Nosalty logó

Kávétorta mascarponekrémmel

Name: Kávétorta mascarponekrémmel
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 19 dkg Cukor; 0 dl Víz meleg; 19 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 késhegynyi Szódabikarbóna pici; 3 db Tojás; 0 dl Napraforgó olaj; 25 dkg Mascarpone; 2 dl Habtejszín; 4 ek Porcukor; 1 teáskanál Habfixáló; 2 ek Feketekávé hideg; 1 ek Cappuccino por vaníliás

Iluska

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

19 dkg cukor
0.8 dl víz (meleg)
19 dkg finomliszt
0.8 csomag sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna (pici)
3 db tojás
0.8 dl napraforgó olaj

A krémhez

25 dkg mascarpone
2 dl habtejszín
4 ek porcukor
1 teáskanál habfixáló
2 ek feketekávé (hideg)
1 ek cappuccino por (vaníliás)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

983

Kalória

14.9g

Fehérje

94.5g

Szénhidrát

60.9g

Zsír

87.8g

Víz

190.5g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

57g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

48g cukor

184 kcal
19g víz

0 kcal
48g finomliszt

173 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
41g tojás

52 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A krémhez

63g mascarpone

253 kcal
50g habtejszín

146 kcal
7g porcukor

27 kcal
2g habfixáló

6 kcal
4g feketekávé

0 kcal
1g cappuccino por

0 kcal

Összesen 983 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

190g cukor

735 kcal
75g víz

0 kcal
190g finomliszt

692 kcal
9g sütőpor

5 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
165g tojás

208 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

A krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
200g habtejszín

584 kcal
28g porcukor

108 kcal
6g habfixáló

22 kcal
16g feketekávé

1 kcal
5g cappuccino por

0 kcal

Összesen 3929 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

15.9g cukor

61 kcal
6.3g víz

0 kcal
15.9g finomliszt

58 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
13.8g tojás

17 kcal
5.3g napraforgó olaj

47 kcal

A krémhez

20.9g mascarpone

84 kcal
16.7g habtejszín

49 kcal
2.3g porcukor

9 kcal
0.5g habfixáló

2 kcal
1.3g feketekávé

0 kcal
0.4g cappuccino por

0 kcal

Összesen 327 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.9 g

Zsír

Összesen

60.9 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

191 mg

Ásványi anyagok

Összesen

908.2 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

229 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

377 mg
Nátrium

249 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

94.5 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

87.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

198 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

120 mg
Retinol - A vitamin:

195 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

191 micro

Összesen 983 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

59.7 g

Zsír

Összesen

243.8 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

762 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3632.6 g
Cink

4 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

915 mg
Vas

6 mg
Magnézium

90 mg
Foszfor

1508 mg
Nátrium

996 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

377.9 g
Cukor

228 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

351.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

790 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

165 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

126 micro
Kolin:

480 mg
Retinol - A vitamin:

780 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

120 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

765 micro

Összesen 3929 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

20.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

303.3 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

76 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

83 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.6 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

29.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 327 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tésztához az első 4 anyagot jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral, szódabikarbónával elkevert lisztet. Jól eldolgozzuk. Végül a 3 tojáshabbá vert fehérjét is óvatosan beleforgatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. Előmelegített sütőbe tesszük. Először kissé magasabb hőfokon (220 fok) sütjük, majd 10 perc után 190 fokra mérsékeljük a hőt. Tűpróbáig sütjük.

A krémhez

A mascarponéhoz keverjük a porcukorral, fixálóval felvert tejszínhabot. Hozzáadjuk a kihűlt kávét, a capuccinó port. Óvatosan elkeverjük.
A kihűlt tortánkat hosszában kettévágjuk jó éles késsel. Megkenjük a 2/3-ad krémmel. Rátesszük a másik lapot a tetejére, amit szintén megkenünk a maradék krémmel. Habkártyával csíkozhatjuk, egész kávészemekkel díszíthetjük.
1-2 óra állás után szeleteljük, és tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A mascarpone krém nagyon jó alapja minden krémnek. Nekem mindig van itthon, ha hirtelen sütni szeretnék valamit. Ez a kávétorta is nagyon finom lett, és már többször is elkészítettem...

Hasonló receptek

Összes kávétorta

Kávés-pudingos torta

Opera torta

Cappuccino torta

Kávétorta

Kávétorta Sziporka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

habcsóktorta

Pavlova-torta savanykás citromcurd-del és gyümölcsökkel

Szemet gyönyörködtető, kívül ropogós, belül lágy és ragacsos habcsóktortát készítettünk, amit hamar össze lehet dobni, ráadásul szuper módja a megmaradt tojásfehérje ...

Gerzsenyi Flóra

gesztenyetorta

Gesztenyés sajttorta

Amikor egy mindent bele napot tervezel, készítsd el ezt a tömör gyönyör tortát, szem nem marad szárazon, garantáltan senkinek sem lesz hiányérzete ezután.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept