édes krém desszertkrém

Kávézselés puding

Sz.Zsu

Sz.Zsu

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

desszert

• 3 db tojássárgája
• 20 g kukoricakeményítő (liszttel is helyettesíthető)
• 1 teáskanál szegfűszeg (őrölt! ha az nincs, egészben főzzük a pudingba)
• 30 g nádcukor
• 4 dl tej
• 8 ek csipkebogyólekvár
• 3 evőkanál víz
• 2 db lapzselatin (a kávé miatt ne főzős zselatin legyen!)
• 50 ml feketekávé (presszó vagy hosszú, lehet koffeinmentes is)

díszítés

• 2 dkg keksz

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

289

Kalória

6.9g

Fehérje

48.2g

Szénhidrát

6.3g

Zsír

38.8g

Víz

162.8g

Koleszterin

635mg

Élelmi rost

31.7g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 6% Zsír

desszert

• 15g tojássárgája

  48 kcal

• 5g kukoricakeményítő

  19 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 8g nádcukor

  29 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 40g csipkebogyólekvár

  111 kcal

• 6g víz

  0 kcal

• 1g lapzselatin

  4 kcal

• 13g feketekávé

  1 kcal

díszítés

• 5g keksz

  21 kcal

Összesen 289 kcal

• 7% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 6% Zsír

desszert

• 60g tojássárgája

  193 kcal

• 20g kukoricakeményítő

  76 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 30g nádcukor

  114 kcal

• 400g tej

  224 kcal

• 160g csipkebogyólekvár

  445 kcal

• 24g víz

  0 kcal

• 4g lapzselatin

  14 kcal

• 50g feketekávé

  5 kcal

díszítés

• 20g keksz

  84 kcal

Összesen 1155 kcal

• 7% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 6% Zsír

desszert

• 7.8g tojássárgája

  25 kcal

• 2.6g kukoricakeményítő

  10 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 3.9g nádcukor

  15 kcal

• 52.1g tej

  29 kcal

• 20.8g csipkebogyólekvár

  58 kcal

• 3.1g víz

  0 kcal

• 0.5g lapzselatin

  2 kcal

• 6.5g feketekávé

  1 kcal

díszítés

• 2.6g keksz

  11 kcal

Összesen 151 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 39% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  6.9 g

Zsír

• Összesen

  6.3 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  163 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  329.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  148 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  68 mg

• Nátrium

  90 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  48.2 g

• Cukor

  32 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  38.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  57 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  33 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  27 micro

• Kolin:

  128 mg

• Retinol - A vitamin:

  56 micro

• α-karotin

  6 micro

• β-karotin

  13 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  164 micro

Összesen 289 kcal

• 7% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 39% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  27.6 g

Zsír

• Összesen

  25.3 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  651 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1319.7 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  38 mg

• Kálcium

  592 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  53 mg

• Foszfor

  272 mg

• Nátrium

  360 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  192.8 g

• Cukor

  127 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  155.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  229 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  14 mg

• D vitamin:

  131 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  106 micro

• Kolin:

  511 mg

• Retinol - A vitamin:

  223 micro

• α-karotin

  23 micro

• β-karotin

  53 micro

• β-crypt

  20 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  656 micro

Összesen 1155 kcal

• 7% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 39% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  3.6 g

Zsír

• Összesen

  3.3 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  85 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  171.8 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  77 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  7 mg

• Foszfor

  35 mg

• Nátrium

  47 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  25.1 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  20.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  30 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  17 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  66 mg

• Retinol - A vitamin:

  29 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  7 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  85 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

desszert

1. A tojássárgákat a keményítővel, a cukorral és az őrölt szegfűszeggel összekeverjük, majd a tejet fokozatosan adagolva csomómentesre keverjük. Alacsony lángon, folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük. A tojás kicsapódása miatt ne forraljuk. Ha egész szegfűszeget használtunk, azokat most vegyük ki, és töltsük szét a pudingot 4 felé.
2. Vékony réteg házi csipkebogyólekvárt kanalazunk a szobahőmérsékletűre hűlt pudingokra.
3. A vízben feloldott lapzselatinhoz adjuk a kávét, elkeverjük, és ráöntjük a csipkebogyólekvár tetejére, hogy teljesen elfedje.
4. Miután megkötött, 1-1 db amarettit (vagy más finom kekszet) morzsolunk a tetejére.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 30 p

A Nespresso receptversenyre készült recept, melyet az ezt megelőző hét "kávés" tanfolyama ihletett. Szeretettel ajánlom az Oktatóinknak és a Csoporttársaimnak! :)

Hasonló receptek

Összes desszertkrém

Citromos álom 4. -mentával

Menta habkrém

Pillecukor fondant

Zabaglione eperrel

Fehér csokikrém naranccsal és kardamommal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• créme brulée
• tejberizs
• pohárkrém
• panna cotta
• mousse

További receptek

tejberizs

Pumpkin spice tejberizs

Krémes, fűszeres kanalaznivaló édesség: ez a pumpkin spice tejberizs, ami tökéletes desszert az őszi bekuckózós estékhez. A sütőtök és a melengető fűszerek tökéletesen ...

Fekete Melinda

tejberizs

Vegán tejberizs

Hankusz Sára

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

mákos süti

Almás-mákos kevert süti

Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept