Kávés mousse torta
szandiika
4adag
Idő
80p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Brownie
- 75 g tejcsokoládé
- 80 g vaj
- 165 g cukor
- 2 db tojás
- 60 g finomliszt
- 20 g cukrozatlan kakaópor
Kávés mousse
- 80 ml feketekávé
- 100 g tejcsokoládé
- 75 g fehér csokoládé
- 3 db tojássárgája
- 70 g cukor
- 4 dl habtejszín
- 10 g zselatin
Kávézselé (1)
- 160 ml feketekávé
- 130 g sűrített tej (cukrozott)
- 8 g zselatin
Fehércsokoládé-mousse
- 175 g fehér csokoládé
- 3 db tojássárgája
- 70 g cukor
- 4 dl habtejszín
- 10 g zselatin
Kávézselé (2)
- 160 ml feketekávé
- 2 csapott ek cukor
- 10 g sűrített tej (cukrozott)
- 3 db lapzselatin
Tápanyag és kalória
1960
Kalória
31.9g
Fehérje
186.5g
Szénhidrát
125.4g
Zsír
275.1g
Víz
715.6g
Koleszterin
3.9g
Élelmi rost
165.9g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 20% Zsír
Brownie
-
19g tejcsokoládé
100 kcal
-
20g vaj
143 kcal
-
41g cukor
160 kcal
-
28g tojás
35 kcal
-
15g finomliszt
55 kcal
-
5g cukrozatlan kakaópor
11 kcal
Kávés mousse
-
20g feketekávé
2 kcal
-
25g tejcsokoládé
134 kcal
-
19g fehér csokoládé
101 kcal
-
15g tojássárgája
48 kcal
-
18g cukor
68 kcal
-
100g habtejszín
292 kcal
-
3g zselatin
8 kcal
Kávézselé (1)
-
40g feketekávé
4 kcal
-
33g sűrített tej (cukrozott)
104 kcal
-
2g zselatin
7 kcal
Fehércsokoládé-mousse
-
44g fehér csokoládé
236 kcal
-
15g tojássárgája
48 kcal
-
18g cukor
68 kcal
-
100g habtejszín
292 kcal
-
3g zselatin
8 kcal
Kávézselé (2)
-
40g feketekávé
4 kcal
-
5g cukor
19 kcal
-
3g sűrített tej (cukrozott)
8 kcal
-
2g lapzselatin
5 kcal
Összesen 1960 kcal
- 5% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 20% Zsír
Brownie
-
75g tejcsokoládé
401 kcal
-
80g vaj
574 kcal
-
165g cukor
639 kcal
-
110g tojás
138 kcal
-
60g finomliszt
218 kcal
-
20g cukrozatlan kakaópor
46 kcal
Kávés mousse
-
80g feketekávé
7 kcal
-
100g tejcsokoládé
535 kcal
-
75g fehér csokoládé
404 kcal
-
60g tojássárgája
193 kcal
-
70g cukor
271 kcal
-
400g habtejszín
1168 kcal
-
10g zselatin
34 kcal
Kávézselé (1)
-
160g feketekávé
14 kcal
-
130g sűrített tej (cukrozott)
417 kcal
-
8g zselatin
27 kcal
Fehércsokoládé-mousse
-
175g fehér csokoládé
943 kcal
-
60g tojássárgája
193 kcal
-
70g cukor
271 kcal
-
400g habtejszín
1168 kcal
-
10g zselatin
34 kcal
Kávézselé (2)
-
160g feketekávé
14 kcal
-
20g cukor
77 kcal
-
10g sűrített tej (cukrozott)
32 kcal
-
6g lapzselatin
21 kcal
Összesen 7839 kcal
- 5% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 20% Zsír
Brownie
-
3g tejcsokoládé
16 kcal
-
3.2g vaj
23 kcal
-
6.6g cukor
25 kcal
-
4.4g tojás
6 kcal
-
2.4g finomliszt
9 kcal
-
0.8g cukrozatlan kakaópor
2 kcal
Kávés mousse
-
3.2g feketekávé
0 kcal
-
4g tejcsokoládé
21 kcal
-
3g fehér csokoládé
16 kcal
-
2.4g tojássárgája
8 kcal
-
2.8g cukor
11 kcal
-
15.9g habtejszín
46 kcal
-
0.4g zselatin
1 kcal
Kávézselé (1)
-
6.4g feketekávé
1 kcal
-
5.2g sűrített tej (cukrozott)
17 kcal
-
0.3g zselatin
1 kcal
Fehércsokoládé-mousse
-
7g fehér csokoládé
38 kcal
-
2.4g tojássárgája
8 kcal
-
2.8g cukor
11 kcal
-
15.9g habtejszín
46 kcal
-
0.4g zselatin
1 kcal
Kávézselé (2)
-
6.4g feketekávé
1 kcal
-
0.8g cukor
3 kcal
-
0.4g sűrített tej (cukrozott)
1 kcal
-
0.2g lapzselatin
1 kcal
Összesen 313 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
31.9 g
Zsír
-
Összesen
125.4 g
-
Telített zsírsav
75 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
-
Koleszterin
716 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1646.8 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
42 mg
-
Kálcium
513 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
171 mg
-
Foszfor
641 mg
-
Nátrium
271 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
186.5 g
-
Cukor
166 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
275.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
905 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
133 micro
-
K vitamin:
16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
-
Kolin:
429 mg
-
Retinol - A vitamin:
889 micro
-
α-karotin
11 micro
-
β-karotin
183 micro
-
β-crypt
12 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
457 micro
Összesen 1960 kcal
- 5% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
127.5 g
Zsír
-
Összesen
501.6 g
-
Telített zsírsav
300 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
149 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
-
Koleszterin
2862 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
6587 g
-
Cink
15 mg
-
Szelén
167 mg
-
Kálcium
2052 mg
-
Vas
14 mg
-
Magnézium
685 mg
-
Foszfor
2565 mg
-
Nátrium
1085 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
745.9 g
-
Cukor
663 mg
-
Élelmi rost
15 mg
Víz
-
Összesen
1100.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
3621 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
8 micro
-
E vitamin:
17 mg
-
C vitamin:
10 mg
-
D vitamin:
533 micro
-
K vitamin:
63 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
335 micro
-
Kolin:
1716 mg
-
Retinol - A vitamin:
3557 micro
-
α-karotin
46 micro
-
β-karotin
732 micro
-
β-crypt
48 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1829 micro
Összesen 7839 kcal
- 5% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5.1 g
Zsír
-
Összesen
20 g
-
Telített zsírsav
12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
114 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
262 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
7 mg
-
Kálcium
82 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
27 mg
-
Foszfor
102 mg
-
Nátrium
43 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
29.7 g
-
Cukor
26 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
43.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
144 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
21 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
-
Kolin:
68 mg
-
Retinol - A vitamin:
141 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
29 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
73 micro
Összesen 313 kcal
Elkészítés
Brownie
- A browniehoz gőz fölött a vajat és a csokoládét olvasszuk meg.
- A tojásokat és a cukrot habverővel verjük fehéredésig.
- Adjuk hozzá a lisztet és a kakaót, majd kavarjuk jól el.
- Végül adjuk hozzá az olvasztott csokoládét.
- Öntsük a tésztát a tortaformába, majd előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 20 percig.
- Ha kihűlt a tészta, tegyük vissza rá a tortakarikát. (Ha szükséges, vágjuk le a szélét, hogy egyenes legyen a tészta.)
Kávés mousse
- A kávés moussehoz a kétfajta csokoládét olvasszuk meg vízgőz felett.
- A tojássárgáját a cukorral kavarjuk habosra, majd adjuk hozzá a kávét és az olvasztott csokoládét.
- 0,5 dl habtejszínt melegítsük langyosra, adjuk hozzá a zselatint, és olvasszuk el benne, majd adjuk a tojásos keverékhez.
- A maradék habtejszínt verjük kemény habbá, és forgassuk a keverékhez.
- Öntsük a krémet a tésztára, és tegyük hűtőbe minimum 2 órára.
Kávézselé (1)
- A kávézseléhez (1) 80 ml kávét és a sűrített tejet keverjük össze.
- A másik 80 ml meleg kávéhoz adjuk hozzá a zselatint, és olvasszuk össze, majd adjuk a sűrített tejes kávéhoz.
- Ezt a zselét öntsük a megdermedt kávés mousse tetejére, és tegyük hűtőbe 1,5-2 órára.
Fehércsokoládé-mousse
- A fehércsokoládés moussehoz a csokoládét olvasszuk meg vízgőz felett.
- A tojássárgáját a cukorral kavarjuk habosra, majd adjuk hozzá az olvasztott csokoládét.
- 0,5 dl habtejszínt melegítsük langyosra, adjuk hozzá a zselatint, és olvasszuk el benne, majd adjuk a tojásos keverékhez.
- A maradék habtejszínt verjük kemény habbá, és forgassuk a keverékhez.
- Öntsük a krémet a zselé tetejére, és tegyük hűtőbe minimum 2 órára.
Kávézselé (2)
- A kávé zseléhez (2) a lapzselatint tegyük hideg vízbe.
- A forró kávét a cukorral és a sűrített tejjel keverjük össze, majd a kicsavart lapzselatint olvasszuk el benne.
- Majd óvatosan öntsük a krém tetejére, és tegyük hűtőbe további 2 órára.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 60 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 22
Nagyon szeretjük a krémes mousse tortákat, így megpróbáltam egy különleges, kávés tortát megalkotni.
Hasonló receptek
Cappuccino torta Habcsók Mézitől
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Espressós-csokoládés sajttorta
Ha szeretitek a kávét és a csokoládét, akkor ennek a desszertnek az egyvelege lesz az új kedvencetek, egy könnyed sajttorta formában. Ropogós, kakaós sült kekszkéregből és ...
Óriás piskótatekercs-torta
A piskótatekercs az a klasszikus süti, amit az emberek bármikor szívesen készítenek, mert egyszerű és nagyszerű, nem kell nagyon flancolni vele. Puha piskóta házi lekvárral, rengeteg ...
Háromszínű narancsos kávétorta
Legjobb ízpárosítás, a narancs és kávé olyan jók együtt, hogy szinte az egész tortát egyedül fel lehetne falni!
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept