Nosalty logó

Kefta

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Húsgolyó

0.5 kg darált marhahús (a legjobb a bárány/marha)
1 teáskanál római kömény (őrölt)
1 kávéskanál fahéj
1 teáskanál füstölt pirospaprika
1 kk ras el hanout (marokkói fűszerkeverék is tökéletes)
0.5 teáskanál koriander (vagy fél csokor)
0.3 csokor petrezselyem
1 kávéskanál só
1 késhegynyi bors

Paradicsomszósz

500 ml paradicsomszósz
250 g konzerv paradicsom (darabolt paradicsom)
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 teáskanál római kömény (őrölt)
1 teáskanál füstölt pirospaprika
1 közepes db piros kaliforniai paprika
2 g ras el hanout
4 ek olívaolaj
0.5 kk cayenne paprika
0.5 csokor petrezselyem
4 db tojás

Pita

40 dkg finomliszt
2 dkg élesztő
240 ml víz
1 csipet só
1 csipet cukor

Tápanyag és kalória

753

Kalória

46.9g

Fehérje

92.3g

Szénhidrát

21.4g

Zsír

446g

Víz

256.3g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

Húsgolyó

125g darált marhahús

178 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g ras el hanout

0 kcal
0g koriander

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Paradicsomszósz

125g paradicsomszósz

30 kcal
63g konzerv paradicsom

10 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
1g ras el hanout

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
55g tojás

69 kcal

Pita

100g finomliszt

364 kcal
5g élesztő

5 kcal
60g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 753 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

Húsgolyó

500g darált marhahús

710 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g ras el hanout

0 kcal
0g koriander

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Paradicsomszósz

500g paradicsomszósz

120 kcal
250g konzerv paradicsom

40 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
2g ras el hanout

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
220g tojás

277 kcal

Pita

400g finomliszt

1456 kcal
20g élesztő

21 kcal
240g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 3013 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

Húsgolyó

19.8g darált marhahús

28 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g ras el hanout

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Paradicsomszósz

19.8g paradicsomszósz

5 kcal
9.9g konzerv paradicsom

2 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
9.1g piros kaliforniai paprika

2 kcal
0.1g ras el hanout

0 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0.9g petrezselyem

0 kcal
8.7g tojás

11 kcal

Pita

15.8g finomliszt

58 kcal
0.8g élesztő

1 kcal
9.5g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 119 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

46.9 g

Zsír

Összesen

21.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

256 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2020 g
Cink

7 mg
Szelén

91 mg
Kálcium

113 mg
Vas

8 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

555 mg
Nátrium

1146 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

92.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

446 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

228 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

90 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

151 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

150 micro
Kolin:

286 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

1682 micro
β-crypt

239 micro
Likopin

19084 micro
Lut-zea

839 micro

Összesen 753 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

187.5 g

Zsír

Összesen

85.4 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1025 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8079.8 g
Cink

29 mg
Szelén

365 mg
Kálcium

451 mg
Vas

31 mg
Magnézium

391 mg
Foszfor

2220 mg
Nátrium

4586 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

369.3 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

1784.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

913 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

23 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

361 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

606 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

601 micro
Kolin:

1143 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

6727 micro
β-crypt

957 micro
Likopin

76338 micro
Lut-zea

3356 micro

Összesen 3013 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

319.3 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

181 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

266 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

3016 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

Húsgolyó

A darált húst összekeverjük az összes fűszerrel (a csokor petrezselymet/koriandert apróra vágjuk előtte), majd berakjuk a hűtőbe kb. 1 órára, de az sem baj ha többre, hogy az ízek összeérjenek.

Paradicsomszósz

Olívaolajon a vékony csíkokra vágott paprikát megsütjük, kiszedjük belőle, majd az apróra vágott hagyma következik. Kb. 2 percig sütjük, majd hozzáadjuk a fokhagymát, az őrölt római köményt és a pirospaprikát. 1-2 percig kevergetjük, majd hozzáöntjük a paradicsomszószt és a darabolt paradicsomot, belerakjuk a maradék fűszereket és a sült paprikát.
Lassú tűzön kb. 25 percig főzzük, kóstoljuk meg közben, és ha szükséges, fűszerezzük után.
Az elkészült paradicsomszószba beletesszük a húsból formázott kis gombócokat. Ezután ne kevergessük csak rázogassuk, nehogy a gombócok szétessenek. 180 fokra előmelegített sütőbe helyezzük, lefedjük alufóliával, és 20 percig sütjük. Ezután egyenként ráütünk 3-4 tojást, és visszatoljuk a sütőbe, amíg a fehérje megsül, a sárgája pedig szép krémes lesz.

Pita

Az élesztőt egy pici cukorral 1dl langyos vízben elkezdjük futtatni. Ha megindult, akkor a liszt tetejére öntjük, pici sóval (apróra vágott koriander/petrezselyem is mehet bele) fűszerezzük, és villával szépen összevegyítjük. Kézzel kidagasztjuk, az így kapott tésztát olajjal bekent tálba rakjuk, figyeljünk rá, hogy a tészta minden oldalát burkolja be az olaj, majd meleg helyen 1 órát pihentetjük.
Ha megkelt, 12 részre vágjuk, és lisztes felületen egyenként kisebb körökre kinyújtjuk, én kézzel húzogattam szét. A sütőt állítsuk a legmelegebb hőfokra. A pitát egy nagy tepsiben vagy pizzasütőn tudjuk megsütni, amit szintén melegítsünk fel. A lapos kenyérnek vagy más néven pitának 4-5 perc kell a sütőben. Én egyszer megfordítottam őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Gondoltam, jót tesz egy kis változatosság az étkezéseinkben, ezért beiktattam egy marokkói estet :) böngésztem a neten, milyen ételt készítsek, amihez vannak alapanyagaim. A kefta mellett döntöttem, szeretjük a paradicsomos, fűszeres ételeket és viszonylag gyorsan megvan. Több receptet végigbújtam, majd megalkottam a csodát. Remekül sikerült :) A páromnak annyira ízlett, hogy megkért, írjam fel a receptet valahova, mert ezt máskor is el kell készítenem. Ezért gondoltam, hogy megosztom veletek is. Jó főzőcskézést és jó étvágyat hozzá :)

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

Fekete tészta paradicsomos húsgombóccal

Ázsiai húsgolyók

Mexikói húsgolyó

Svéd húsgolyók ahogy nyultanti készíti

Paradicsomos húsgombóc tésztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept