Kefires süti lányomtól
Vivike
8adag
Idő
50p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
Hozzávalók a süteményhez
- 1.8 dl kefir
- 1.8 dl napraforgó olaj (kefires pohárnyi)
- 2 bögre cukor (kefires pohárnyi)
- 3 bögre finomliszt (kefires pohárnyi)
- 4 db tojás
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 5 dkg kandírozott citromhéj
- 5 dkg kandírozott narancshéj
- 3 ek cukrozatlan kakaópor (ízlés szerint)
Hozzávalók a mázhoz
- 15 dkg étcsokoládé
- 10 dkg vaj
- 2 dl tej
Tápanyag és kalória
895
Kalória
12.2g
Fehérje
126.6g
Szénhidrát
39.2g
Zsír
48.8g
Víz
121.2g
Koleszterin
4.4g
Élelmi rost
78.8g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 17% Zsír
Hozzávalók a süteményhez
-
22g kefir
13 kcal
-
19g napraforgó olaj
164 kcal
-
58g cukor
223 kcal
-
56g finomliszt
205 kcal
-
28g tojás
35 kcal
-
0g szódabikarbóna
0 kcal
-
6g kandírozott citromhéj
20 kcal
-
6g kandírozott narancshéj
20 kcal
-
4g cukrozatlan kakaópor
9 kcal
Hozzávalók a mázhoz
-
19g étcsokoládé
102 kcal
-
13g vaj
90 kcal
-
25g tej
14 kcal
Összesen 895 kcal
- 5% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 17% Zsír
Hozzávalók a süteményhez
-
175g kefir
107 kcal
-
149g napraforgó olaj
1315 kcal
-
460g cukor
1780 kcal
-
450g finomliszt
1638 kcal
-
220g tojás
277 kcal
-
0g szódabikarbóna
0 kcal
-
50g kandírozott citromhéj
161 kcal
-
50g kandírozott narancshéj
161 kcal
-
30g cukrozatlan kakaópor
68 kcal
Hozzávalók a mázhoz
-
150g étcsokoládé
819 kcal
-
100g vaj
717 kcal
-
200g tej
112 kcal
Összesen 7155 kcal
- 5% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 17% Zsír
Hozzávalók a süteményhez
-
8.6g kefir
5 kcal
-
7.3g napraforgó olaj
65 kcal
-
22.6g cukor
88 kcal
-
22.1g finomliszt
81 kcal
-
10.8g tojás
14 kcal
-
0g szódabikarbóna
0 kcal
-
2.5g kandírozott citromhéj
8 kcal
-
2.5g kandírozott narancshéj
8 kcal
-
1.5g cukrozatlan kakaópor
3 kcal
Hozzávalók a mázhoz
-
7.4g étcsokoládé
40 kcal
-
4.9g vaj
35 kcal
-
9.8g tej
6 kcal
Összesen 353 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
12.2 g
Zsír
-
Összesen
39.2 g
-
Telített zsírsav
14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
-
Koleszterin
121 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
474.1 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
29 mg
-
Kálcium
98 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
65 mg
-
Foszfor
199 mg
-
Nátrium
78 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
126.6 g
-
Cukor
79 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
48.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
131 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
8 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
20 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
-
Kolin:
83 mg
-
Retinol - A vitamin:
129 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
27 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
140 micro
Összesen 895 kcal
- 5% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
97.3 g
Zsír
-
Összesen
313.5 g
-
Telített zsírsav
112 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
117 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
-
Koleszterin
970 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3793 g
-
Cink
12 mg
-
Szelén
229 mg
-
Kálcium
785 mg
-
Vas
25 mg
-
Magnézium
518 mg
-
Foszfor
1594 mg
-
Nátrium
620 mg
-
Réz
4 mg
-
Mangán
7 mg
Szénhidrát
-
Összesen
1012.8 g
-
Cukor
630 mg
-
Élelmi rost
35 mg
Víz
-
Összesen
390.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1045 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
67 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
162 micro
-
K vitamin:
31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
233 micro
-
Kolin:
667 mg
-
Retinol - A vitamin:
1028 micro
-
α-karotin
11 micro
-
β-karotin
215 micro
-
β-crypt
24 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1124 micro
Összesen 7155 kcal
- 5% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
4.8 g
Zsír
-
Összesen
15.4 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
186.5 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
11 mg
-
Kálcium
39 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
25 mg
-
Foszfor
78 mg
-
Nátrium
31 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
49.8 g
-
Cukor
31 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
19.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
51 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
-
Kolin:
33 mg
-
Retinol - A vitamin:
51 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
11 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
55 micro
Összesen 353 kcal
Elkészítés
Hozzávalók a süteményhez
- A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját jól kikeverjük a cukorral. (Ez csak egy kavart pite, ez a művelet elhagyható, de sokkal lágyabb, finomabb lesz a tészta, ha külön verjük fel a fehérjét és a sárgáját.) Amikor szépen kifehéredett a sárgája, beleöntjük a kefirt és a kefires pohárnyi olajat, elkeverjük.
- A tojásfehérjét kevés cukorral keményre verjük. Hozzáöntjük a cukorral kikevert sárgáját, óvatosan összekeverjük egy lapáttal, majd apránként, óvatosan kevergetve hozzáadjuk a száraz anyagokat. Ha kakaóval készítjük a tésztát, akkor annyival kevesebb lisztet adunk hozzá, mint amennyi kakaót beleteszünk.
- A keveréket beletesszük egy sütőpapírral bélelt, nagyobb tepsibe, beleszórjuk a kandírozott gyümölcsöket, és 180 fokon 30 perc alatt megsütjük. (Nekem nem sült meg ennyi idő alatt, mert egy kisebb tepsibe tettem, de a megadott méretű tepsiben elég ennyi idő). Tűpróba mindenképpen kell. Én itt kandírozott narancsot és citromot használtam, de bármilyen kandírozott gyümölcs vagy mag mehet bele, ki hogy szereti.
Hozzávalók a mázhoz
- A tejet feltesszük melegedni, beleszórjuk a csokoládét. Nem igazán tortabevonat lesz, annál kicsit hígabb, de ne legyen nagyon híg. Az a lényeg, hogy a csokoládé belefolyjon a tésztába. (Ha valakinek van saját receptje, természetesen azt is használhatja bevonatnak.)
- Amikor a tészta kihűlt (nem baj, ha még egy kicsit langyos), fakanállal egyenlő lyukakat fúrunk bele, hogy kockákat képezzenek a lyukak. Amikor az egész tészta ki van lyukasztva, ráöntjük a mázat, és hagyjuk, hogy jól belefolyjon a lyukakba. Többször térjünk vissza egy-egy lyukhoz, hogy jól megteljen a lyuk a mázzal. Tegyük hűtőbe, majd szeleteljük fel a lyukak mentén úgy, hogy kb. a lyukak közepén vágjuk el a tésztát hosszában és keresztben is. (Ha valakinek az lenne a kérdése, hogy mennyit kell a hűtőben lennie, bevallom nem tudom, mert én előző nap sütöttem meg, és csak másnap vágtam fel. Szerintem valószínűleg kell is ennyi idő, hogy a csokimáz szépen elterüljön a tésztában.)
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x20x5
Szilveszterkor akartam sütni egy egyszerű csokis-kandírozott narancsos sütit a buliba. Két kavart pités receptem is volt, de nem tudtam melyiket készítsem el. Felhívtam a lányomat, kérdeztem, ő melyiket szokta készíteni (mindkét receptet tőle kaptam). Erre mondott egy harmadik receptet. Akarom készíteni a sütit, veszem elő a hozzávalókat, amikor rádöbbentem, nincs itthon egy szem kakaópor sem. El is ment a kedvem az egész sütéstől, mert nekem a mindenem a csokis süti, de végül mégis nekifogtam. Már sült a sütemény, de nem hagyott nyugodni a kakaóhiány. Ekkor eszembe jutott, hogy ha nincs kakaó, étcsokiból készítek rá öntetet, amit belefolyatok a tésztába. (Ezt a belefolyatós dolgot itt olvastam egy receptnél). Fogalmam sem volt, mi lesz belőle, de fantasztikus finom lett. Jól látszik a fotón, hogy a csokoládémáz szinte átjárta a süteményt, ettől nagyon finom, szaftos lett. Mikor megérkeztünk a vendégségbe, kértem egy tányért, amire kirakhatom a sütit. Két lány ott sündörgött mellettem, és várták, mikor telik meg a tányér, hogy a dobozban lévő sütit megkóstolhassák. Igazából nem tudtam, miért állnak ott, mire kiderült, hogy a maradékot várják. Persze mondtam rögtön, hogy egyenek, hisz tök mindegy, mennyi kerül a tányérra. Több süti nem került a tányérra, dobozostól magukhoz vették, és jól meg is ették.
Hasonló receptek
Joghurtos meggyes pite Edittől
Kefíres poharas piskóta m.renko konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Klasszikus képviselőfánk
A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.
Házi citromos mignon
Ha már egyszer nekivágunk a házi mignon elkészítésének, jobb, ha eszközölünk pár változtatást. Hiszen a klasszikus, retró sütemény émelygős fondant-ja és fullasztó vajkrémje ...
Gyümölcskenyér
Ha könnyen és gyorsan szeretnétek emlékezeteset villantani, akkor ez a gyümölcskenyér kapóra jöhet. Nálunk most aszalt vörösáfonya, cukrozott gyömbér, aranymazsola, dió és étcsoki ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept