Nosalty logó

Kefires málnatorta

Name: Kefires málnatorta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 2 ek Víz; 10 dkg Cukor; 8 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Sütőpor; 2 dl Habtejszín; 450 g Kefir; 4 ek Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Zselatin étkezési; 1 dl Víz; 30 dkg Málna; 1 ek Sertészsír; 1 evőkanál Finomliszt

12adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

2 db tojás
2 ek víz
10 dkg cukor
8 dkg finomliszt
1 teáskanál sütőpor

A krémhez

2.5 dl habtejszín
450 g kefir
4 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
2 ek zselatin (étkezési)
1 dl víz
30 dkg málna

A tortasütő előkészítéséhez

1 ek sertészsír
1 evőkanál finomliszt

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

203

Kalória

4.6g

Fehérje

24.8g

Szénhidrát

9.9g

Zsír

84.4g

Víz

59.2g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

16.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

9g tojás

12 kcal
1g víz

0 kcal
8g cukor

32 kcal
7g finomliszt

24 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

21g habtejszín

61 kcal
38g kefir

23 kcal
3g cukor

13 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g zselatin

3 kcal
8g víz

0 kcal
25g málna

13 kcal

A tortasütő előkészítéséhez

1g sertészsír

11 kcal
1g finomliszt

5 kcal

Összesen 203 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
16g víz

0 kcal
100g cukor

387 kcal
80g finomliszt

291 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

250g habtejszín

730 kcal
450g kefir

275 kcal
40g cukor

155 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
10g zselatin

34 kcal
100g víz

0 kcal
300g málna

156 kcal

A tortasütő előkészítéséhez

15g sertészsír

135 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 2433 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

7.3g tojás

9 kcal
1.1g víz

0 kcal
6.6g cukor

26 kcal
5.3g finomliszt

19 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

16.6g habtejszín

48 kcal
29.9g kefir

18 kcal
2.7g cukor

10 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
0.7g zselatin

2 kcal
6.6g víz

0 kcal
19.9g málna

10 kcal

A tortasütő előkészítéséhez

1g sertészsír

9 kcal
1g finomliszt

4 kcal

Összesen 160 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

210.7 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

72 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.8 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

84.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

80 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 203 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

54.9 g

Zsír

Összesen

119 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

710 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2528.3 g
Cink

6 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

866 mg
Vas

5 mg
Magnézium

171 mg
Foszfor

961 mg
Nátrium

441 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

297.3 g
Cukor

202 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1012.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

980 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

161 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

175 micro
Kolin:

449 mg
Retinol - A vitamin:

961 micro
α-karotin

48 micro
β-karotin

209 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

912 micro

Összesen 2433 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

167.9 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

57 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.7 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a tojásokat szétválasztjuk. A tojások sárgáját a cukorral és a vízzel habosra keverjük botmixer segítségével, majd hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, majd simára keverjük. A tojásfehérjét egy külön tálba szintén habosra verjük, majd óvatosan a tojássárgájás masszához keverjük.
Kizsírozott, kilisztezett tortaformába tesszük, és készre sütjük.
A tejszínt keményre verjük, majd hozzáadjuk a kefirt, 4 evőkanál cukrot, vaníliás cukrot, végül a málnát, és összedolgozzuk.
1 dl vizet egy kisebb lábasba teszünk, majd hozzáadjuk a 2 evőkanál zselatint. Folyamatos kevergetés mellett felforraljuk. Ha kész, levesszük a tűzről, és hagyjuk egy kicsit hűlni. Ha meghűlt, akkor a kefires krémbe nagyon óvatosan, lassan csorgatjuk bele folyamatos kevergetés mellett.
Ha a tészta is kifűlt, akkor tehetjük rá az elkészült krémet. (Tipp: A tésztát elkészíthetjük hamarabb is, hogy legyen ideje kihűlni, nehogy a krém túl korán megkössön, miután hozzáadtuk a zselatint.)
Az elkészült tora tetejére alufóliát teszünk, majd egy estére betesszük a hűtőbe, hogy kellően összeérjenek az ízek és megdermedjek a torta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ennek a tortának a receptjét (pontosabban a tésztáját) anyukámtól tanultam. Születésnapomra mindig túrótortát kértem, hogy készítsen nekem friss erdei gyümölcsökkel, és már alig vártam hogy az előző este elkészített finomságot másnap, a szülinapomon megkóstolhassuk. Azért is szeretem ennek a sütinek a tésztáját, mert nagyon kevés alapanyag szükséges hozzá, rövid idő alatt elkészül, és isteni finom, nem is beszélve a krémről, ami habkönnyű, és csak úgy eteti magát. A málna helyett használhatunk bármilyen gyümölcsöt a sütibe, szerintem nagyon finom lehet eperből, barackból vagy bármilyen gyümölcsből.

Hasonló receptek

Összes gyümölcstorta

Egzotikus áfonyatorta cukormentesen

Mákos-mascarponés gyümölcstorta

Névnapi tejfölös-málnás piskótatorta

Túrós-banános torta

Feketeszedres joghurttorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept