Nosalty logó

Kecskesajtos-mascarponés-rozmaringos pogácsa

Name: Kecskesajtos-mascarponés-rozmaringos pogácsa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojássárgája; 25 dkg Mascarpone; reszelt 12 dkg Kecskesajt; 1 dl Joghurt; 20 dkg Vaj szobahőmérsékletű; 1 teáskanál Cukor vagy méz; 3 dkg Friss élesztő; 70 dkg Finomliszt; 2 teáskanál Rozmaring; 2 kávéskanál Só; frissen őrölt 1 teáskanál Bors; 1 db Tojás a kenéshez

Évi néni

12adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db tojássárgája
25 dkg mascarpone
12.5 dkg kecskesajt
1.8 dl joghurt
20 dkg vaj (szobahőmérsékletű)
1 teáskanál cukor (vagy méz)
3 dkg friss élesztő
70 dkg finomliszt
2 teáskanál rozmaring
2 kávéskanál só
1 teáskanál bors
1 db tojás (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

485

Kalória

11.6g

Fehérje

46.3g

Szénhidrát

27.5g

Zsír

34.1g

Víz

97.2g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

3g tojássárgája

11 kcal
21g mascarpone

84 kcal
10g kecskesajt

38 kcal
15g joghurt

9 kcal
17g vaj

120 kcal
0g cukor

2 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
58g finomliszt

212 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g tojás

6 kcal

Összesen 485 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

40g tojássárgája

129 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
125g kecskesajt

455 kcal
180g joghurt

110 kcal
200g vaj

1434 kcal
5g cukor

19 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
700g finomliszt

2548 kcal
0g rozmaring

0 kcal
8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 5806 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

2.5g tojássárgája

8 kcal
15.7g mascarpone

63 kcal
7.8g kecskesajt

29 kcal
11.3g joghurt

7 kcal
12.6g vaj

90 kcal
0.3g cukor

1 kcal
1.9g friss élesztő

2 kcal
43.9g finomliszt

160 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.5g tojás

4 kcal

Összesen 364 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

27.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

97 mg

Ásványi anyagok

Összesen

584.7 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

69 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

320 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

34.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

180 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

176 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 485 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

139.7 g

Zsír

Összesen

330.5 g
Telített zsírsav

145 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1166 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7016.4 g
Cink

12 mg
Szelén

288 mg
Kálcium

830 mg
Vas

13 mg
Magnézium

236 mg
Foszfor

1796 mg
Nátrium

3835 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

555 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

409.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2155 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

158 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

520 micro
Kolin:

637 mg
Retinol - A vitamin:

2118 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

456 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

807 micro

Összesen 5806 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

20.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

440.5 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

241 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

135 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

133 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 364 kcal

Elkészítés

Minden hozzávalót (az élesztőt kelesztés nélkül, csak belemorzsolva) dagasztógépbe teszünk, és ruganyos tésztát gyúrunk belőle.
Letakarva 1 órát kelesztjük szobahőmérsékleten.
A megkelt tésztát kb. 2 cm vékonyra nyújtjuk. Tetejét késsel kockásra mintázzuk, kiszaggatjuk. Két tenyerünk között kissé megsodorjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, egymástól távolabb, mert meg fognak nőni.
Tetejét megkenjük felvert tojással, és 15-20 percet kelesztjük. Közben a sütőt előmelegítjük 180 fokra hőlégkeverésen, vagy alul-felül sütésen 200 fokra.
A pogácsákat 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x40

Szilveszterre készítettem egy tekintélyes adagot, ami pillanatok alatt elfogyott.

Hasonló receptek

Összes sajtos pogácsa

Egyszerűen elkészíthető sajtos zsúrpogácsa

Sajtos-tejfölös pogácsa Skypi konyhájából

Pogácsa alaprecept Dittustól

Kanalas pogácsa

Szerb sajtos-töltött pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa tejmentesen

Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept