókuszcukor mégis olyan puhává teszi a süteményt, hogy egyből ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept