Nosalty logó

Kéksajtos-aszalt szilvás álom

Name: Kéksajtos-aszalt szilvás álom
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertés rövidkaraj csont nélkül; 30 dkg Aszalt szilva; 10 dkg Kéksajt; 2 közepes fej Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 3 dl Fehérbor száraz; 5 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 4 kávéskanál Borókabogyó; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 2 dkg Parmezán sajt reszelt; 500 g Penne durum; 250 g Gomba; 0 ízlés szerint Ételízesítő a tészta főzéséhez; 1 dl Olívaolaj

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sertés rövidkaraj (csont nélkül)
30 dkg aszalt szilva
10 dkg kéksajt
2 közepes fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
3.5 dl fehérbor (száraz)
5 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
4 kávéskanál borókabogyó
bazsalikom ízlés szerint
2 dkg parmezán sajt (reszelt)
500 g penne (durum )
250 g gomba
ételízesítő ízlés szerint (a tészta főzéséhez)
1 dl olívaolaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

944

Kalória

38.8g

Fehérje

104.4g

Szénhidrát

37.9g

Zsír

271g

Víz

97.3g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

27.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

83g sertés rövidkaraj

138 kcal
50g aszalt szilva

120 kcal
17g kéksajt

59 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
58g fehérbor

48 kcal
83g főzőtejszín

109 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
3g parmezán sajt

13 kcal
83g penne

309 kcal
42g gomba

9 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
14g olívaolaj

125 kcal

Összesen 944 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

500g sertés rövidkaraj

830 kcal
300g aszalt szilva

720 kcal
100g kéksajt

353 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
350g fehérbor

287 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
500g penne

1855 kcal
250g gomba

53 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
85g olívaolaj

751 kcal

Összesen 5668 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

17.9g sertés rövidkaraj

30 kcal
10.7g aszalt szilva

26 kcal
3.6g kéksajt

13 kcal
6.4g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
12.5g fehérbor

10 kcal
17.9g főzőtejszín

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.7g parmezán sajt

3 kcal
17.9g penne

66 kcal
8.9g gomba

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g olívaolaj

27 kcal

Összesen 203 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

38.8 g

Zsír

Összesen

37.9 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

97 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1412.8 g
Cink

4 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

278 mg
Vas

4 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

595 mg
Nátrium

333 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

104.4 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

271 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

142 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

221 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

120 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

230 micro
β-crypt

47 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 944 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

233 g

Zsír

Összesen

227.6 g
Telített zsírsav

84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

584 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8476.9 g
Cink

24 mg
Szelén

510 mg
Kálcium

1671 mg
Vas

26 mg
Magnézium

666 mg
Foszfor

3573 mg
Nátrium

1997 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

626.2 g
Cukor

164 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

1626.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

851 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

157 micro
K vitamin:

242 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

80 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1326 micro
Kolin:

575 mg
Retinol - A vitamin:

717 micro
α-karotin

171 micro
β-karotin

1382 micro
β-crypt

279 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

543 micro

Összesen 5668 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

302.7 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

60 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

71 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

58.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

A húst, a szilvát, a hagymát és a gombát apróra vágjuk. A borókabogyókat kettészeljük, a fokhagymákat lereszeljük.
Az olajon üvegesre pároljuk a hagymát, majd hozzáadjuk a gombát és a húst. Ha a levét nagyjából elfőtte, felöntjük a borral és a tejszínnel.
Amikor már fő, lejjebb vesszük a tüzet, és hozzáadjuk a kéksajtot, a szilvát, a borókabogyót és a fűszereket.
A tésztát az ételízesítős vízben "al dente" kifőzzük.
Forrón tálalva, parmezánnal és bazsalikommal megszórva kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Barátoknál voltunk... Megéheztünk... Melegszendvicsnek indult... Aztán a boltban mást vettünk...:)

Hasonló receptek

Összes húsos tészta

Krémes olasz tészta kolbásszal és póréhagymával

Sonkás tészta witch konyhájából

Borjúhúsos fusilli

Gyors tésztaszósz 2. - Sonkás-gombás

Toszkán csirkemell tésztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept