Kefires lángos Bjkata konyhájából
Bjkata
8adag
Idő
60p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 110 dkg finomliszt
- 1 ek só (púpozott)
- 3 db tojás
- 700 g kefir (4 doboz kicsi)
- 5 dkg friss élesztő
- 3 dl napraforgó olaj (szükség szeerint)
Tápanyag és kalória
869
Kalória
20g
Fehérje
110.3g
Szénhidrát
37.9g
Zsír
111.4g
Víz
78.9g
Koleszterin
4.2g
Élelmi rost
4.5g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
138g finomliszt
501 kcal
-
1g só
0 kcal
-
21g tojás
26 kcal
-
88g kefir
53 kcal
-
6g friss élesztő
7 kcal
-
32g napraforgó olaj
282 kcal
Összesen 869 kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
1100g finomliszt
4004 kcal
-
11g só
0 kcal
-
165g tojás
208 kcal
-
700g kefir
427 kcal
-
50g friss élesztő
53 kcal
-
255g napraforgó olaj
2254 kcal
Összesen 6946 kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
48.2g finomliszt
176 kcal
-
0.5g só
0 kcal
-
7.2g tojás
9 kcal
-
30.7g kefir
19 kcal
-
2.2g friss élesztő
2 kcal
-
11.2g napraforgó olaj
99 kcal
Összesen 305 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
20 g
Zsír
-
Összesen
37.9 g
-
Telített zsírsav
7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
-
Koleszterin
79 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1136.1 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
55 mg
-
Kálcium
138 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
45 mg
-
Foszfor
289 mg
-
Nátrium
604 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
110.3 g
-
Cukor
5 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
111.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
53 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
13 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
17 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
-
Kolin:
83 mg
-
Retinol - A vitamin:
53 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
4 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
116 micro
Összesen 869 kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
160.4 g
Zsír
-
Összesen
303.3 g
-
Telített zsírsav
54 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
131 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
101 g
-
Koleszterin
631 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
9088.6 g
-
Cink
19 mg
-
Szelén
437 mg
-
Kálcium
1105 mg
-
Vas
17 mg
-
Magnézium
364 mg
-
Foszfor
2308 mg
-
Nátrium
4829 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
8 mg
Szénhidrát
-
Összesen
882.1 g
-
Cukor
36 mg
-
Élelmi rost
34 mg
Víz
-
Összesen
891.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
421 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
107 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
133 micro
-
K vitamin:
19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
796 micro
-
Kolin:
663 mg
-
Retinol - A vitamin:
421 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
35 micro
-
β-crypt
13 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
928 micro
Összesen 6946 kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7 g
Zsír
-
Összesen
13.3 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
28 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
398.4 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
19 mg
-
Kálcium
48 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
16 mg
-
Foszfor
101 mg
-
Nátrium
212 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
38.7 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
39.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
18 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
6 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
-
Kolin:
29 mg
-
Retinol - A vitamin:
18 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
2 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
41 micro
Összesen 305 kcal
Elkészítés
- 1 kg finomlisztet összekeverünk egy evőkanál sóval. Ráütjük a három egész tojást.
- Hozzáöntjük a négy pohárnyi kefirt. Rámorzsoljuk az egész csomagnyi élesztőt, összegyúrjuk.
- Lágy tésztát fogunk kapni, de ha túl lágynak érezzük, tegyünk még hozzá 5-10 dkg lisztet szükség szerint. Ez attól függ, hogy mekkorák voltak a tojások, mennyire sűrű vagy híg a kefir, és milyen minőségű a liszt.
- A tésztát kidolgozhatjuk kézzel, vagy dagasztó géppelis, de ne tegyük kenyérsütő gépbe, mert nem akarjuk a tésztát melegíteni.
- Lezárható kelesztőtálban vagy folpack-kal lezárt tálban másnapig a hűtőben pihentetjük.
- Sütés előtt fél órával kivesszük a hűtőből, olajjal megkent vágódeszkára helyezzük az olajos kézzel kialakított gombócokat. (Ahány lángost szeretnénk sütni, annyi gombócot szakítsunk ki a tésztából.)
- A fél óra elteltével egy nagy lábasban olajat forrósítunk.
- Olajos kézzel a gombócból húzogató mozdulatokkal olyan vékony tésztát nyújtunk a levegőben, amilyet tudunk.
- A forró olajban először az egyik oldalát, majd a másikat is megsütjük. (Az első oldal sülésekor érdemes egyszer átszúrni a tésztát a villánkkal, mert akkor nem fog annyira puffogni a lángos az olajban. Ha nyújtáskor egy pici lyuk lesz a lángoson, az sem baj, legalább nem kell átszúrni! :)
- Papírtörlőre tesszük, tejfölözzük, sózzuk, megszórjuk sajttal, és forrón fogyasztjuk finom meleg teával.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 30 p
Ezt a receptet 20 éve kaptam az egyik kolléganőmtől. Akkor régen rendeztünk egy baráti lángos-sütögetős estét is, ahol a gyerekek is nagyon jól érezték magukat, mert nagyon hangulatos volt a csillagos ég alatt fokhagymás, tejfölös, sajtos lángost majszolni, és teát iszogatni mellé, közben pedig tücsökmuzsikát hallgattunk, és jót beszélgettünk.
Hasonló receptek
Kefires lángos Vetti konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Patisszontócsni
A tócsni kifejezetten jó kísérletezős fogás, így nyáron érdemes minél több friss zöldséggel kipróbálni. Mi most patisszonnal teszteltük, és nagyon jól tettük, hiszen szuperül ...
Legegyszerűbb tócsni
Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...
Kovászos uborkás lángos
A Dohány utcai Pesti Lángos híres lángosa ez a kovászos uborkás verzió. Isteni a nyári melegben, de érdemes náluk is megkóstolni, mert a tésztájuk pazar.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept