Nosalty logó

Kávés ricotta mousse amarettós málnával

Name: Kávés ricotta mousse amarettós málnával
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Lapzselatin; erős 75 ml Feketekávé; 2 ek Cukor; 125 g Ricotta; 125 g Habtejszín; 125 g Málna; 1 ek Porcukor; 1 ek Amaretto

Glaser

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A moussehoz:

2 db lapzselatin
75 ml feketekávé
2 ek cukor
125 g ricotta
125 g habtejszín

A málnához:

125 g málna
1 ek porcukor
1 ek amaretto

Tápanyag és kalória

386

Kalória

8.6g

Fehérje

29.9g

Szénhidrát

26.2g

Zsír

177.3g

Víz

100g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

19.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

A moussehoz:

2g lapzselatin

7 kcal
38g feketekávé

3 kcal
10g cukor

39 kcal
63g ricotta

94 kcal
63g habtejszín

183 kcal

A málnához:

63g málna

33 kcal
4g porcukor

14 kcal
4g amaretto

13 kcal

Összesen 386 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

A moussehoz:

4g lapzselatin

14 kcal
75g feketekávé

7 kcal
20g cukor

77 kcal
125g ricotta

188 kcal
125g habtejszín

365 kcal

A málnához:

125g málna

65 kcal
7g porcukor

27 kcal
8g amaretto

27 kcal

Összesen 770 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

A moussehoz:

0.8g lapzselatin

3 kcal
15.3g feketekávé

1 kcal
4.1g cukor

16 kcal
25.6g ricotta

38 kcal
25.6g habtejszín

75 kcal

A málnához:

25.6g málna

13 kcal
1.4g porcukor

6 kcal
1.6g amaretto

5 kcal

Összesen 157 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

26.2 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

508 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

188 mg
Vas

1 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

155 mg
Nátrium

97 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.9 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

177.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

251 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

244 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 386 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.3 g

Zsír

Összesen

52.3 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

200 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1016 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

377 mg
Vas

1 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

311 mg
Nátrium

195 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.7 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

354.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

501 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

489 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

131 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

170 micro

Összesen 770 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

207.8 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

77 mg
Vas

0 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.2 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

72.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

100 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

A moussehoz:

A zselatint 10 percre hideg vízbe áztatjuk. A forró kávéhoz adjuk a cukrot és a kicsavart zselatint, és felolvasztjuk benne. Hűlni hagyjuk.
A ricottát simára keverjük a kávéval, hidegre tesszük.
A tejszínt kemény habbá verjük, majd a kocsonyásodó krémhez keverünk.
A krémet 2 hideg vízzel kiöblített formába öntjük, és kb. 4 órára hűtőbe tesszük.
A málnát elkavarjuk a porcukorral és a likőrrel, kb. 30 percet hagyjuk állni.
A krémet tányérokra borítjuk, és a málnával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Egy finom, nem túl édes desszert mindazoknak, akik a kávét szeretik. Gyerekek részére kávé helyett készítsük forró csokoládéval.

Hasonló receptek

Összes mousse

Egyszerű csokoládé mousse

Marquise au chocolat

Csokitojás epermousse-szal töltve

Mentás fehércsokoládéhab ribizlivel

Málnás proseccomousse

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept