Nosalty logó

Kávétorta étcsokival

Name: Kávétorta étcsokival
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 13 dkg Finomliszt; 8 db Tojás; 16 dkg Cukor; 30 g Cukrozatlan kakaópor; 400 ml Habtejszín; 400 g Étcsokoládé; 2 ek Instant kávé; 400 ml Növényi habtejszín vagy cukrászhab; 1 csomag Habfixáló; 5 ek Csokoládédara; 2 teáskanál Cukorgyöngy; 15 db Kávé szem

8adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

13 dkg finomliszt
8 db tojás
16 dkg cukor
30 g cukrozatlan kakaópor

A kávékrémhez

400 ml habtejszín
400 g étcsokoládé
2 ek instant kávé

A díszítéshez

400 ml növényi habtejszín (vagy cukrászhab)
1 csomag habfixáló
5 ek csokoládédara
2 teáskanál cukorgyöngy
15 db kávé (szem)

Tápanyag és kalória

802

Kalória

13.8g

Fehérje

77g

Szénhidrát

49.8g

Zsír

71.2g

Víz

241g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

52.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

16g finomliszt

59 kcal
55g tojás

69 kcal
20g cukor

77 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

A kávékrémhez

50g habtejszín

146 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
0g instant kávé

0 kcal

A díszítéshez

50g növényi habtejszín

126 kcal
1g habfixáló

4 kcal
6g csokoládédara

34 kcal
1g cukorgyöngy

5 kcal
0g kávé

0 kcal

Összesen 802 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

130g finomliszt

473 kcal
440g tojás

554 kcal
160g cukor

619 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

A kávékrémhez

400g habtejszín

1168 kcal
400g étcsokoládé

2184 kcal
0g instant kávé

0 kcal

A díszítéshez

400g növényi habtejszín

1004 kcal
8g habfixáló

30 kcal
50g csokoládédara

273 kcal
10g cukorgyöngy

39 kcal
0g kávé

0 kcal

Összesen 6412 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

6.4g finomliszt

23 kcal
21.7g tojás

27 kcal
7.9g cukor

31 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A kávékrémhez

19.7g habtejszín

58 kcal
19.7g étcsokoládé

108 kcal
0g instant kávé

0 kcal

A díszítéshez

19.7g növényi habtejszín

50 kcal
0.4g habfixáló

1 kcal
2.5g csokoládédara

13 kcal
0.5g cukorgyöngy

2 kcal
0g kávé

0 kcal

Összesen 316 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

13.8 g

Zsír

Összesen

49.8 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

241 mg

Ásványi anyagok

Összesen

665.3 g
Cink

2 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

101 mg
Vas

6 mg
Magnézium

114 mg
Foszfor

287 mg
Nátrium

131 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

77 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

71.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

218 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

153 mg
Retinol - A vitamin:

214 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

265 micro

Összesen 802 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

110.6 g

Zsír

Összesen

398.6 g
Telített zsírsav

263 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

1928 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5322.2 g
Cink

18 mg
Szelén

184 mg
Kálcium

804 mg
Vas

49 mg
Magnézium

910 mg
Foszfor

2298 mg
Nátrium

1044 mg
Réz

6 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

615.9 g
Cukor

420 mg
Élelmi rost

46 mg

Víz

Összesen

569.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1745 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

410 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

241 micro
Kolin:

1222 mg
Retinol - A vitamin:

1716 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

357 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2122 micro

Összesen 6412 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

19.7 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

262.4 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

40 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.4 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

28.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

85 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 316 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásokat kettéválasztjuk.
Először a tojások sárgáját kikeverjük fehéredésig a cukor 1/3-ával.
Ezt követően a fehérjébe öntjük a maradék cukrot, és "majdnem" kemény habbá verjük. Inkább verjük lazábbra azért, hogy a habban keletkező levegőbuborékok még tudjanak tágulni sütés közben, és ne pukkanjanak el a hő hatására. Így szépen fel fog emelkedni a piskótánk sütés közben.
160 fokos sütőben kb. 40 percig süssük. Miután kihűlt, három részre vágjuk.

A kávékrémhez

A tejszínbe beletördeljük a csokoládét, és hozzáadjuk az instant kávét, majd felforrósítjuk. Folyamatosan keverve addig főzzük, amíg a csokoládé el nem olvad a tejszínben.
Szobahőmérsékleten langyosra hűtjük, néha átkeverjük.
Hűtőbe téve 4-5 órán át /egy éjszakán át/ hűtjük. Ezt követően a krémet habverővel kihabosítjuk.
A cukrászhabot felverjük a habfixálóval. A piskóta alsó lapjára kenjük a kávékrém 1/3-át, majd egy réteget a habból. Ezt követően ráhelyezzük a piskóta tetejét (ez lesz a középső lap, mert ennek kicsit kerek a széle), és megismételjük az előbbit (1 réteg kávékrém + 1 réteg hab).
Ráhelyezzük a korábbi középső lapot, amely a torta legfelső része lesz. Befedjük a maradék kávékrémmel.

A díszítéshez

Csillagcsővel ellátott nyomózsákba töltjük a habot, majd habrózsákat nyomunk a torta szélére, amelyek tetejére 1-1 kávészemet vagy cukorgyöngyöt helyezünk. A torta közepét meghintjük csokoládédarával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 160 °C

Ezt a tortát Citromhab oldalán láttam meg, és nagyon megtetszett. Nem a receptben leírt piskótával dolgoztam, illetve a tortába is raktam a tejszínhabból, nemcsak a tetejére. Először édesanyám születésnapjára készítettem el, majd a barátnőm szülinapjára is megsütöttem ezt a fantasztikus kávétortát. Nagyon finom és laktató torta, jól kiérződik rajta a kávé aromája.

Hasonló receptek

Összes kávétorta

Trüffelkrémes-szilvalekváros kávétorta

Kávétorta Sziporka konyhájából

3in1 torta

Kapucíner torta

Fűszeres kávétorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizstorta

Epres tejberizstorta

A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...

Lakos Benedek

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

kávétorta

Espressós-csokoládés sajttorta

Ha szeretitek a kávét és a csokoládét, akkor ennek a desszertnek az egyvelege lesz az új kedvencetek, egy könnyed sajttorta formában. Ropogós, kakaós sült kekszkéregből és ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept