Nosalty logó

Kefíres-tejfölös tökfőzelék

Name: Kefíres-tejfölös tökfőzelék
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Közönséges tök; 4 csapott ek Finomliszt; 1 ek Napraforgó olaj; 1 csokor Kapor; 1050 ml Kefir; 175 ml Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 1 kk Ecet ízlés szerint

Risi

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg közönséges tök
4 csapott ek finomliszt
1 ek napraforgó olaj
1 csokor kapor
1050 ml kefir
175 ml tejföl
só ízlés szerint
1 kk ecet (ízlés szerint)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

371

Kalória

15.5g

Fehérje

35.4g

Szénhidrát

20.3g

Zsír

553.8g

Víz

59.9g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

21.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

375g közönséges tök

51 kcal
10g finomliszt

36 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
45g kapor

19 kcal
263g kefir

160 kcal
44g tejföl

87 kcal
0g só

0 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 371 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

1500g közönséges tök

202 kcal
40g finomliszt

146 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
180g kapor

77 kcal
1050g kefir

641 kcal
175g tejföl

347 kcal
0g só

0 kcal
1g ecet

0 kcal

Összesen 1484 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

50.8g közönséges tök

7 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
6.1g kapor

3 kcal
35.5g kefir

22 kcal
5.9g tejföl

12 kcal
0g só

0 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 51 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

15.5 g

Zsír

Összesen

20.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1224.7 g
Cink

3 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

513 mg
Vas

4 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

408 mg
Nátrium

167 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.4 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

553.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

320 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

91 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

142 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

124 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

264 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

776 micro

Összesen 371 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

61.8 g

Zsír

Összesen

81.3 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

240 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4898.8 g
Cink

12 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

2051 mg
Vas

18 mg
Magnézium

464 mg
Foszfor

1633 mg
Nátrium

669 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

141.5 g
Cukor

86 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

2215.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1281 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

365 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

567 micro
Kolin:

273 mg
Retinol - A vitamin:

495 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1055 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3103 micro

Összesen 1484 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.1 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

165.8 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

69 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

A tököt megpucoljuk, magházát kivájjuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük (fagyasztott tökből készítvén kiengedjük a tököt). Lesózzuk, és állni hagyjuk (fagyasztott töknél csak főzés közben sózzuk).
Egy lábasban rántást készítünk (olajon megpirítjuk a lisztet), de nem teljesen, és rádobjuk az apróra vágott kaprot, és azzal is pirítjuk rövid ideig.
Hozzáadjuk a levétől kinyomkodotttököt, és pár percig (kb. 5-10, mennyiségtől függ) folytonosan kevergetve megpuhítjuk.
Ezután egyenként hozzáadjuk a kefírt, mindegyik után jól elkeverjük. Így figyelhetjük, hogy mennyit vesz fel a főzelékünk, hogy ne legyen túl híg se, és túl sűrű se.
Mikor már majdnem jó a sűrűsége, akkor hozzáadjuk az 1 pohár tejfölt, és azzal is jól elkeverjük.
Néhány percig főzzük még, és készen is van.Közben kóstolgatjuk, és ha a kefírünk nem volt elég savanykás, akkor kis ecetet adhatunk még hozzá (nekem általában a kefír elég szokott lenni).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Régi családi recept. Mióta az eszemet tudom, így készítjük. Így tanultam Édesanyámtól annak idején.

Hasonló receptek

Összes tökfőzelék

Tökfőzelék

Tökfőzelék, ahogy anyám főzi

Tökfőzelék dínóval

Tökfőzelék kovászos uborkalében főzve

Maizenas-tejfölös tökfőzelék

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tökfőzelék

Citromos-joghurtos patisszonfőzelék sok zöldfűszerrel

Ha szeretnél egy könnyedebb, nyárias főzeléket, érdemes kipróbálnod ezt a lisztmentes patisszonos változatot. A zsenge patisszonhoz remekül illik a görög joghurt frissessége, a citrom ...

Hering András

zöldborsófőzelék

Krémes zöldborsófőzelék ropogós rántott párizsival

A zöldborsófőzelék rántott párizsival igazi retró komfortétel. A krémes, üde főzelékhez remekül passzol a ropogós bundában sült párizsi, ráadásul egyszerű és pénztárcabarát ...

Hankusz Sára

lencsefőzelék

Lencsefőzelék tejmentesen

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept