Nosalty logó

Gyümölcskefir

Name: Gyümölcskefir
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 dl Kefir a legjobb házi kefirből; 32 dkg Eper bármilyen karakteres ízű édes gyümölcsből készülhet, amihez tehetünk édesítőt, pl.; 1 közepes db Banán nem túlérett, vagy más édesítő, pl. méz.

musicus2

Gyümölcskefir

4adag

Idő

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

8 dl kefir (a legjobb házi kefirből)
32 dkg eper (bármilyen karakteres ízű édes gyümölcsből készülhet, amihez tehetünk édesítőt, pl.)
1 közepes db banán (nem túlérett, vagy más édesítő, pl. méz.)

Tápanyag és kalória

167

Kalória

7.7g

Fehérje

20.6g

Szénhidrát

6.8g

Zsír

262.2g

Víz

26g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

15.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

200g kefir

122 kcal
80g eper

24 kcal
38g banán

21 kcal

Összesen 167 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

800g kefir

488 kcal
320g eper

96 kcal
150g banán

85 kcal

Összesen 669 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

63g kefir

38 kcal
25.2g eper

8 kcal
11.8g banán

7 kcal

Összesen 53 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

609 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

255 mg
Vas

0 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

213 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.6 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

262.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 167 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

30.8 g

Zsír

Összesen

27.2 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2435.9 g
Cink

5 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

1021 mg
Vas

2 mg
Magnézium

161 mg
Foszfor

853 mg
Nátrium

372 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

82.3 g
Cukor

64 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

1048.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

222 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

189 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

147 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

216 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

86 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 669 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

191.8 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

80 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

A hűtőből kivett kefirt azon hidegen megfelelő méretű tálba töltjük, legalább kétszer akkorába, mint a kefir mennyisége.
Beletesszük a megtisztított gyümölcsöt.
Merülőmixerrel legalább egy percig verjük, hogy az apró magokat is megőrölje.
Beletesszük a héjtalanított banánt, vagy a mézet (vagy más édesítőt). Ha nem aprómagvas gyümölcsből készül, a 3. lépés kihagyható.
Addig verjük a mixerrel, amíg habos nem lesz. A nagy pektintartalmú gyümölcsökből laza habot tudunk verni.
Poharakba merjük, díszítjük, tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 2 p

Ez az ital rengetegféle módon elkészíthető, mindenféle gyümölcsből. Az alábbi keverékeket próbáltam már ki. Málna, málna-banán, málna-ribizli, málna-ribizli-banán, málna-ribizli-méz, málna-sárgabarack, málna-sárgabarack-méz, málna-méz. Ribizli-banán, ribizli-méz. Eper. Sárgabarack, sárgabarack-ribizli, sárgabarack-méz, sárgabarack-alma. Alma, alma-banán. Őszibarack. Érett körte. Édes sárgadinnye. Friss füge. Kivi, kivi-banán. 100% almalé, 100% ananászlé, 100% narancslé, 100% meggylé, 100% meggylé-méz. Házi lekvárok, dzsemek (sárgabarack, őszibarack). Aszalt datolyával is próbáltam, de a botmixerem nem boldogult vele. Szinte függővé váltam, minden étkezés után keverem, és vadászom újabb ízekre, de egy olyan kreáció sem volt, ami ne ízlett volna. Még kakaóval is kipróbáltam, de az eredmény annyira meglepő volt, hogy külön receptben is közzétettem. Az alap a házi kefir, ami nem csak finom ital, hanem nagyon egészséges is, rendszeres fogyasztása szinte minden emésztési problémát rendbe hoz (de tényleg rendbe hoz!). Elolvassuk a magasztaló cikkeket a neten, és mivel nem élhetünk többé kefir nélkül, kunyerálunk egy kis gombát egy kedves ismerőstől. Öblögetjük, szűrögetjük, ajnározzuk kedvenc gombánkat, és keveselljük a napi kefirhozamot, egészen addig, amíg szaporodó kefirtenyészetünk hozama több liter lesz naponta… És ekkor kérdezi meg a kisfiú, hogy lehet-e ebből a valamiből gyümölcsjoghurtot, azaz gyümölcskefirt csinálni. Kipróbáltam. Lehet. Finomabbat, mint a gyümölcsjoghurt. Azóta reggel-este ezt isszuk. Én délben is. Meg amikor eszembe jut. Maximális adagom napi két liter volt... nagy nehezen sikerült leszoknom róla, mostanában már megállom napi hét decivel.

Hasonló receptek

Összes turmix

Gyömbéres sárgadinnye ital

Vitaminital télre

Szerelmes banán smoothie

Fogyókúrás vitaminital

Epres-mangós smoothie

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

turmix

Alkoholmentes pina colada

A pina colada egy klasszikus koktél, amit mi most alkoholmentes verzióban készítettünk el, és így is levett minket a lábunkról. Kevés hozzávaló szükséges az italhoz, és pont ettől ...

Nosalty

forró csokoládé

Selymes forró csokoládé chilivel

Egy hideg téli napon mi eshetne jobban az embernek, mint egy sűrű, fűszeres forró csokoládé? Tálaljuk a kedvenc bögrénkben, halmozzunk a tetejére egy nagy adag tejszínhabot és ...

Nosalty

hideg italok

Epres jeges matcha latte

A matcha latte mostanság igen trendi, nem beszélve a jótékony hatásairól is. A matcha egy porrá őrölt japán zöld tea, amelyet különleges módon termesztett és feldolgozott ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept