Nosalty logó

Kefíres lángos Gabimami konyhájából

Name: Kefíres lángos Gabimami konyhájából
Prep time: 45 min
Cook time: 2 min
Total time: 47 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt finom; 40 dkg Rétesliszt; 5 dkg Friss élesztő; 2 dl Tej; 4 ek Kefir; 4 dkg Só; 4 gerezd Fokhagyma a tálaláshoz; 2 dkg Cukor; 0 dl Napraforgó olaj; 2 db Tojás; 10 dl Napraforgó olaj a sütéshez

Gabimami58

8adag

Idő

47p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg finomliszt (finom)
40 dkg rétesliszt
5 dkg friss élesztő
2.5 dl tej
4 ek kefir
4 dkg só
4 gerezd fokhagyma (a tálaláshoz)
2 dkg cukor
0.5 dl napraforgó olaj
2 db tojás
10 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1500

Kalória

16.2g

Fehérje

101.2g

Szénhidrát

114.9g

Zsír

35.8g

Víz

46g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
43% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
50g rétesliszt

182 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
31g tej

18 kcal
8g kefir

5 kcal
5g só

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
3g cukor

10 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
14g tojás

17 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 1500 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
43% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
400g rétesliszt

1456 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
250g tej

140 kcal
60g kefir

37 kcal
40g só

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
20g cukor

77 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
110g tojás

138 kcal
850g napraforgó olaj

7514 kcal

Összesen 11991 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
43% Zsír

24.6g finomliszt

90 kcal
16.4g rétesliszt

60 kcal
2.1g friss élesztő

2 kcal
10.3g tej

6 kcal
2.5g kefir

2 kcal
1.6g só

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.8g cukor

3 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
4.5g tojás

6 kcal
34.9g napraforgó olaj

309 kcal

Összesen 494 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
43% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

114.9 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2327.5 g
Cink

2 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

75 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

189 mg
Nátrium

1979 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

101.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

35.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

46 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 1500 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
43% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

129.9 g

Zsír

Összesen

919.5 g
Telített zsírsav

124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

418 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

331 g
Koleszterin

368 mg

Ásványi anyagok

Összesen

18619.8 g
Cink

14 mg
Szelén

376 mg
Kálcium

601 mg
Vas

15 mg
Magnézium

262 mg
Foszfor

1513 mg
Nátrium

15830 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

809.2 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

286.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

171 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

368 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

81 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

703 micro
Kolin:

416 mg
Retinol - A vitamin:

171 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

669 micro

Összesen 11991 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
43% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

37.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

764.8 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

650 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

11.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 494 kcal

Elkészítés

A liszteket egy mély tálba öntjük, és közepébe mélyedést készítünk, ebbe tesszük a cukrot, a sót, és az élesztőt belemorzsoljuk. Majd a langyos tej felét ráöntjük, s 2 percet állni hagyjuk.
Utána hozzáadjuk a tojást, a kefirt, és a maradék tejet. Ezt az egészet sima tésztává dolgozzuk, és a végén az olajat is beledolgozzuk a tésztába. Majd fél órát kelni hagyjuk.
Barack nagyságú gombócokat csípünk belőle és a tenyerünkkel kinyújtjuk.
Előmelegített olajba tesszük sülni, mindkét oldalát 1 percig sütjük aranysárgára. Kéztörlőpapírra tesszük, hogy a maradék olaj is lecsepegjen róla.
Amikor kisütöttük az összeset tálcára, vagy tányérra tesszük, és reszelt sajttal, tejföllel kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 2 p
Sütés hőfoka: 320 °C

Amikor én ezt először sütöttem még kis tiniként, nekem akkor kissé keményre sikeredett a tésztám, és jó sötétre találtam sütni. De mint már említettem, nagyimtól tanultam meg, és ő mindig csak azt mondta, nem baj Hugicám, a következő sokkal jobban sikerül. Én azóta már rengetegszer sütöttem.

Hasonló receptek

Összes kefires lángos

Kefíres lángos 1.

Hetes lángos

Kéthetes hűtős lángos

Kefires lángos Bjkata konyhájából

Lángos házilag Moncsi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tócsni

Patisszontócsni

A tócsni kifejezetten jó kísérletezős fogás, így nyáron érdemes minél több friss zöldséggel kipróbálni. Mi most patisszonnal teszteltük, és nagyon jól tettük, hiszen szuperül ...

Fekete Melinda

tócsni

Legegyszerűbb tócsni

Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...

Rosanics Petra

hagyományos lángos

Kovászos uborkás lángos

A Dohány utcai Pesti Lángos híres lángosa ez a kovászos uborkás verzió. Isteni a nyári melegben, de érdemes náluk is megkóstolni, mert a tésztájuk pazar.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept