Nosalty logó

Kebab görögösen, fűszeres, sült burgonyával

Name: Kebab görögösen, fűszeres, sült burgonyával
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: görög
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 16 dkg Zsemlemorzsa amennyit felvesz; 3 db Tojás; 1 ek Olívaolaj; 2 gerezd Fokhagyma préselt; 1 közepes fej Vöröshagyma reszelve; 2 citromból nyert Citromhéj reszelve; 2 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 2 tk Oregánó; 3 ek Petrezselyem aprított; 0 ízlés szerint Só , bors; 0 ízlés szerint Bors; 80 dkg Burgonya; 1 teáskanál Gyros fűszerkeverék; 4 dl Napraforgó olaj

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A kebabhoz

50 dkg darált sertéshús
16 dkg zsemlemorzsa (amennyit felvesz)
3 db tojás
1 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma (préselt)
1 közepes fej vöröshagyma (reszelve)
2 citromból nyert citromhéj (reszelve)
2 teáskanál őrölt fűszerkömény
2 tk oregánó
3 ek petrezselyem (aprított )
só ízlés szerint (, bors)
bors ízlés szerint

A körethez

80 dkg burgonya
1 teáskanál gyros fűszerkeverék
4 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1336

Kalória

38.8g

Fehérje

58.6g

Szénhidrát

106.1g

Zsír

258.4g

Víz

213.8g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
23% Zsír

A kebabhoz

125g darált sertéshús

228 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
41g tojás

52 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g oregánó

1 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

200g burgonya

116 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1336 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
23% Zsír

A kebabhoz

500g darált sertéshús

910 kcal
160g zsemlemorzsa

632 kcal
165g tojás

208 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g citromhéj

6 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
2g oregánó

5 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

800g burgonya

462 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal

Összesen 5344 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
23% Zsír

A kebabhoz

23.9g darált sertéshús

43 kcal
7.6g zsemlemorzsa

30 kcal
7.9g tojás

10 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

38.2g burgonya

22 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
16.3g napraforgó olaj

144 kcal

Összesen 254 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
23% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

38.8 g

Zsír

Összesen

106.1 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

214 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1242.8 g
Cink

4 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

149 mg
Vas

5 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

504 mg
Nátrium

447 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

258.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

220 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

121 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

332 micro

Összesen 1336 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
23% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

155.1 g

Zsír

Összesen

424.3 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

192 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

142 g
Koleszterin

855 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4971.2 g
Cink

15 mg
Szelén

187 mg
Kálcium

595 mg
Vas

20 mg
Magnézium

345 mg
Foszfor

2015 mg
Nátrium

1789 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

234.5 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

1033.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

297 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

144 mg
C vitamin:

153 mg
D vitamin:

209 micro
K vitamin:

207 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

365 micro
Kolin:

880 mg
Retinol - A vitamin:

257 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

483 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1329 micro

Összesen 5344 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
23% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

20.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

237.6 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

86 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 254 kcal

Elkészítés

A kebabhoz

Egy edényben a kebab hozzávalóit jól összegyúrjuk, ízlés szerint ízesítjük sóval-borssal, majdkis kolbászkákat formázva belőle a bambusznyársakra húzzuk.
Serpenyőben kevés olívaolajat forrósítunk (vagy a grillsütőn) és a nyársakat sűrűn körbeforgatva szép barnára sütjük a kebabot.
A burgonyát megtisztítjuk, cikkekre vágjuk, sós vízben puhára főzzük. Ha kész, leszűrjük, majd forró, bő olajban ropogósra sütjük. Tálalásnál gyros fűszerkeverékkel összerázva ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

Régebben leltem rá erre az ételre az „1 millió menü” című receptes könyvben . Akkor kipróbáltam és nagyon ízlett, főleg a citromhéj miatt, de amikor legközelebb is terítékre került volna, már nem emlékeztem, hol is találtam, így mindeddig emlékezetem alapján gyúrtam össze a hozzávalókat. Nemrég viszont a könyveket lapozgatva nagy meglepetésemre újból rábukkantam a tényleges receptre, hát gyorsan el is készítettem.

Hasonló receptek

Összes nyárson sültek

Grillezett sajtnyárs csirkével

Hagymás szalonnanyárs sültpaprika-salátával és sörös grillburgonyával

Bárány indiai fűszerekkel

Teriyaki csirkenyárs zöldségtempurával

Saslik ukrán módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept