egytálételek gombócok

Kecskesajtos gombóc

NS

NS

5adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Krumplipüré

• 30 dkg burgonya (hámozva, kockázva)
• 5 dkg vaj
• 0.5 dl tej
• 0.5 kávéskanál só
• 4 gerezd fokhagyma (zúzott)
• 0.5 csokor petrezselyem (aprított)
• 1 kávéskanál szerecsendió (őrőlt vagy reszelt)

Gombóc

• 30 dkg burgonyapüré
• 30 dkg finomliszt (nagyjából)
• 1 db tojás
• 3 ek zsemlemorzsa
• 1 ek olívaolaj (bacon zsírt használtam)
• 30 dkg kecskesajt (juhtúró vagy krémsajt is jó lehet)
• 10 dkg virsli (1.5 cm-es darabokra vágva)
• 3 ek tejföl (púpozott)
• 4 gerezd fokhagyma (zúzott)
• 0.5 csokor petrezselyem (aprított)

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

757

Kalória

27g

Fehérje

71.2g

Szénhidrát

39.4g

Zsír

156g

Víz

131.8g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 13% Zsír

Krumplipüré

• 60g burgonya

  35 kcal

• 10g vaj

  72 kcal

• 10g tej

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 5g petrezselyem

  2 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

Gombóc

• 60g burgonyapüré

  68 kcal

• 60g finomliszt

  218 kcal

• 11g tojás

  14 kcal

• 6g zsemlemorzsa

  24 kcal

• 2g olívaolaj

  14 kcal

• 60g kecskesajt

  218 kcal

• 20g virsli

  54 kcal

• 12g tejföl

  24 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 5g petrezselyem

  2 kcal

Összesen 757 kcal

• 9% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 13% Zsír

Krumplipüré

• 300g burgonya

  173 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 50g tej

  28 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 23g petrezselyem

  8 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

Gombóc

• 300g burgonyapüré

  339 kcal

• 300g finomliszt

  1092 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 30g zsemlemorzsa

  119 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 300g kecskesajt

  1092 kcal

• 100g virsli

  269 kcal

• 60g tejföl

  119 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 23g petrezselyem

  8 kcal

Összesen 3778 kcal

• 9% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 13% Zsír

Krumplipüré

• 18.5g burgonya

  11 kcal

• 3.1g vaj

  22 kcal

• 3.1g tej

  2 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

• 0.7g fokhagyma

  1 kcal

• 1.4g petrezselyem

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

Gombóc

• 18.5g burgonyapüré

  21 kcal

• 18.5g finomliszt

  67 kcal

• 3.4g tojás

  4 kcal

• 1.8g zsemlemorzsa

  7 kcal

• 0.5g olívaolaj

  4 kcal

• 18.5g kecskesajt

  67 kcal

• 6.2g virsli

  17 kcal

• 3.7g tejföl

  7 kcal

• 0.7g fokhagyma

  1 kcal

• 1.4g petrezselyem

  0 kcal

Összesen 231 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  27 g

Zsír

• Összesen

  39.4 g

• Telített zsírsav

  23 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  132 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1694.7 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  34 mg

• Kálcium

  324 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  65 mg

• Foszfor

  429 mg

• Nátrium

  835 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  71.2 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  156 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  419 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  26 mg

• D vitamin:

  27 micro

• K vitamin:

  154 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  55 micro

• Kolin:

  65 mg

• Retinol - A vitamin:

  376 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  526 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  569 micro

Összesen 757 kcal

• 9% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  134.9 g

Zsír

• Összesen

  196.8 g

• Telített zsírsav

  114 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  57 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  659 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8473.4 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  172 mg

• Kálcium

  1618 mg

• Vas

  20 mg

• Magnézium

  327 mg

• Foszfor

  2145 mg

• Nátrium

  4173 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  356.1 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  21 mg

Víz

• Összesen

  780.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2097 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  131 mg

• D vitamin:

  136 micro

• K vitamin:

  769 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  18 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  274 micro

• Kolin:

  323 mg

• Retinol - A vitamin:

  1879 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2630 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2847 micro

Összesen 3778 kcal

• 9% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.3 g

Zsír

• Összesen

  12.1 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  41 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  521.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  100 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  20 mg

• Foszfor

  132 mg

• Nátrium

  257 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  21.9 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  48 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  129 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  47 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  17 micro

• Kolin:

  20 mg

• Retinol - A vitamin:

  116 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  162 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  175 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

Krumplipüré

1. Ha nincs maradék krumplipürénk, akkor a felkockázott krumplit sós vízben puhára főzzük, majd áttörjük a vajjal együtt. Hozzáadjuk a fűszereket és jól átkeverjük, ha ízlésünknek megfelelő az íze, akkor annyi tejjel hígítjuk, hogy ne legyen folyékony, de kimondottan lágy legyen az állaga. (Ha csak a gombóchoz készítjük, azt érdemes a tej adagolásánál figyelembe venni, hogy minél több tejet adunk hozzá, annál több lisztet fog felvenni a tészta, ergo annál több gombócunk lesz. De azért ne essünk túlzásokba, nehogy tészta helyett csirizre emlékeztessen az étel.)
2. A kihűlt pürét összedolgozzuk a tojással és annyi liszttel, hogy ne ragadjon nagyon. (Azért hagytam kicsit ragacsosra, hogy ne legyen kemény, amikor megfőzöm.)
3. A zsemlemorzsát a választott zsiradékon megpirítjuk (én fűszerezett morzsát használok, mert a fokhagyma és pizzafűszer nem ronthatja el :)
4. A gombócok megfőzéséhez egy fazékban sós vizet forralunk.
5. Amíg a víz felforr, a tésztából nagyobb diónyi darabokat szakítunk olajos kézzel, és széthúzzuk kb. 3 mm vékonyra. A közepére tesszük a sajtot, virslit vagy amivel tölteni szeretnénk, majd a tenyerünkben golyóvá formáljuk.
6. A gombócokat forrásban levő vízben addig főzzük, míg felúsznak a felszínre, ekkor lyukacsos kanállal a pirított prézlire szedjük, és beleforgatjuk.
7. Míg a gombócok lubickolnak, elkeverjük a tejfölt a zúzott fokhagymával és az aprított petrezselyemmel.
8. Jó étvágyat!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 15 p

Valamilyen megmagyarázhatatlan okból kifolyólag a rántott hús mindig jobban fogy, mint a krumplipüré. Általában lepényt szoktam csinálni belőle, de most jobb ötletem támadt. Kipróbáltam, és nagyon ott volt, hát megosztom veletek is :)

Hasonló receptek

Összes gombócok

Középkori lakoma: kölöder és szok

Pamutgombócok

Színes brokkolis gombóc

Gőzölt nikuman gombóc mogyorószósszal

Olasz húsgombóc ahogy Tündi készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• zöldséges egytálétel
• rakott kel
• sztrapacska
• tarhonyás egytálétel
• dödölle

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept