Kecskesajtos töltött gombafejek
Zsófi.M
4adag
Idő
45p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 12 db portobello gomba (vagy csiperke)
- 4 db csirke felsőcomb
- 2 db tojás
- 1 csokor petrezselyem
- 10 dkg kecskesajt
- 2 dl főzőtejszín
- 1.5 dl olívaolaj
- 1.5 dl fehérbor
- 1 kávéskanál só
Tápanyag és kalória
800
Kalória
33.3g
Fehérje
14.1g
Szénhidrát
66g
Zsír
418.2g
Víz
231.4g
Koleszterin
3.7g
Élelmi rost
9g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
261g portobello gomba
56 kcal
-
125g csirke felsőcomb
235 kcal
-
28g tojás
35 kcal
-
11g petrezselyem
4 kcal
-
25g kecskesajt
91 kcal
-
50g főzőtejszín
66 kcal
-
32g olívaolaj
282 kcal
-
38g fehérbor
31 kcal
-
1g só
0 kcal
Összesen 800 kcal
- 6% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
1044g portobello gomba
223 kcal
-
500g csirke felsőcomb
939 kcal
-
110g tojás
138 kcal
-
45g petrezselyem
16 kcal
-
100g kecskesajt
364 kcal
-
200g főzőtejszín
262 kcal
-
128g olívaolaj
1127 kcal
-
150g fehérbor
123 kcal
-
4g só
0 kcal
Összesen 3192 kcal
- 6% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
45.8g portobello gomba
10 kcal
-
21.9g csirke felsőcomb
41 kcal
-
4.8g tojás
6 kcal
-
2g petrezselyem
1 kcal
-
4.4g kecskesajt
16 kcal
-
8.8g főzőtejszín
11 kcal
-
5.6g olívaolaj
49 kcal
-
6.6g fehérbor
5 kcal
-
0.2g só
0 kcal
Összesen 139 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
33.3 g
Zsír
-
Összesen
66 g
-
Telített zsírsav
19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
-
Koleszterin
231 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1621.6 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
77 mg
-
Kálcium
176 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
44 mg
-
Foszfor
643 mg
-
Nátrium
674 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
14.1 g
-
Cukor
9 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
418.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
261 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
15 mg
-
D vitamin:
55 micro
-
K vitamin:
207 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
-
Kolin:
190 mg
-
Retinol - A vitamin:
211 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
599 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
862 micro
Összesen 800 kcal
- 6% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
133 g
Zsír
-
Összesen
264 g
-
Telített zsírsav
75 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
140 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
-
Koleszterin
926 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
6486.3 g
-
Cink
14 mg
-
Szelén
309 mg
-
Kálcium
704 mg
-
Vas
13 mg
-
Magnézium
175 mg
-
Foszfor
2571 mg
-
Nátrium
2695 mg
-
Réz
4 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
56.4 g
-
Cukor
36 mg
-
Élelmi rost
15 mg
Víz
-
Összesen
1672.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1043 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
5 micro
-
E vitamin:
22 mg
-
C vitamin:
62 mg
-
D vitamin:
219 micro
-
K vitamin:
830 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
67 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
420 micro
-
Kolin:
759 mg
-
Retinol - A vitamin:
844 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
2395 micro
-
β-crypt
9 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
3448 micro
Összesen 3192 kcal
- 6% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5.8 g
Zsír
-
Összesen
11.6 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
284.4 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
14 mg
-
Kálcium
31 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
8 mg
-
Foszfor
113 mg
-
Nátrium
118 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
2.5 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
73.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
46 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
10 micro
-
K vitamin:
36 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
-
Kolin:
33 mg
-
Retinol - A vitamin:
37 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
105 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
151 micro
Összesen 139 kcal
Elkészítés
- A gombákat megmossuk, a tönköket óvatosan levágjuk a kalapokról, majd félretesszük. Óvatosan kikaparjuk a sötétbarna lemezeket a kalapból, vigyázva, hogy ne essen szét a gombafej.
- Egy teflon tepsibe öntünk cca másfél deciliter fehérbort, beleállítjuk a gombákat a kikapart felükkel felfelé,és mindegyikbe csöpögtetünk kis olívaolajat.
- Egy robotgépbe tesszük a kockára vágott csirke felsőcombokat, a petrezselyemcsokor háromnegyedét, a gombák tönkjeit, a két tojástegy kávéskanálnyi sóval,majd pépesítjük az egészet.
- A kencét a gombafejekbe kanalazzuk óvatosan, hogy ne boruljanak fel, és ne folyjon ki a keverék.
- A kecskesajtból kis szeletkéket vágunk, és a keverékre tesszük.
- Betesszük a sütőbe180 fokrakb. 25-30 percre.
- Amíg a gombák sülnek, elkészítjük a szószt, ehhez a maradék kecskesajtot összeforraljuk 2 dl tejszínnel, 1 dl olívaolajjal és a maradék petrezselyemmel. Akkor készült el, ha besűrűsödött.
- A szószt a gombafejek mellé-aláöntve tálaljuk. Köretnek rizst ajánlok hozzá (mi mandulással ettük), de önmagában is nagyon kellemes és laktató.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Ezt a receptet valamelyik TV paprika műsorban láttam nemrég, de kicsit átalakítottam. Csirke helyett pulykahússal, sima gomba helyett portobelloval is ajánlott, fűszerekben pedig a petrezselyemhez jöhet tárkony és kakukkfű is.
Hasonló receptek
Juhtúróval töltött gombafejek friss salátával
Tojáskrémmel töltött gombafejek tavaszi salátával
Darált hússal töltött gombafejek sütőben sütve
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Töltött tök tejfölösen
A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...
Könnyű, nyári töltött patisszon
A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...
Húsmentes töltött cukkini
Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept