Nosalty logó

Kecskesajtos görögdinnye-saláta pisztáciával és friss fűszernövényekkel

Name: Kecskesajtos görögdinnye-saláta pisztáciával és friss fűszernövényekkel
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Görögdinnye egy egész görögdinnye fele; 50 g Kecskesajt; 30 g Sótlan pisztácia; 1 marék Menta vagy bazsalikom, citromfű, verbéna; 1 dl Olívaolaj; 2 ek Vörösborecet; 1 teáskanál Só; 0 ízlés szerint Bors

Hering András

adag

Hozzávalók

1 kg görögdinnye (egy egész görögdinnye fele)
50 g kecskesajt
30 g sótlan pisztácia
1 marék menta (vagy bazsalikom, citromfű, verbéna)
1 dl olívaolaj
2 ek vörösborecet
1 teáskanál só
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

595

Kalória

8.9g

Fehérje

22.8g

Szénhidrát

54g

Zsír

258.7g

Víz

19.8g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

16.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

500g görögdinnye

78 kcal
25g kecskesajt

91 kcal
15g sótlan pisztácia

45 kcal
6g menta

4 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
5g vörösborecet

1 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 595 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

1000g görögdinnye

156 kcal
50g kecskesajt

182 kcal
30g sótlan pisztácia

91 kcal
12g menta

8 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
10g vörösborecet

2 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1190 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

83.8g görögdinnye

13 kcal
4.2g kecskesajt

15 kcal
2.5g sótlan pisztácia

8 kcal
1g menta

1 kcal
7.1g olívaolaj

63 kcal
0.8g vörösborecet

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 100 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

54 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1607.3 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

117 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

164 mg
Nátrium

1273 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.8 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

258.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

188 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

100 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

820 micro
β-crypt

203 micro
Likopin

11783 micro
Lut-zea

113 micro

Összesen 595 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.8 g

Zsír

Összesen

108.1 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3214.7 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

234 mg
Vas

4 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

329 mg
Nátrium

2545 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.6 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

517.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

377 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

201 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1639 micro
β-crypt

406 micro
Likopin

23566 micro
Lut-zea

226 micro

Összesen 1190 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

269.5 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

213 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

43.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

137 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

1975 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

Aprítsuk fel nagyjából a fűszernövényeinket, tegyük mozsárba, és adjuk hozzá az olívaolajat és a durva sót. Körülbelül 10 percig őröljük, majd hagyjuk körülbelül 1 órán át szobahőmérsékleten állni.
Vágjuk kockára a görögdinnyét, tegyük egy salátástálba, majd a hűtőszekrénybe.
Tegyük a pisztáciákat egy serpenyőbe, és lassú tűzön pirítsuk meg őket (nagyjából 5 percig).
Vegye ki a pisztáciát a serpenyőből, aprítsuk fel vagy törjük össze őket. Tegyük félre egy kis tálba.
Morzsoljuk össze a kecskesajtot.
Az olívaolaj és a fűszernövények keveréket tegyük át egy keverőtálba, adjuk hozzá a vörösborecetet, majd keverjük össze. Ez lesz a vinaigrettünk.
Vegyük ki a görögdinnyét a hűtőszekrényből, adjuk hozzá a kecskesajtot, csepegtessük rá a vinaigrettet, szórjuk meg a pirított pisztáciával, majd ízlés szerint sóval, borssal. Keverjük össze és tálaljuk!

Recept infó

nosalty-badge További kipróbált receptek

Bár ez a gyümölcs magában is isteni, a gasztronómia világában számos olyan receptet találunk, amellyel még különlegesebb ízélményt hozhatunk létre a felhasználásával. A kecskesajt és a dinnye párosítása már önmagában is mennyei, ha viszont még egy kevés pisztáciát és néhány frissen szüretelt fűszernövényt is hozzáadunk, nem csak, hogy egy igazi ízbombát hozunk létre, de még látványra is tökéletes salátát kapunk!

Hasonló receptek

Összes gyümölcssaláta

Görögdinnyesaláta gyorsan és egyszerűen

Őszibarackos sárgadinnye

Salaktalanító gyümölcssaláta

Chilis gyümölcssaláta

Datolyás-gránátalmás narancssaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vitaminsaláta

Sültzöldségtál pirított lencsével és tahinis joghurttal

A mediterrán étrend jó inspiráció lehet a változókori étkezéshez is: ebben a receptben sült zöldségek találkoznak krémes tahinis joghurttal és fűszeresre pirított lencsével, így ...

Nosalty

gyümölcssaláta

Dinnyesaláta fetával és mentával

Dinnyéből sosem elég: ez a gyorsan és könnyen elkészíthető saláta egészséges és laktató vacsora lehet, ha nincs kedvünk főzni a hőségben. Sárgadinnyével is érdemes kipróbálni!

Rosanics Petra

vitaminsaláta

Tízperces eper-spárga saláta

A tavasz két legcsodásabb alapanyaga került most egy kirobbanóan friss és végtelenül egyszerű salátába, ami cakumpakk 10 perc alatt elkészül. Gyakorlatilag annyira egyszerű műveletről ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept