Nosalty logó

Kefíres-meggyes sütemény Anci konyhájából

Name: Kefíres-meggyes sütemény Anci konyhájából
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojásfehérje; 4 db Tojássárgája; 4 ek Víz; 15 dkg Porcukor; 1 csipet Só; 13 dkg Finomliszt; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 0 csomag Sütőpor; 8 ek Nutella; 30 dkg Meggy magozott; 600 g Kefir; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Zselatinfix; 4 dl Habtejszín kemény habbá vert; 1 tasak Gyümölcskocsonya por

Olaszné Anci

5adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojásfehérje
4 db tojássárgája
4 ek víz
15 dkg porcukor
1 csipet só
13 dkg finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 csomag sütőpor
8 ek nutella
30 dkg meggy (magozott)

A krémhez

600 g kefir
10 dkg porcukor
1 csomag zselatinfix
4 dl habtejszín (kemény habbá vert)

A tetejére

1 tasak gyümölcskocsonya por

Tápanyag és kalória

1043

Kalória

19.4g

Fehérje

136.4g

Szénhidrát

47.9g

Zsír

249.3g

Víz

278g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

108.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

32g tojásfehérje

17 kcal
16g tojássárgája

52 kcal
6g víz

0 kcal
30g porcukor

116 kcal
0g só

0 kcal
26g finomliszt

95 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
1g sütőpor

1 kcal
48g nutella

259 kcal
60g meggy

27 kcal

A krémhez

120g kefir

73 kcal
20g porcukor

77 kcal
4g zselatinfix

5 kcal
80g habtejszín

234 kcal

A tetejére

20g gyümölcskocsonya por

82 kcal

Összesen 1043 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

160g tojásfehérje

83 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
32g víz

0 kcal
150g porcukor

581 kcal
0g só

0 kcal
130g finomliszt

473 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
6g sütőpor

3 kcal
240g nutella

1294 kcal
300g meggy

135 kcal

A krémhez

600g kefir

366 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
400g habtejszín

1168 kcal

A tetejére

100g gyümölcskocsonya por

408 kcal

Összesen 5205 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

6.9g tojásfehérje

4 kcal
3.4g tojássárgája

11 kcal
1.4g víz

0 kcal
6.4g porcukor

25 kcal
0g só

0 kcal
5.6g finomliszt

20 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
10.3g nutella

56 kcal
12.9g meggy

6 kcal

A krémhez

25.8g kefir

16 kcal
4.3g porcukor

17 kcal
0.9g zselatinfix

1 kcal
17.2g habtejszín

50 kcal

A tetejére

4.3g gyümölcskocsonya por

18 kcal

Összesen 225 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.4 g

Zsír

Összesen

47.9 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

278 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1225.6 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

379 mg
Vas

4 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

473 mg
Nátrium

261 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

136.4 g
Cukor

109 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

249.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

352 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

56 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

178 mg
Retinol - A vitamin:

311 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

484 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

231 micro

Összesen 1043 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

96.9 g

Zsír

Összesen

239.5 g
Telített zsírsav

167 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1390 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6128.1 g
Cink

11 mg
Szelén

148 mg
Kálcium

1896 mg
Vas

18 mg
Magnézium

381 mg
Foszfor

2364 mg
Nátrium

1305 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

682 g
Cukor

543 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1246.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1758 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

278 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

273 micro
Kolin:

890 mg
Retinol - A vitamin:

1555 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

2422 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1156 micro

Összesen 5205 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

263.2 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

81 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.3 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

104 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojások fehérjét egy csipet sóval habbá verjük. Egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd kanalanként a vizet. Végül lazán beleforgatjuk a sütőporral és a kakaóval elkevert lisztet.
Egy 35x25-ös tepsit kibélelünk sütőpapírral, belesimítjuk a tésztát és 180 fokon tűpróbáig sütjük.
Egy lábasba beleöntjük a kefírt, a porcukrot, a zselatinfixet, egy nagyon picit meglangyosítjuk.
A tejszínt habbá verjük.
Ha a kefírünk kihűlt, óvatosan belekeverjük a keményre vert tejszínhabot.
A tésztáról lehúzzuk a sütőpapírt, visszatesszük a tepsibe, rákenjük a mogyorókrémet és a tetejére rendezzük a meggyszemeket.
Ráöntjük a kefíres krémet, elsimítjuk.
Előírás szerint elkészítjük a gyümölcskocsonyát, a kefíres krém tetejére öntjük.
Tálalás előtt 2-3 órára hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x25

A Júniusi Vidék íze c. újságból készítettem el ezt a sütit. Nálunk nagyon nagy kedvencek ezek a nem túl édes, laza krémekkel készült finomságok. Minden vasárnapra sütnöm kell valami édességet, mert a két éves kisunokám ebéd után keresi a sütit. Nem venném a lelkemre, ha nem tudnám valamivel megkínálni.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Kakaós-meggyes süti 2.

Madártej szelet

Rigó Jancsi Iluska konyhájából

Citromos álom laktóz- és fruktózmentesen

Samoa-szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

töltött süti

Ünnepi, puncsfagyival töltött panettone

Elegáns, nagyon ünnepi és még a sütőt se kell bekapcsolni hozzá. Készítsétek el ezt az olaszos desszertet, a fagyival töltött panettonét karácsonyra, hogy mindenkit lenyűgözzetek ...

Fekete Melinda

zserbó

Zserbó, ahogy Gerzsenyi Flóra készíti

A zserbó tradicionális karácsonyi sütemény, aminek biztosított helye van az ünnepi asztalon, szorosan a bejgli és a többi aprósüti mellett. Ami azt illeti, ez egy elég munka- és ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept