Nosalty logó

Kecskesajtos sütőtök-rizottó

fagyufa

2adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

30 dkg sütőtök (kockára vágott, nyers vagy ugyanennyi héjában sült tökhús)
10 dkg kecskesajt
20 dkg rizs
3 dl fehérbor
1 gerezd fokhagyma
1 l alaplé (vagy szűrt tisztított víz)
só ízlés szerint
5 szem bors (frissen darálva)
1 ek vaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

807

Kalória

18.8g

Fehérje

98.3g

Szénhidrát

21.3g

Zsír

277.1g

Víz

54.6g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

150g sütőtök

57 kcal
50g kecskesajt

182 kcal
100g rizs

358 kcal
150g fehérbor

123 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
500g alaplé

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 807 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

300g sütőtök

113 kcal
100g kecskesajt

364 kcal
200g rizs

716 kcal
300g fehérbor

246 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1000g alaplé

70 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1613 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

15.6g sütőtök

6 kcal
5.2g kecskesajt

19 kcal
10.4g rizs

37 kcal
15.6g fehérbor

13 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
52.2g alaplé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g vaj

5 kcal

Összesen 84 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

18.8 g

Zsír

Összesen

21.3 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2531.1 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

230 mg
Vas

6 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

355 mg
Nátrium

1822 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

98.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

277.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

922 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

268 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

247 micro
α-karotin

1051 micro
β-karotin

5374 micro
β-crypt

4373 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 807 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

37.6 g

Zsír

Összesen

42.5 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5062.3 g
Cink

4 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

460 mg
Vas

13 mg
Magnézium

192 mg
Foszfor

710 mg
Nátrium

3644 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

196.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

554.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1843 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

536 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

495 micro
α-karotin

2102 micro
β-karotin

10749 micro
β-crypt

8747 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 1613 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

264.1 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

190 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

110 micro
β-karotin

561 micro
β-crypt

456 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

A sütőtököt meghámozzuk, és kockára vágjuk.
A rizst kimérjük, és nem mossuk meg!
A sütőtököt lábosban kevés vajon elkezdjük sütni, karamellizálni.
Ha maradék, héjában sült sütőtököt használunk, akkor is vajon egy kicsit pirítjuk, de nem kell olyan hosszan!
Mikor szépen barnul, és az állaga kezd puhává válni, hozzátesszük a rizst és a fokhagymát, és egy kicsit sütjük, tovább vigyázva, ne égjen meg a fokhagyma.
Ráöntünk annyi bort, hogy éppen ellepje, sózzuk, borsozzuk, és folyamatosan kevergetjük, amikor kezd sűrűsödni, mehet rá a maradék bor és víz vagy leves alaplé, de csak annyi, ami éppen hígabbá teszi.
Folyamatos kevergetés mellett addig adagoljuk az éppen ellepő folyadék mennyiséget, amíg a rizsünk finoman roppanósra nem válik, és az ételünk álaga nyákos álagú nem lesz.
Ne feledjük a folyamatos keverést, könnyen leéghet!
Folytonos keverés mellett a legvégén mehet bele a kecskesajt, ami még krémesebbé és gazdagabbá teszi az ízvilágát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Hideg téli estéken a maradék hasznosításán töprengve jött az ihlet!

Hasonló receptek

Összes rizottó

Sütőtökös rizottó sütőtök chipsszel

Cukkinis-sárfányos rizottó

Sütőtökös-szalonnás rizotto

Spárgás-zöldborsós-diós rizottó

Spárgás rizottó sütőben

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

virslis egytálétel

Arroz con salchichas (puerto ricói paradicsomos-rizses egytálétel virslivel)

Az arroz con salchichas egy klasszikus karibi–latin-amerikai egytálétel, leginkább Puerto Ricóhoz kötik: paradicsomos, fűszeres rizs pirított virslivel (salchicha), sofritós alappal és ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Család

Itt a folytatás, Rácz Jenő új menüvel érkezik a McDonald's-ba

Az idei Limited Menü részletei egyelőre titkosak, de ami biztos, hogy az első száz szerencsés vendég már a hivatalos premier előtt, október 12-én megkóstolhatja Rácz Jenő újdonságait.

Család

9 évelő fűszernövény, amit még az első fagyok előtt érdemes...

Ha fűszernövényeket nevelsz a kertben, balkonon vagy akár cserépben, az ősz vége jó alkalom arra, hogy az utolsó nagyobb adag termést is leszüreteld. Több évelő fűszernövény ugyanis tavasszal újra kihajt, de a hideg idő és az első fagyok beköszöntével a friss levelek és hajtások állapota romolhat, ezért, amit még fel tudsz használni, azt érdemes időben betakarítani.

Család

Sokkal olcsóbb lett a burgonya: mutatjuk, milyen élelmiszerek ára esett...

Megérkeztek a Központi Statisztikai Hivatal friss adatai a szeptemberi fogyasztói árakról. A számok alapján több, a mindennapi bevásárlásban fontos élelmiszer ára is mérséklődött. A burgonyánál különösen látványos a változás: egy év alatt 7,8 százalékkal csökkent az ára, augusztushoz képest pedig további 4 százalékos visszaesést mértek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept